브라질 너트 : 열량 내용과 특성

브라질 호두, 칼로리, 영양 가치, 유익하고 유해한 특성은 매우 논란 - 장기적으로 너트가 아닙니다. 그것은 내부의 하드 쉘 및 씨앗 상자로 식물 학자에 의해 분류 높은 거대한 나무 bertoletii의 열매입니다. 그는 모든 이름으로 전세계 알고 있다고 "브라질 너트는"특정 맛과 버터의 짜임새가있다.

높은 Bertoletiya

Bertoletiya 또는 bertoletsiya, 높은 같은 이름의 오예과의 가족의 속의 유일한 종이다. 그것은 베네수엘라, 콜롬비아, 볼리비아, 가이아나, 브라질, 페루 아마존의 원시 열대 우림에서 일반적입니다. 소량에서 그것은 농장에서 재배되지만, 특정과 관련하여 수분을하기 식물, 생산성 야생 나무에 비해 매우 낮다.

Bertoletiya 높은, 또는 익숙한 브라질 호두 (그리고 칼로리 속성 - 이하), 비 아마존 열대 우림에서 가장 큰 나무 중 하나입니다. 그것은 (500년 이상)의 긴 수명이며 30-45 m의 높이에 도달한다. 매끄러운 직선 1-2 M, 높이 약 ¾의 몸체 직경 및 분지 매끄러운 구형 관을 제공 형성한다.

수분과 결실

풍부한 열매를 맺은는 아마존의 자연 그대로의 원시림에서 가능한 곳 라이브 꿀벌과 꿀벌 별도의 대형 장군의 충분한 수의 - 꽃가루 매개자. 이 꽃의 구조와 식물 과즙의 특성 때문이다. 긴 코와 만 큰 곤충을 도달 할 수 있습니다. 그리고 영원한 동료 Bertoletii 난초는 꿀벌과 범블 자사의 향기 끌고있다.

열매는 1 년 수분 후 두 달 성숙. 그것은 모양과 유사한 매우 조밀 한 환경과 박스 , 코코넛을 10-15cm의 직경 2 kg의 무게를 가지고있다. 과일 내부 8 곡물 (24)에 삼각형 모양에서입니다. 그들은 브라질 호두라는 것을, 그 식물 의미에서 절대적으로 잘못된 것입니다.

브라질 너트의 영양 가치

영양 브라질 너트, 칼로리 100g. 1 kg의 사과 또는 약간 적은 바나나와 비교 될 수있는 것이 유리한 몇 가지 놀라운 특징을 갖는다. 조성은 69 %, 18 % 단백질 및 13 개 %의 탄수화물 (25 %, 41 %는 각각 24 %의 비율로 모노 - 및 불포화 포화) 지방뿐만 아니라, 셀레늄, 마그네슘 및 비타민 B ₁ (티아민) 상당량 포함한다. 브라질 너트는 전문가 캐슈 너트와 아몬드와 비교하여 그에게 훨씬 낮은 점수를주고, 특정 맛.

브라질 너트 : 칼로리

위에서 언급 한 바와 같이, 브라질 너트는 다른 종류의 기름의 약 70 %이다. 이와 관련하여, 당신은 제품이 매우 높은 칼로리 될 것이라고 추측 할 수있다. 생성물 100g의 영양 가치는 682 킬로 칼로리이다. 그래서 특히 초과 중량뿐만 아니라 알레르기에 대한 높은 경향에 문제가있는 사람들을 위해, 식품, 특히 그것의 사용에 관여하지 않습니다.

비교를 위해 그 아몬드, 호두 100g을 주목해야한다 , 캐슈, 암은 각각 576, 654, 553, 628 킬로 칼로리 포함한다. 필수 비타민과 미네랄의 당신의 매일 복용량을 얻을 수있는 신체에 대한 위해 충분한 일 개 브라질 너트 먹는다. 열량 1 sht.- 약 35 킬로 칼로리, 평균 입자 중량이 약 5g 때문이다. 너트는 또한 당신의 굶주림을 만족시킨다.

