차, "Puer Sheng의"속성과 독특한 맛. "쉔 푸 -erh"와 "슈 Puer"차이

푸 -erh 홍차는 고대 음료에 속한다. 그는 중국에서 나타난 하나 이상의 세기. 차 특이한 맛과 아로마 자질을 가지고있다. 그럼에도 불구하고, Puer의 광범위한 인기는 너무 오래 전에하지 샀다. 그것은 rosypyu 전문점이나 압축 된 형태로 구입할 수 있습니다.

푸 -erh 홍차 - 그것은 무엇인가?

푸 -erh 홍차는 중국의 윈난 지방에서 재배된다. 수백 개의 크고 작은 기업이있다. 그들은 소비자 제품에서 독점적 인 품종에 이르기까지, 다양한 품질의 차를 생산하고 있습니다. 처음에 압축 된 형태로 제조 ERH. 이것은 단순 운송 및 보관의 용이성 때문이다. 오늘날, 녹차는 예금의 형태로 발견되며, 압출 형재 - 필요성보다는 전통에 더 공물.

차 많은 종류를 가지고 있다는 사실에도 불구하고, 두 인기 푸 -erh 홍차를 만들어 : 셴 슈. 첫 번째 유형은 가장 오래된 것입니다. 중국에서 "원시"차, "신선한", "녹색"쉔 푸 -erh을했다. 그는 여러 해 동안 자연 발효를 전달합니다. 시간이 지남에 따라 원료 악화, 단 맛을 개선하지 않습니다. 슈 Puer는 20 세기에 나타났다. 이 차에 대한 수요 증가에 기인한다. 슈 1 개월 1 년의 기간 동안 만들어진, 그것은이라고합니다 "골동품." 그것은 매우에 속하는 발효 차.

쉔 슈 Puer : 차이

차 잎의 처리 - 서로이 차를 구별 중요한 것은. 쉥 푸 -erh 생산 기술은 매우 간단합니다. 차 잎은 약간 야외에서 건조된다. 주식은 금형에 눌렀습니다. 제조 공정은 상당히 슈 푸 ERH가 복잡하다. 약간 야외 건조 함께 일괄 나뭇잎. 그런 다음 물을 뿌려 및 토론의 과정에 천으로 덮여있다. 그 결과, 잎은 색에, 그들은 맛과 향을 변경 어둡게 될 것입니다. 준비 차 금형에 누를.

이 차와는 많은 차이점이있다. ERH 셴 가벼운 그늘은 밝은 갈색 할 수있다. 양조 차의 맛은 분명히 과일 메모를 캡처 할 수 있습니다. 주입은 반투명 밝은 갈색 색상을집니다. 한 모금 복용, 당신은 달콤한 뒷맛 방법을 제공 쾌적한 산도를 느낄 수 있습니다.

컬러 슈 Puer 차 잎은 진한 갈색 또는 검은 색을 할 수있다. 주입의 향은 우디 노트와 함께, 흙, 상당히 무겁습니다. 그것은 어두운 갈색 색상을 가지고 있으며, 맛은 향기를 에코. 그것은 오크의 터치와 함께, 무거운입니다.

Puer 차 쉔 : 속성

뛰어난 맛뿐만 아니라, 음료 매우 유용합니다. 그것은, 소화와 신진 대사를 정상화 콜레스테롤을 낮추고, 독소를 제거합니다. 심혈관 질환의 개발에 어려움을 겪고 쉔은 살균 속성이 있습니다. 그것은, 간, 피부에 유익한 효과를 발휘 혈액, 신체의 수분 균형의 유지 보수를 정화 치아를 촉진, 시력을 향상시킬 수 있습니다.

양조?

