(샐러드) "보드카주의"몇 가지 요리법을

당신이 그들의 겨울 저장을 보완 할 수있는 샐러드 - "보드카의 조심하십시오." 이 전채는 축제에 적합합니다. 자세한 설명과 함께 조리법은 문서에서 찾을 수 있습니다. 우리는 당신에게 부엌에서 큰 성공을 기원합니다!

일반 정보

8 월 마당에서, 그리고 겨울을위한 준비를하는 시간이다. 샐러드 "보드카를 조심" 그것은 간단하고 안전한 내기이다. 그는 모든 알코올 음료와 함께 날카로운 매운 맛을 가지고 있습니다. 상추 먹을 단독 접시와 삶은 감자 또는 바베큐와 함께 공급 될 수있다. 다음은 그 변화의 일부입니다.

전통 샐러드 겨울은 "보드카를 조심"

필요한 재료 :

• 설탕 - 5 개 항목에 대한 충분한. L.;
• 식초 (9 %) - 200 ㎖;
• 잘 익은 토마토, 당근, 양파, 양배추, 오이, 달콤한 고추의 1kg을 복용;
• G - 5 TSP ..

마리 네이드 :

• 물 - 2, 5;
• 식초 (9 %) - 100 ㎖;
• 설탕 - 충분한 200g;
• 염 이상 60g.

실제적인 부분

1. 야채는 수도꼭지에서 물을 씻는다. 양파에서 껍질을 제거합니다. 육체 얇은 반 고리로 절단된다. 당신이 양파를 좋아하지 않는 경우에, 당신은 샐러드의 비율을 줄일 수 있습니다.
2. 조각 오이 슬라이스와 당근 - 큐브. 다음 단계는 무엇인가? 당근의 조각 끓는 물을 부어. 10-15분을위한 시간이 초과되었습니다. 당근을 부드럽게하는 것이 필요하다.
3. 스트립으로 절단 고추, 토마토 - 조각. 당신은 양배추를 잘라 수 있습니다.
4. 그릇에, 전에 야채를 다진 결합합니다. 향신료를 뿌린다. 30 분 동안 둡니다. 이 기간 동안 그들은 단지 주스를 시작합니다.
5. 우리가 마리 네이드를 준비합시다. 끓는 물 냄비에 설탕과 식초를 보냅니다. 소금 시즌. 재료가 완전히 용해 될 때까지 불을 유지.
6. 샐러드를 섞는다. 그것을 멸균 항아리를 배포합니다. 뜨거운 마리 네이드를 입력합니다. 뚜껑 각 항아리 커버.
7. 팬의 바닥은 큰 수건이나 오래된 시트로 덮여 있었다. 샐러드의 항아리를 넣습니다. 이 목을 5cm에 도달하지 않도록. 물을 냄비에 붓고 15-20분의 끓인다. 조심스럽게 팬에서 항아리를 추출하여 롤.

당신이 매운 음식을 좋아하는 경우에, 당신은 샐러드에 약간 고추를 추가 할 수 있습니다. 그러나 단지 그것을 과장하지 않습니다.

샐러드 "보드카를 조심"조리법 오이없이

제품 목록 :

• 당근, 양파, 고추, 종래의 단 1 ㎏;
• 하나 개 셀러리 루트;
• (선택 사항) 매운 소스;
• 토마토 - 2kg;
• 4 예술. 리터. 염 및 일반 설탕;
• 1.5 kg 양배추;
• 망치에 고추;
• 식초 - 2 큰술. 리터.

자세한 설명

스텝 번호 흐르는 물에 1. 세척 야채. 전통적으로 오이의 사용으로 준비 샐러드, - "보드카의 조심하십시오." 그러나이 조리법에이를 적용되지 않습니다.

스텝 번호 2. 양배추 shinkuem. 반 반지, 토마토의 열매 - - 조각 우리는 스트립, 양파에 고추를 갈아서. 당근은 강판을 통과. 이 모든 것은, 양배추뿐만 아니라, 냄비에 함께 넣어. 왜 이렇게입니까? 파쇄 된 양배추는 마지막에 추가해야합니다. 그런 다음 그녀는 바삭 부드럽게 유지 시간이 없었다. 이 간식 매우 중요하다 "보드카 조심하십시오." 샐러드는 우리는 또한 겨울 롤업. 한편, 화재의 내용으로 냄비를 넣어. 찐 야채 시간 7-10 분입니다. 당근이 준비되면, 양배추, 토마토, 향신료를 추가합니다. 몇 분 정도 끓인다.

스텝 번호 3. 그래서, 우리는 간식 준비했습니다 "보드카에주의를." 샐러드 고온 멸균 병에 부었다. 이제 자신의 주석 뚜껑을 굴립니다.

또 다른 옵션

식품 세트 :

• 정제 된 오일과 식초 (9 %)를 250 ㎖;
• 설탕 - 5 개 항목에 대한 충분한. L.;
• 오이, 잘 익은 토마토, 양파, 양배추, 고추 육즙 당근 1kg을;
• G - 5 TSP ..

준비 과정

모든 야채 세척. 조각 오이 슬라이스, 토마토 - 조각. 야채의 나머지 부분은 스트립으로 절단한다. 우리는 큰 용기에 모두 넣어. 또한 식초가 붓는다. 향신료를 뿌린다. 60 분 동안 둡니다. 이 시간 동안났습니다 야채 주입, 주스를 제공합니다. 무엇이 다음입니까? 샐러드 기름을 추가, 냄비에 주스를 이동 침전. 우리는 끓는점 때까지 기다립니다. 그리고 우리는 몇 분 동안 샐러드 종기를 제공합니다. 식물성 혼합물을 멸균 뱅크로 분해. 삶은 주스를 부어 맨. 나는 마지막 터치이었다 - 은행은 커버를 굴립니다.

결론적으로

이제, 샐러드를 준비 겨울은 "보드카를 조심"하는 방법을 알고있다. 그는 몸에게 필요한 비타민을 제공 할 것입니다. 샐러드는 (등등 토마토, 오이 등) 여러 가지 야채의 종류로 구성 후.