돼지 고기의 가정에서 스튜 - 조리법

왜 그렇게 많은 주부가 자신의 집에서 스튜 요리합니까? 고기와 양념 - 그들은 사용되는 제품의 품질에 절대적으로 확신 할 수 있습니다로만이 경우 쇼핑을 사용하지 마십시오. 그리고 그들은 자신의 건강이 한심하다 위험없이, 그것을 먹을 드릴 것입니다. 따라서, 스튜, 가정 요리 돼지 고기 - 안주인을위한 완벽한 그의 가족을위한 겨울 공급에 대한 관심.

그들 각각은 쉽게 맛있고 푸짐한 상품을 요리 할 수 있습니다. 당신은 조심해야하고, 시간의 간단한 규칙을 준수해야합니다. 그리고 물론, 필요한 제품이있다. 돼지 고기의 마스터 요리 스튜를 갖는, 당신은 앞으로 몇 년은 긴 시간의 영양 가치를 보존하는 완전히 완성 된 제품과 함께 제공됩니다. 당신은 항아리를 열고 감자에 고기 몇 스푼을 추가하고 맛있는 요리를 받게됩니다.

- 소금의 1과 2 분의 1 킬로그램, - 두 큰술 후추 - 열 완두콩, 정향 - 두 개 또는 세 개의 컵, 내부 vyzharenny 지방 (돼지 기름) - 100g, 베이 리프 - 두 개 또는 세 개의 잎 지방 고기 (돼지 고기)의 준비가 필요 들어 .

어떻게 준비 할 수 있습니다 홈에서 스튜 돼지 고기? 뼈에서 제거하고 아무 문제없이 통의 목에서 개최되도록 같은 크기로 절단, 내 고기 흐르는 물에 시작합니다. 우리는 고기를 소금, 그릴에 배치하고 약간을 배출하고 풍화하지 않았다 때까지 2 ~ 3 시간 동안 기다립니다.

이 돼지가 병에 투입 한 후, 이전에 잘 세척 소독. : 순서는 다음과 같다 베이 잎, 후추 (오 완두콩), 하나 스터드, 고기 (지방 균일 린 삭감). 지방 (50g)를 추가 톱 vyzharenny.

은행은 밀접하게 작성되어야한다. 우리는 그들의 유리 뚜껑을 덮고 소금 충분히 두꺼운 층을, 제빵 용 오븐에 넣고 뿌려 사전. 우리는 뜨거운 오븐에 은행을 따뜻하게. 이 과정은 두 개의 200 °의 온도에서 3 시간 반 걸린다.

이후 은행은 그들에게 특별한 기계와 반드시 멸균 철 뚜껑 및 롤을 포함, 오븐에서 구하십시오. 그런 다음 그들에게 따뜻한 담요를 감싸고, 등 휴가로 10~20시간 동안 냉각. 장소 어둡고 시원한해야한다 - 완전 은행의 예금이 결정 냉각. 그래서 우리는 돼지 고기 스튜를 만드는 방법을 알아 냈다.

이제 또 다른 요리법, 위의 대안에 대해 이야기한다.

그를 위해, 우리는 필요 지방 돼지 고기 3 ~ 4 킬로그램, 물, 소금 2 리터에 반 - 세 큰술 맛 - 검은 후추, 딸기와 베이 리프.

시작하려면 홈 돼지 고기에서 스튜라는 요리의 기본 재료를 준비합니다. 고기와 잘 씻어 조각으로 서너 센티미터의 크기, 지방 잘라 - 일cm까지합니다. 우리는 큰 냄비에 모두 넣고 물을 채운다. 높은 열에서 끓인다 거품을 제거하고 화재를 줄일 수 있습니다. 끝을 요리하기 전에 30-40분에 대한 쿡 3-4 시간, 향신료와 소금을 추가합니다.

반 리터 항아리를 준비 - 세척하고 소독한다. 우리는 고기 국물에 배치 뚜껑 커버. 소독 및 스튜 시간이었다. 수건의 하단에 넣어 큰 냄비를 가지고 채워진 항아리를 넣어. 그들의 "어깨"전에 물을 부어 15-20분 느린 화재에 대한 전원을 켭니다. 우리는 커버를 말아서 담요로 덮여, 차가운에두고, 반 리터 병을 얻는다. 돼지 고기의 집의 모든 통조림 고기는 준비가되어 있습니다. 이제 우리는 시간이 없을 때 매우 유용 음식 장기 보관의 공급이있다. 쿡 죽, 파스타, 감자, 삶은 고기와 혼합 - 그리고 점심 / 저녁 식사 준비입니다. - 식사 봉!