머랭 케이크 - 수제 조리법

단단하게 그의 마음을 달콤한 치아, 그것은 눈 흰색 또는 황금과 약간 끈적 여부, 머랭의 광경에 떨게하지 않습니다.

(프랑스어 baiser 번역 - 키스) 빛, 공기는 지겨운 케이크가 안 머랭. 레시피 그를 그래서 보통이 하나의 단백질을 설탕 또는 가루 설탕이 아닌 더 쉰 이상의 그램이다. 사용 달걀 흰자는 냉장고에 냉장, 신선해야한다. 단백질 채찍질 설탕 조금씩 점진적으로 도입 될 필요가있다. 다음 크림, 커스터드와 과일, 또는 채워진 과자 봉지를 끼워 할 수있는 말려 케이크의 형태로 단백질 질량을 확산 및 단백질 대량 곱슬 둥지를 짠다. 또한, 디저트와 케이크를 장식하는 머랭을 사용할 수 있습니다.

완성 된 머랭은 가방에 저장되고, 바람직하게는 단단히 약 한 달 동안 폐쇄. 달라 붙지 않는 케이크에 기름이 종이로 이동, 머랭 층이 쌓여 동결하기 전에.

3 개월까지 냉동. 습식 질량 얼 수, 오븐에 넣어 오른쪽 냉장고에서, 그림의 형태로 넣어.

많은 사람들이 집에 머랭 케이크를 요리하는 것을 좋아합니다. 제조법은 충분히 복잡하지 않다. 성분 : 윤활 식물성 기름, 네 개의 단백질, 설탕 한 잔을 뿌리 밀가루. 출력은 여섯 개 큰 케이크입니다. 준비 약 15 분 시간, 요리 시간 소요 - 두.

요리하는 방법 머랭 케이크 와 어디서부터 시작합니다. 먼저 백서른도에 오븐을 예열 할 필요가있다. 베이킹 베이킹 종이 샷은 버터의 얇은 층을 확산 밀가루 뿌린다. 큰 그릇에 흰자를 따르십시오. 믹서 또는 수동 거품기 채찍 단백질을 철저하게 조밀 한 거품으로.

반 설탕을 붓고 혼합물이 두꺼운 될 때까지 때까지 치는 계속합니다. 살짝 단백질에 용해 될 때까지 설탕 남은 섞는다. 단백질 질량에서 공기가 사라되도록 조심스럽게 진행합니다.

두 디저트 숟가락 작은 구슬의 형태로 제조 트레이에 결과 질량을 배치. 그것은 크기의 증가가, 서로 붙어 있지 때 오븐에서 단백질 케이크 사이의 거리를두고, 확산 할 필요가있다. 2 시간 이상 머랭 파이를 구워. 제조법은 단지 오랜 시간 동안 간단하게 구워진다. 손님은 언제나 환영 빛 디저트 타워의 형태이다.

당신은 비스킷이나 재단에 추가로 머랭 케이크를 제공 할 수 파이, 케이크, 다른 제과 제품의 다양한 만들 수 있습니다. 이 진미의 조리법은 요리 책에서 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 디저트 - "파블로바". 지난 세기의 20 대 오스트리아를 여행 러시아 발레리나 파블로바의 명예에 명명 된. 기본 조리법은 케이크 머랭 가장자리에 중간 및 파삭 파삭에 drawling, 소프트하게 만들고, 식초와 전분을 추가합니다.

이 디저트 머랭 애플 파이처럼 보인다. 성분 : 윤활 식물성 기름, 뿌리 가루, 네 개의 단백질, 설탕 유리, 작은 술 전분, 식초에 바닐라 에센스, 크림 (지방)의 삼백 밀리리터, 과일. 백서른에 오븐을 예열 평소 약간의 밀가루를 뿌리고, 버터 베이킹 종이 베이킹, 브러시를 보낼 수 있습니다. 그릇에 흰자 (또는 믹서 터) 설탕, 식초, 바닐라 에센스, 핀치 전분. 두꺼운 대량 때까지 거품기. 베이킹 시트에 질량을 넣습니다. 숟가락 또는 대용량 바구니의 칼 블레이드를 사용하여 양식 직경 이십cm을 대정. vnehny 층 하드가되지 않을 때까지 30 분 동안 구워. , 도달 그릴 켜고 냉각 할 수 있습니다. 그냥 바구니 구운 사과 나 잼을 채우기 위해 봉사하기 전에.

머랭 또는 그는 집, 머랭, 끊임없이 만족스러운 맛과 300 개 이상의 년 동안 요리의 모든 연인들의 원래보기에서라고한다. 그것을 시도하고 당신은 당신의 친구와 가족의 가정 머랭을 놀라게 할 것이다.