식용 버섯 러시아

러시아 특히 사랑하는 우후 죽순은 "조용한 사냥"라고. 결국, 조용한 숲 속으로 뛰어 때로는 너무 좋은, 도시의 번잡에서 벗어나 강하고 아름다운 버섯의 바구니를 수집! 그러나 각각의 경우는 함정이있다. 그리고 숲의 선물을 수집하는 것은 자신의 규칙이 있습니다. 조건부 식용 및 독성 식용 버섯을 구별. 기사에 자세히 처음 두 종의 이야기이다.

인수의 조건과 식용 버섯의 종류

그들은 가난 남자에 의해 소화 된 음식이라는 사실에도 불구하고, 우리 나라에서 수집은 특히 여름에, 좋아하는 취미에 속한다. 총 네 가지 범주가 있습니다. 흰색 : 첫째 식용 버섯을 포함하여, 좋은 품질과 맛입니다 곰팡이, 버섯. 아스펜, 버섯 : 품질에 매우 귀중한 버섯,하지만 열등 - 두 번째 범주. 세 번째 - 나쁜 종,하지만 극단적 인 경우에만 수집 : Mokhovikov, russula 블루. 네 번째 카테고리 만 아마추어 수집 버섯을 포함한다.

은 "조용한 사냥"이 시원한 여름 숲은 아직 버섯 선택기로 가득되지 않을 때, 아침에 더 나은 갈에. 컨테이너에 맞는 버킷 또는 고리 버들 바구니. 필요와 버섯 신중하게 절단 칼. 자신의 검색은 신중하게 영역을 검사하고 원하는을 발견 할 필요가있는 경우, 주위를 탐험. 결국, 그들은 일반적으로 "회사를."성장 아비드 버섯 선택기 쉽게 태양이나 나무의 위치에있는 숲에서 자신의 방향. 당신이 자신의 능력에 자신이없는 경우, 나침반에 비축하는 것이 좋습니다. 그들은 습기로 포화 이상-경우 당신은 과일을 잘라 안된다. 그들은 독이 될 수 있습니다. 수집 후 하루 버섯 처리된다. 그들은 바늘과 땅에서 정제, 그들이 곤충에 의해 손상되지 확인하기 위해 다리를 잘라. 그런 다음, 삶은 물에 세척 다양한 요리 또는 소금에 절인 요리했다.

때 버섯을 수집 실수를 만 식용 종을 취할 수 없습니다. 의심, 더 나은 경우 구토를하지. 단지 식용 버섯을 수집하고,하지 유독 혼동, 그들의 "당신의 얼굴에"알 필요가있다. 가장 인기있는 사람들에게 사랑 - 흰색 버섯. 그것은 튀김과 염장에 적합합니다. 모자는 터치 건조, 그것은 직경 이십cm에 도달, 황토 갈색. 다리는 배럴당처럼 대규모이다. 튜브형 층은 백색으로부터 색을 가지고 , 올리브 그린 포자가 성숙 할 때.

일반적으로 수집 포르 치니 6 월에 시작됩니다. 그들은 공터, 숲 가장자리, 충돌과 홈에서 성장. 무엇보다도 - 가족. 먹을 수있는 흰 담즙 곰팡이, 매우 유사. boletus입니다, boletus입니다, 사프란, 지루한, 버섯, 살구 : 당신은 우리의 숲에서 흔히 식용 버섯 러시아를 나열 할 수 있습니다. 가을이 끝나기 전에 가능한 한 그들을 수집합니다.

조건부 식용 버섯

연인은 그들에게 유용 조건부 식용 및 독성 비 식용이라고 그 종을 구별를 수집합니다. 그들은 불쾌한 냄새가 동일한 감각을 야기하기 때문에 먹을 수는 있습니다. 그들에서 그것은 소화 불량 일 수 있습니다. 조건부 식용 버섯을 수집하는 경우, 그들은 독성 물질이 포함되어 처리 중에 제거 한 후, 신중하게 먹을 수 있습니다. 그들은 건조, 삶은, 배어. 그들은 봄에 나타납니다.

조건부 식용 라인 및 morels을 포함한다. 15 분 내지는 20 분 정도의 시간에 대해 내부에 포함 된 독소를 제거 버섯 끓인 다음, 물로 세척한다. 또한 버섯이 유형의 매운 맛 volnushki, skripnitsy, 고추 버섯, 악취 축을 갖는 mlechniki, russula를 칭한다. 이러한 이유로, 그들은 사전 삶은 만 염장에 적합합니다. 발 루아 나 skripnitsa 같은 타키 버섯, 당신은 흡수 자주 물을 변경하는 데 오랜 시간이 필요합니다.

포리스트, 연구 추가 문학으로 이동하기 전에 양념 버섯 피커를 가지고, 다음 수확이 당신을 기쁘게 할 것이다 의심스러운 버섯을 잘라 없습니다.