곰팡이의 종류를 구분하는 방법은 식용하고 먹을 수 있습니다. 버섯을 요리하는 방법

화이트, boletus입니다, 아스펜, 버섯, 창백한 버섯, 버섯, 버섯 -이 행성에 큰 나라입니다. 과학자들에 따르면, 식용과 비 식용 버섯의 일반적인 종류의 10 만 개 제목에 대해 가지고! 세 가지 요소 - 물, 땅, 공기 - 그들은 오랫동안 채워왔다. 심지어 바위 그림 기간은 BC는 자신의 이미지가 포함되어 있습니다. 식용 버섯의 첫 번째 종은 기원전 3 세기에 고대 그리스 학자의 글에 설명되어있다. 전자.

응용 프로그램

의학 및 과학에 사용되는 버섯의 많은 종. 이들 중, 구강 세척을 위해, 다양한 약 추출 및 주입했다. 최근 몇 년 동안, 미국은 적극적으로 가능성을 연구하고있다 환각 버섯의 정신 질환의 치료에 있습니다. 그러나 식용 버섯 또는 조건부 식용의 가진 모든 종류의 가장 거대한 사용.

버섯은 인간의 영양에 중요성을 얻고있다 몇 가지 이유가 있습니다 :

• (고기보다 열등하지 않음) 높은 영양 가치;
• 좋은 맛;
• 획득 용이성;
• 기회는 미래를 준비합니다.

나노 기술의 오늘날의 시대에 점점 인공적으로 재배 버섯을 사용하고 있습니다. 기본적으로, "조용한 사냥 '의 사랑은 슬라브 민족 사이에 남아있다.

먹을 수있는 버섯

이 유형의 구분됩니다 식용 버섯을 자신의 취향과 영양 특성에 따라 네 가지 범주로 :

• 첫 번째 범주는 엘리트 포함한다. 흰색과 품종, 독버섯의 가이사랴 (로마 시저의 시대부터 진미, 따라서 이름으로 간주) : 그들은 각각의 버섯을 알고있다.
• 두 번째 범주 - 폴란드어 버섯, boletus입니다, boletus입니다 및 아스펜, 검은 버섯.
• 살구 버섯, 버섯, 굴 버섯 : 세 번째 그룹은 거의 모든 곳에서 찾을 수 있습니다 버섯을 포함합니다.
• 제 1, 마지막 식용, 네 번째,하지만이 작은 영양 적 가치 및 유통 - 방울새, 다양한 blewits, 레인 코트.

먹어 독버섯 이 될 수 있지만, 내 인생에서 한 번만 ...

식용 버섯, 다행히 먹을 수보다 더. 아마추어 버섯 선택기는 인기있는 유형의 수집 , 식용 버섯을 사진 어딘가에 보았다 또는 정확히 믿습니다. 어떻게하지 유독 버섯을 수집하기 위해?

이 작업을 수행하려면 :

• 캡의 하부를 검사합니다. 그것은 높은 확률 식용 버섯 (- "담즙"와 satanical - 유독 이러한 구조와 곰팡이의 두 종)와, gubchastaya합니다.
• 곰팡이 냄새. 마늘과 양파의 매운 냄새로 위험하지 않습니다,하지만 그들은 휴일 식사를 요리 할 가능성이 있습니다.
• 절단을합니다. 그것은 아마도 위험, 우유 출시, 곰팡이를하지 적용됩니다.
• 나는 숲에서 늦여름과 초가을 주로 식용 버섯의 종 분포에 독성이 발생하지 거의 절대 것을 알고있다.
• 모자를 탈구. 골절 그림은 색상을 변경 한 경우,이 곰팡이 걸릴하지 않는 것이 좋다.
• 흰색 구형 또는 서양 배 모양의 버섯은 독성이 아니라는 것을 기억하십시오.
• 다리를 검사합니다. 스커트 또는 난형 두꺼워은 100 % 버섯 독성에 대해 이야기.

주요 규칙은 - 확실하지,이 버섯을하지 않습니다!

곰팡이에서 유해 물질의 모든 종류를 흡수하고 처리 할 수있는 재미있는 기능이있다. 따라서, 어떤 이유로, 특히 더운 날씨, 도로 옆에 살충제가 사용되는 산업 플랜트, 매립, 근처 가축 농장, 필드, 근처를 수집 할 수 없습니다.

제대로 준비하는 방법

영양 가치와 지방 버섯의 부족에도 불구하고 정크 푸드입니다. 그들의 세포 벽 (화합물 갑각 곤충과 절지 동물 심화) 키틴이 포함되어 있습니다. 인간의 위장은 소화 할 수 없습니다. 조리하는 동안 그들은 가능한 한 많이 연마해야 버섯의 소화율을 향상시킬 수 있도록 지원합니다. 그들이 건조하는 경우, 다음 기회를 잘게을 갈기 위해 사용되어야한다. 버섯 가루는 제 요리에 죽를 추가 할 수 있습니다. 이 유력한 항원이기 때문에,주의하여 사용되어야한다. 원래 쿠키에 의해 얻어진 밀가루에서. 그것은 하이킹을 취할 수 - 작은 공간, 달래 굶주림, 심지어 소량을 차지합니다. 버섯은 위장 질병을 가진 사람을 남용하지 않습니다.