독립적으로 그루지야어에 매운 그린 토마토 요리

그루지야 요리 , 야채 요리의 폐지를 위해 유명했다. 이 부엌에서 중요한 요소는 훌륭한 간식과 피클을있는 토마토를 차지한다. 오늘 당신은 소금물에 그루지야에서 맛있는 그린 토마토를 요리하는 방법을 배우게됩니다. 요리는 고기와 생선 요리뿐만 아니라 독립적 인 공급 간식.

첫 번째 방법

소금물 : 물 리터, 설탕, 소금, 식초 50g.

재료 : 그린 토마토 5 개 다진 마늘, 고수풀 씨앗 (작은 술), 두 당근, 딜, 실 란 트로의 킬로.

prosterilizuem 은행 사전, 바닥은 허브 썰어 마늘 누워. 토마토가 너무 큰 경우, 다음 두 부분으로 잘라 용기에 넣어 낫다. 당근의 확산 조각에서 야채. 레이어의 대체.

채우기 종기 요리와 항아리에 부어. 또한 용기의 물을 냄비에 설정하고 5 분 이내에 다시 소독. 완료 녹색 토마토 그루지야어, 어두운 곳에서 떠나 유리 용기에 겹쳐서. 그것은 냉장고에 저장할 수 있습니다.

두 번째 방법은 : 야채와 그루지야에 그린 토마토를 절인

원래 분류 된 다른 매운 맛, 가능한 재료에서 요리를하려고합니다. 구성 요소 : 그린 토마토, 양배추, 당근 (이kg); 고추 (적어도 삼kg); 파슬리, 딜, 셀러리 (빔).

염 (500g) 및 물 10 리터 : 채우기.

당신이 물 갤런 당 할 경우, 그에 따라, 적은 음식을 필요로 할 것이다. 깊은 그릇과 억압을 준비합니다. 모든 야채를 철저히 세척. 우리는 8 개 조각으로 양배추로 잘라 벗겨 고추, 당근,의 꼬리를 잘라.

용량은 그린 (당신이 그것을 잘라 수 없습니다) 및 조리 식품 (층)의 바닥에 누워 끓는 물을 위에 붓는다. 그 위에 무거운 부담에 설정 차가운 충전과 야채를 채 웁니다. 우리는 또 다른 20 일 동안 서늘한 곳에 보관, 방에 사일 유지한다.

셋째 조리법 : 그루지야어 그린 토마토 (양념)

제품 킬로그램 토마토 (녹색), 건포도 잎 (5 개.), 양파 (3 개.), 고추 (2 포드) Lavrushka (4 잎), 고추 (열 개) (10), 정향 꽃 봉오리, 강판 된 고추 냉이 (선택 사항), 및 회향 씨앗.

네이드 : 정제수 리터 과립 설탕 (100g), 식초 (50 ㎖), 염 (4 큰 숟가락).

살균 된 용기에 배치 토마토, 그들 가운데 포스트는 양파 링, 모든 향신료와 건포도의 잎을 잘게. 무거운 부하 커버 및 솔루션을 붓는다. 지하에 저장합니다.

넷째 조리법 : 그루지야어 날카로운 그린 토마토

재료 :

- 토마토의 kg (녹색);

- 뜨거운 고추의 포드 (기품 갈 좋아, 당신은 비율을 증가시킬 수있다);

- 당근;

- 마늘 (50g.);

- 셀러리 잎 (200 GR.).

세 가지의 양으로 물, 월계수 필요 리터 건조 딜 씨앗 (50g.), 염 (20g). 완두콩 후추 (약 10 개)를 작성한다. 삶은 물은 액체와 고추 lavrushku (던져)에서 받아, 종기 5 분 제공, 이러한 구성 요소를 추가.

고체와 작은 크기의 토마토를 선택하십시오. 자신의 물건은 셀러리, 마늘, 고추, 당근, 박제 것이다 - 잘게 썬 제품을 자신의 토마토를 입력합니다. 각 야채의 중간에이 작업을 수행하려면 작은 절개를 할.

그들이 소금물에서 촬영 딜을 넣어 사이에 큰 용량은 박제 토마토를 넣어. 사흘 동안 서늘하고 어두운 장소에 보관 ostyvshim 마리 네이드, 설정 압력을 채 웁니다. 몇 시간 후 그린 토마토 그루지야, 은행에 분해 뚜껑을 닫고 냉장고에 보냅니다. 기쁨과 긍정적 인 태도로 쿡!