돼지 고기 양념이 중요와 리조또를 요리하는 방법

이 요리 - 동부 요리의 자부심과 보석. 물론,이 필라프 - 사실입니다, 멋진 맛있는, 식욕을 돋 우는 및 맛, 고기, 쌀 요리, 그리고 많은 다른 구성 요소. 그러나, 사실, 진정한 철학, 그리고 예를 들어, 돼지 고기 맛있는 리조또 만 철저하게 위장을 채우기뿐만 아니라 가족의 통일, 진심으로 원래의 중심이 될 수 없습니다.

필라프는 매우 다른, 그들의 이름은이 요리는 일부 지역에서 준비되어 있는지 여부에 따라 대부분이다. 의 엄청난 인기 필라프 우즈벡, 하지만 진정한 미식가는 음식 부하라, 페르가나 및 코레 즘을 생산하고 있습니다. 그들 각각의 고유하고 독특한 - 그것은 제품의 단지 다른 세트뿐만 아니라 특별한 향신료, 능력 요리와 컨테이너의 준비를위한 적절한 준비를하지 않습니다.

어떻게 특히, 제대로 리조또를 요리하고,하는 방법 필라프 요리 돼지 고기 - 모든 종의 가장 맛있는을, 모두가 초보 요리 또는 주부 알고있다. 동부는, 우리가 아는 한, 그들은 그 대부분과 참여를 들면, 멋진 접시 피사체의 창조의 모든 세부 사항 때문에 유일한 남성, 민감한 문제라는 사실. 큰 관심을 지불 동부 요리를하고 - - 허브와 향신료를 선택할 때 돼지 고기 볶음밥은 놀라운 본래의 맛과 독특한 향기가 특정하지 않는없이 매자 나무, 붉은 고추, 커민 최고의 세트에 우선권을 부여합니다.

말한 바와 같이, 모든 사람이 수와 돼지 고기와 리조또를 요리하는 방법을 알고 있지만,이 어려운 문제에 대해 결정하는 경우 - 필라프 요리, 다른 작업을 많이 준비한다. 실제로 기름이나 지방 요리 zirvak (특수 충전)를 소성 및 책갈피 주요 성분 (쌀) - 원칙적으로, 과정은 세 단계로 이루어집니다. 둥근 바닥과, 무엇보다도을 내열성, 두꺼운 벽과 - 처음에 우리는 요리 음식의 요리를 선택해야합니다. 이 냄비 - 주전자 - 빛 연기가 나타날 때까지, 야채, 해바라기, 목화씨하거나 하소하는 참깨 - 철저하게 그 때 기름을 부어 할 필요가 예열. 이러한 교육은 그 후 레시피에 필요한 모든 것을 수행 할 우즈베크어의 요리 필라프 돼지 고기 전에 수행되어야한다. 이 쌀 (500 GR.), 돼지 고기 (500 GR.) 그리고 당근 취할 필요합니다 (4 개.). 매우 필요 식물유 (80 mL로.), 지방 (180g.), 양파 (3 골.) 및 각종 조미료, 향신료.

지방 제거, 별도로 미세을 잘라 별도로 펄프를 청소 - 직접 조리 과정을 위해 당신은 씻고 밥을 정렬 조심스럽게 돼지 고기 준비해야합니다. 껍질을 벗기고 잘게은 "빨대"양파와 당근. 모든 것이 준비 될 때, 당신은 첫 번째 단계를 시작할 수 있습니다 - 고기 슬라이스 베이컨의 기름과 튀김을 소성. 그들은 황금 식욕을 돋 우는 경우 나중에이 같은 기름에 양파와 당근 튀김, 수 - 양념을 붓고. 지상에게 검은 색과 가지고 : 당신이 필라프 돼지 고기를 요리하기 전에이 완벽 컬렉션 잘 혼합 될 수 붉은 고추, 건포도, barberries, 커민 및 소금. 또한, 뜨거운 물을 용기로 유입하고, 분기 시간 균등도 마련했다. 또한 끓는 물 수준은 약 2 센티미터 쌀의 레벨을 초과한다는 것을 기억해야한다. 이 때, 마늘을 청소, 여러 장소에 절개를 완전히 필라프에 떨어졌다. 물이 증발하기 시작하면, 쌀은 슬라이드의 가운데를 수집해야하고, "구멍"을 만들어 여러 곳에서 증명됩니다. 뚜껑 아래에 요리가 낮은 열을 가능한 한 많이 폐쇄 될 때까지 그 후, 그는 찐해야합니다. 그러나 그것을 자극하지 않는, 조심스럽게 준비의 정도를 조절하여 올려 - 요리가 충실하지 않도록하는 것이 중요하다.