간단하고 빠르고, 맛있고 건강 - 크랜베리 파이. 국물, 주스와 크랜베리 잼

링곤 심상은 가족 크랜베리에 속하는 25-30 센티미터의 높이에 도달 다년생 상록 관목입니다. 크랜베리 잎 어두운 점에 가죽, 도란형, 어두운 상단과 하단 밝은 녹색을, 꽃은 촬영의 끝 부분에 배치 oliganthous 브러시를 처진에 수집됩니다. 크랜베리의 5 월과 6 월에 개화하지만, 새싹 심지어 가을에 신장에서 형성된다. 딸기의 크랜베리, 거친 일반 빨간색을 가지고 늦여름에서 그들을 성숙. 무단 복제 씨에 의해 발생하지만 식물 전파 훨씬 더 효과적입니다. 뿌리 줄기는 70-80cm 매년 성장 10 년의 나이에 결실을 맺기 시작한다.

링곤 열매 유기산 (시트르산, 말산, 살리실산, 등), 탄수화물, 그들은 탄닌, 펙틴, 카로틴, 비타민을 함유한다. 에는 lingonberries 과당, 수 크로스와 글루코스뿐만 아니라, 철, 인, 망간, 마그네슘, 칼슘 및 칼륨을 포함한다. 때문에 다량으로 , 벤조산 열매 장기간 보관 우수한 방부제 특성을 갖는다.

이 관목과 툰드라 (중앙 아시아, 크림 제외) 숲, 산 및 저지대 침엽수 낙엽과 침엽수 림에서 성장한다. 와 파이 북동부 시베리아에서 광범위한 크랜베리 에는 lingonberries, 잼, 크랜베리에서 잼과 과일 음료는 매우 인기가 있습니다.

크랜베리 케이크

크랜베리 케이크는 똑같이 맛이 모두 신선하고 딸기, 사전 흡수와 건조 될 것입니다. 250g : 그래서 순서대로 다음과 같은 제품이 필요합니다 크랜베리 케이크를 확인합니다. 링곤 열매, 100-120 ℃ (필요하다면 그들이 크랜베리, 건포도 또는 움푹 체리로 대체 될 수있다). 2-3 계란, 350 GR을 (기존의 마가린을 대체 할 수있다) 버터. 밀가루, 170 GR. 설탕, 0.5 시간. 숟가락 식초 수화 소다 (또는 1시간. 티스푼 베이킹 파우더). 또한 200 GR. 크림의 20 %와 150 ℃. 설탕 크림.

첫째, 당신은 버터와 설탕을 문질러 잘 혼합하고 여기에 추가 계란을 한 다음 밀가루와 베이킹 파우더 (소다)를 추가해야합니다. 반죽이 너무 가파른하지 반죽, 그리고 형태에 넣어 식용유, 식물성 기름이나 버터를 미리 기름칠. 반죽의 위에 누워 세정 베리 크랜베리 부드럽게 건조. 예열 된 200도 오븐에 크랜베리 케이크를 넣습니다. 35-40분를 위해 구우. 한편, 당신은 설탕과 크림을 채찍질해야하고, 케이크를 요리 할 때, 그것을 얻기 위해 크림을 부어. 그 후에는 4 시간 동안 냉장고에서 냉각과 장소 할 필요가있다.

때문에 많은 유용한 비타민과 미네랄의 장과의 내용 크랜베리 민속 의학에서 사용되는 잎. 이 수렴, 살균, 이뇨, 소염, 진정 및 살균 특성을 갖는다.

의료 베리 크랜베리 : 주입, 컴포트와 잼을위한 요리법

의 준비는 다음 배수, 10 분을 끓여 뜨거운 물을 잎, 크랜베리 30g을 750 ml에 부어 냉각 할 수 있도록하는 위염은 잎 크랜베리의 달인을 사용했다. 모든 결과 달인은 식사 세 끼 전에 하루으로한다. 야뇨증 때 (야뇨증) 잔디 클 잎과 열매, 크랜베리의 달인의 혼합물을 사용했다. 이전과 비슷한 국물을 준비.

신선한 과일과 통조림 크랜베리에서 잦은 감기, 온도, 심장 기원, 신장염, 류머티즘, 설사, 통풍 사용 주스의 부종.

크랜베리 열매는 매우 맛있는 잼과 잼을 얻을 수있다. 설탕에 절인 과일 열매가 작은 손상 및 nedospevshie을 제거 통과, 철저하게 세척 할 필요가 준비합니다. 그 크랜베리는 사전 멸균 항아리에 확장해야 후. 물 1 리터 당 설탕 450-500g와 캔의 양에 따라 80 ° 6~10분에서 저온 살균 - 딸기는 몇 분 설탕 시럽을 부어 prokipevshim.

잼 크랜베리 1의 비율로 제조 : 1.5, 즉 딸기와 크랜베리의 1kg 설탕의 1.5 kg을 넣어. 첫째, 당신은, 3/4 설탕으로부터 제조 된 설탕 시럽과 딸기를 부어 끓인 후 설탕의 나머지 1/4을 추가해야합니다. 원하는 두께까지 요리.