"Sokolnicheskaya"밀가루 : 묘사, 구성, 종류, 제조 업체 및 리뷰

집에서 만든 케이크 - 무엇을 더 맛있게 될 수 있을까? 그리고이 기준은 밀가루에 달려있다 - 좋아하는 맛있는 머핀의 주요 성분. 그 품질은 이미 조리 된 음식에 직접적인 영향을 가지고 그것을 일반 팬케이크 또는 정교하고 화려한 케이크를합니다.

비트 제조 업체

모스크바 JSC "소콜 니키에있는 식물 공장"에 의해 생산 "Sokolnicheskaya"밀가루. 이 기관은 1993 년 변환 후 조직 된, 국가 기업 1881 년에 다시 설립 된 "모스크바 밀 № 1. A. D. Tsyurupy을 결합"

오늘 JSC "소콜 니키의 Melkombinat는"밀과 호밀에서 밀가루, 자동화 된 하이 엔드 제조 업체 현대화, 강력한 생산, 과학적 근거를 가지고 있으며, 고도의 기계화이다.

공장은 TM "Sokolnicheskaya」등 밀가루 제품의 세 가지 브랜드를 개발했다.

밀가루 TM의 유형 "Sokolnicheskaya"

밀 생산 밀가루 등 "Sokolnicheskaya"에서 :

1. 밀가루 특별한 프리미엄.
2. 밀 기존의 최고 등급.
3. 밀가루, 최고 등급.
4. 밀, 최고 등급.
5. 호밀 껍질을 벗 겨 및 시드.
6. 팬케이크 가루.
7. 옥수수.

성분 가루

밀가루, 밀가루 밀 Sokolnikah GOST P 52189-2003에서 만든 제품과 일반 기술 요구 사항에 해당합니다. 따라서, 밀가루와 전통 베이커리 제품의 주요 성분은 밀, 옥수수, 벗겨 호밀, 시드 밀가루 적절한 등급입니다.

밀가루 팬케이크 밀가루뿐만 아니라 그 구성에서 "Sokolnicheskaya"는 포함 무 지방 우유, 베이킹 소다, 소금, 음식, - 가루 설탕, 베이킹 파우더 계란 분말 및 산도 레귤레이터 - 구연산을. 사실 그것은 단지 정확한 비율로 물과 희석 할 수 팬케이크를 만들기위한 완벽한 비어 있습니다.

밀가루 "는 Sokolnicheskaya"- 주로 상태에 따라서는 건조 형태로 재 더 이상 0.55 질량 % 분율을 포함해야 습식 글루텐의 적어도 28 % 질량 분율을 의미 최고 등급을 생성한다. 밀가루는 현재 수분이있을 수 있습니다. 대량 분수의 그것의 비율은 15 초과하지 않아야한다, 또는 밀가루는 빨리 망칠 것입니다. 또한 제품은 드라이 글루텐 등의 설립 규범 미네랄, 비타민, 제빵 개량제, 내 농축 될 수있다. 그것은 구워진 상품의 다공성, 더 글루텐, 더 정교한 파이를 준다. 제조업체가 정말 자신의 제품을 농축하는 경우, 다음은 패키지에 표시됩니다.

기술

밀가루 "Sokolnicheskaya"2kg과 1kg에 종이 포장 포장에서 판매 밀. 또한 선반에 당신은 인접한 플라스틱 커버와 800g의 무게 원통형 항아리에 밀가루를 볼 수 있습니다. 이러한 포장은 실제와 가정에서 사용하기 쉽습니다. 호밀 가루 900g 무게 용지 만 포장 판매

부드러운 밀 품종으로 만든 밀 빵 가루 은행, 순수한 화이트 색상, 미세 분쇄 및 감소 된 지방 함량을 가지고있다. 그것을 100 g 69 g의 탄수화물, 10.3 g의 단백질, 1.1 g의 지방과 334 킬로 칼로리이어야한다. 팬케이크, 케이크, 파이 - 그럼 베이킹 요리에 적합합니다. 저장 서늘하고 건조한 장소에 년.

호밀 가루 계정 현대 기술을 고려하고 현대적인 장비를 사용하여, GOST R 52809-2007에 따라 높은 품질의 곡물에서 이루어집니다. 그녀의 빵 케이크, 빵, 비스킷, 과자에서 원래 호밀 크 바스을합니다. 이것은 20 개도 및 70 %의 상대 습도 이하의 온도에서 6 개월 동안 저장된다. 생성물 100 g 298 킬로 칼로리, 8.9 g의 단백질, 1.7 g의 지방 61,4 g의 탄수화물을 포함한다. 시드 호밀 - 파종 호밀 가루 외에 섬유, 비타민, 아미노산과 미네랄이 많이 들어 가장 높은 등급이다.

