폴렌타 - 옥수수 밀가루 나 밀가루 요리

폴렌타 - 옥수수 양질의 거친 밀가루 나 밀가루, 물을 양조하고 특별한 방법으로 요리. 몰도바, 비슷한 요리 "껍질을 벗긴 옥수수"라고 그 또는 크림 치즈를 추가합니다. 이탈리아, 폴렌타에서 -이 다양한 소스와 함께 제공되는 것입니다. 그들은 풍부한 맛을합니다.

소스와 폴렌타

첫째, 죽과 물 반 리터의 사백g 요리 옥수수 가루를. 그녀는 끊임없이 물 전체 금액의 흡수 될 때까지 교반해야하며, 약 45 분 동안 요리. 부드럽게 트레이에 폴렌타를 넣어 - 그것은 견고하기 전에이 작업을 수행해야합니다. 그 다음은 깔끔한 조각으로 절단 할 수있다. 페퍼 소스 : 그것을 따뜻하게, 마늘의 정향을 추가, 올리브 오일을 가열 한 다음 삭제. 바질 잎을 던져 그들에게 동일한 단계를 확인합니다. 준비된 오일은 5 분 동안 슬라이스 고추 튀김 우유, 소금과 후추의 팬 세 큰술을 부어합니다. 헌데 가져 오기. 전원 스위치 시원 pyurirovat 믹서기. 가지 소스의 경우 한 가지, 소금, 스퀴즈을 취소합니다. 그런 세이지와 마늘 기름에 튀긴. 그런 다음 같은 고추 소스, 우유를 추가 종기, 시원하고 믹서기에 갈기. 냉동 폴렌타는 기름에 작은 사각형과 튀김으로 잘라. 이 소스와 함께 제공합니다.

튀니지에 옥수수 폴렌타 죽

이 곡물로 만든 죽과 푸딩, 당신은 단지 뜨거운 식사를해야합니다. 가열 된 상태에서 같은 아주 소수의 사람이다. 그리고 당신은 심지어 옥수수 굵게에 대한 혐오를 주입 할 수 있습니다. 이 경우, 당신은 정말 좋은 폴렌타 죽입니다 맛있는 요리 중 하나를 요리 할 필요가있다. 밝고 화려한 요리 잡지의 사진은 부엌에서 다양한 실험을 유도 할 수 있습니다. 예를 들어, 튀니지에 치즈와 토마토 소스와 옥수수 껍질을 벗긴 옥수수 요리.

먼저 소스를 확인합니다. 양파 CHOP, 셀러리 비롯 , 마늘을. 버터를 볶는다. 마늘이 약간 갈색이 될 때까지 기다립니다. 그런 다음 긴 스트라이프로 잘라 팬에 오징어 (약 삼백g)를 넣습니다. 세 분 후에 불이 강해지 네 diced 토마토와 화이트 와인의 유리를 추가합니다. 혼합물을 다시 끓게 올 때까지, 열을 감소시키고 30 분 동안 끓인다 기다립니다. 설탕, 소금, 완두콩의 작은 술을 추가합니다. 중불로 끓인다 15 분. 그런 다음 백 리 향과 추가 올리브 잔디. 오징어는 선택적으로 토끼 나 닭 고기, 생선 필레, 벗겨 새우로 대체 될 수있다. 그들은 빠르게 준비에 도달으로 만 후자 필요가 나중에 훨씬 때까지 소스에 넣어합니다.

이러한 작업과 병행하여 폴렌타를 준비해야합니다. 이것은 물 (세 개의 안경) 끓는, 옥수수 밀가루 한 잔을 부어 저어 십분 요리를해야한다는 것을 의미합니다. 강판 치즈 반 컵을 추가합니다. 당신은 치즈, 죽은 태아, 술루 구니 또는 Adygei 수 있습니다. , 저어 허브를 추가하고 추가로 30 분 동안 요리. 양념의 상단에 배치되어있는 큰 판 및 바닥 폴렌타 죽에 봉사한다. 이 요리는 뜨거울 확실하다.