유용한 특성

브라질 너트 장점의 비밀은 독특한 구성에있다. 첫째, 어른과 아이의 몸 모두에 매우 중요하다 비타민 B, C, E와 D의 높은 함량을 주목해야한다. 엽산, 판토텐산, 베타 인 및 아르기닌 : 둘째, 브라질 너트의 일부는 몇 가지 아미노산을 포함하고 있습니다. 그들 각각은 인간의 건강에 기여한다. 셋째, 지방산 류의 성분은 콜레스테롤의 혈관을 정화하는 데 도움 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

셀레늄은 브라질 너트의 일부입니다

셀레늄은 유기체의 필수 미량 원소, 그것은 브라질 견과류의 상당한 양이 포함되어있다. 1 개 작은 태아, 그러나 그것을 먹는 칼로리는 100 마이크로 그램의 절반 일일 투여 량 요소를 얻을. 아마도 이것은 셀레늄의 가장 부유 한 천연 소스입니다. 연구는 미량 원소가 유방암과 전립선 암의 위험을 줄일 수 있음을 보여준다. 따라서, 브라질 너트가 종종 예방 조치로 사용하는 것이 좋습니다,하지만, 정기적으로 특정 시간 동안 수행해야합니다. 그것은 과일 갑상선에 구성 요소와 여성 호르몬의 유익한 효과를 믿고뿐만 아니라, 임신, 그것의 안전 흐름의 기회를 증가 할 수 있습니다.

금기

많은 훌륭한 특성과 그 칼로리 함량 매우 높은 우수한 구성, 브라질 너트,에도 불구하고, 그것은 사용에 대한 몇 가지 금기가있다. 그것은 알레르기가있는 사람들에게 위험하다. 이미 설치된 다른 견과류와 망고의에 알레르기가있는 경우에, 경우에 특히 그러하다. 이 경우, 체내에서 부정적인 반응을 야기 할 가능성이 매우 높다.

선택하고 어떻게 저장하는 방법

때문에 쉘 브라질 너트가 특정 유해 물질이 포함되어 있다는 사실에, 그것은 일반적으로 정제 형태로 판매에 간다. 그 모습에 제품에주의를 선택합니다. 그는 조밀 한 질감을 (너무 빛, 주름)이 있고, 어두운 갈색이 있어야합니다. 브라질 너트 때문에 그 구성에서 높은 지방 함량이 높은 칼로리 함량을 가지고, 그들은 또한 부패합니다. 그러므로, 냄새에주의를 기울를 구입. 브라질 너트는 썩은 냄새가 나는 기름 냄새는 안된다.

, 어두운 곳에서, 냉장고에 용어를 과일 최선을 유지 - 3 개월까지입니다.

브라질 너트를 사용하여

모든 브라질 견과류의 첫 번째 신선한 먹을 수 있습니다. 그들은 뜨거운 프라이팬에 약간의 건조를 할 수있다 달게 또는 소금에. 또한, 과일, 특히 푸딩, 페스토 소스, 과자, 스낵, 과일과 야채 샐러드를 준비, 요리에 인기가있다. 때문에 높은 지방 함량에 브라질 너트는 종종 압박과 다양한 분야에서 사용되는 오일을 제공하는 대상. 그것은 노란색과 특유의 달콤한 향기와 맛이있다. 석유는 제약 산업과 운동도 윤활에, 요리, 비타민 E 청소년 풍부한 보습 화장품과 피부 연화제에, 예를 들어, 사용됩니다.

글로벌 볼륨 브라질 너트 컬렉션은 약 20,000입니다. 톤. 50 %와 40 % 각각 만 10 % - - 페루 사자의 점유율은 볼리비아, 브라질 속해합니다. 야생의 수출을위한 브라질 너트는 아마존 열대 우림의 깊이에있는 농장에서 독점적으로 수확. 과일뿐만 아니라 좋은 품질 bertoletii 목재가 있습니다.

독특한 화학 성분과 높은 영양 가치는 - 브라질 너트를 구별하는 것입니다. 칼로리 과일은 너무 많이를 사용하는 것을 허용하지 않지만, 필요하지 않습니다. 유기체 가치있는 지방을주고 건강을 증진하고 청소년을 연장 요소를 추적하기 위해 하루에 1-2 너트에 충분하다.