밀가루 "Sokolnicheskaya"(2kg) - 밀, 전통, 특수 및 베이킹 - 첨가물없이 잘 청소는 순수한 흰색 색상을 가지고있다. 그것에서 어떤 외국 냄새와 맛이 없다. 그것은 베이킹 빵과 기타 베이커리 제품, 제과 제품에 적합합니다. 그것은 민간 부문뿐만 아니라 베이커의 대량 생산뿐만 아니라 사용할 수 있습니다. 이 분말로 만들어진 제품은 탄성, 솜, 방대한 치수 안정성 및 적절한 외관을 얻을.

팬케이크 용 밀가루 "Sokolnicheskaya"이 종이 포장 1kg에 실현, 최고 등급 밀로 구성된다. 그것은 노란 색조와 일관성이있다. 생성물 100 g을 10 g의 단백질, 지방 2g, 65g의 탄수화물 330 킬로 칼로리, 비타민 B1, B2, PP를 포함한다. 저장 제품은 온도 이상 10 개월하지 25도, 습도보다 높은 아니라 그 이외의 상세 조리법이 가루의 팬케이크, 모든 필요 기술 포장, CSTE 연구진은 70 % 이상 - 번식을위한 물 또는 우유.

밀가루 "Sokolnicheskaya"옥수수 GOST 14176-69 따라 미 분쇄 이루어진다. 종이 포장 1kg에 판매. 밀가루의 1.5 g 100 당 g, 71g의 탄수화물, 7g의 단백질과 330 칼로리 -이 제품은 비타민, 적어도 지방이 포함되어 있습니다. 3개월는 건조하고 서늘한 장소에 보관.

가격

밀가루 아주 허용 "Sokolnicheskaya"의 가격은 종류와 포장의 양에 따라 달라집니다. . 약 40 루블 - 예를 들어, 베이킹 밀 2kg 70 ~ 80 루블, 각각 1kg의 범위에서 가치가있을 것입니다. 특별한 가루 베이킹의 커플 킬로그램 100-130 루블 비용을 것입니다. 45 루블 사이에 호밀 가루 비용을 포장. 팬케이크 가루 1 개 킬로그램 패킷은 60 ~ 70 루블에 판매된다. 70 루블에서 가격 dvuhkilogrammovy 포장 밀가루 범위는., 0.8 kg의 냄비 볼륨 밀가루는 약 80 루블의 요금으로 제공됩니다.

소비자 리뷰

밀가루의 리뷰는 "Sokolnicheskaya 밀"대부분 긍정적. 눈 흰색, 부서지기 쉬운 일관성, 아니 불순물, 건조, 빛, 글루텐의 깨끗하고 정상 수준 -의 가격과 좋은 품질과 같은 소비자. 그것에서 어떤 구운 제품 및 식사는 빵에 이르기까지 만두로 끝나는 우수합니다. 반죽 냄새, 불쾌한 맛이 없다, 완벽하게 맞습니다.

옥수수 가루 그것의 팬과 같은 죽, 그것이 맛있는 케이크, 팬케이크와 빵을 얻어로부터, 그레이비와 소스, 빵 가루 증점제로 사용됩니다. 이 미네랄과 비타민이 포함되어 그녀는, 유용한식이. 호밀 가루는 매운 맛을 제공, 연인에게 유용하고 쉬운 음식을 주셔서 감사합니다. 그녀의 빵 빵, 다양한 베이커리 제품, 페스트리에서.

팬케이크 가루 리뷰 "Sokolnicheskaya"

팬케이크 가루 쉽고 빠르게 구성을 반죽하여 수확 덩어리없이 얇고, 다공성, 섬세한 팬케이크를 준비했다. 편의점은 팩의 혼합물 평소 용해 덩어리 튀김 팬케이크를 시작으로, 그리고 기다리지 않고 정확한 비율 (패키지에 나와있는 조리법)에 물을 채우기 위해 필요한 것입니다. 소비자는 말한다, 부서지기 쉬운 작고 깨끗한 팬케이크의 가루가.

평가 Roskontrolya 및 Roskachestva

2016 년, 밀가루 "Sokolnicheskaya 밀가루는"테스트 Roskontrolem Roskachestvom되었습니다. 가을의 속도와 글루텐의 질량 분율이없는 기준을 충족하기 때문에 Roskontrol는 블랙리스트에 가져왔다. 이 샘플이 좋은 베이킹 특성이없는 것을 알 수 있었다. 블랙리스트에 대한 또 다른 이유는 제빵 밀가루에 대한 용납 감자 스틱의 샘플에 존재를 증명했다.

같은 해에 밀가루 테스트 및 Roskachestva되었습니다. 자신의 테스트에 따르면 그것이 미생물 학적 매개 변수와 베이킹 속성을 준수, 정상입니다, 잘 청소, 안전합니다.