차 당신은 점토 나 도자기 접시를 취할 필요가 있지만, 어떤 경우에도 하지 금속. 차의 영향으로이 산화되고, 음료의 맛이 변경됩니다. 변위 요리는 150-300 ml를해야한다. 물의 양이 충분히 차 5-7에서 g, 즉 1 작은 술. 그렇다면 거품을 생성하는 물을 가열 할 필요가 있지만, 비등하지 않는다. 그 후, 현재, 95도까지 저하 액온을 기다린다. 양조기구는 끓는 물에 걸쳐 부어하는 것이 좋습니다. 차 자체는 먼저 찬물에 헹궈하고 뜨거운 즉시 배수를 붓는다. 이후 양조 주입에서 사용할 수 있습니다.

차를 세척하는 또 다른 방법이있다. 그는 두 번 물과 배수 끓는 양조되었다. 세 번째 및 후속 주입을 마실 수 있습니다. 이 치료는 차 잎과 맛과 향을 더 잘 공개를 소독하는 것이 필요하다. 사용되는 제조 쉔 푸 ERH 고품질의 원료의 경우, 9-15 번 할 수있다. 그리고 때마다 주입하는 동안 증가한다. 그러나, 우리는 강하게 양조 쉔 푸 -erh 쓴 맛을 할 수있다 기억해야합니다. 규칙이있다 : 하나 쉔 맥주를 양조 수있는 하나의 찻 주전자. 시간이 지남에 따라 조리기구의 벽은 연마 세제로 제거 할 수없는 플라크를 나타납니다. 이러한 주전자에 음료가 새로운 맛과 향기를 얻을 것으로 생각된다.

어떻게 마시?

차를 식사 후 사용하는 것이 좋습니다. 중국의 설탕과 차를 마시지 않는 것으로 알려져있다. 감미료는 향료 규모의 음료를 느낄 방해. Puer으로 돌진해서는 안된다. 첫째로 당신은 천천히 소화, 한 모금을 가지고 그의 입에서 음료를 유지해야합니다. 당신이 규칙을 따르지 않으면, 떫은 쓴맛은 즐거운 단맛에 길을 제공 할 것입니다.

방법을 선택?

품질의 차 쉥 Puer를 구입하는 데 도움이 될 것입니다 몇 가지 규칙이 있습니다.

1. 그것은 잘 알려진 기업에 우선권을 부여하는 것이 가장 좋습니다. 생산에 많은 투자와 함께, 소유자는 품질 원료 및 자격을 갖춘 기술자의 고용을 획득. 그러나 브랜드에만 의존하지 않습니다. 식물이 실패 파티를 생산하고 있음을 발생합니다. 가짜로 실행 위험이 있습니다.
2. 그것은 차 잎의 모양이 매우 중요하다. 그것은 어떤 불쾌한 감정을 야기해서는 안된다. 잎은, 같은 크기, 좋은 색상 부드럽게해야한다.
3. 다시 한번, 차를 양조 후 가능한 한 구입해야합니다. 잎이 부드럽고 아름다운해야한다 공개.
4. 향기와 뒷맛 음료 자두 노트 현재는 높은 품질의 차를 증명.

어떻게 저장 하는가?

당신은 가까운 장래에 어떠한 용량 또는 위치, 특별한 요구 사항이 차를 사용하려는 경우. 당신이 장기적으로 쉔 푸 -erh을 저장하는 목표를 가지고 있다면, 그것은 차 감정가의 권장 사항을 준수하는 것이 가장 좋습니다.

1. 직사광선에서 보관하십시오.
2. 저장 위치는 밀폐되지 않아야합니다.
3. 차 옆에가 등 향수, 조미료와 향신료, 감귤류 과일, 같은 어떤 외국 냄새를 없었다는 것을 확인하십시오
4. 유일한 Shenami을 유지합니다.

Puer 차에 익숙해하기로 결정했다 사람은 인내심을 가지고 있습니다. 아마도 최초의 맛을 실망하지만 절망하지 않습니다. 에 상관없이 무엇을 그것은 Puer, 쉔 슈이었다, 또는 그 두 번째 기회를 부여해야합니다. 차의 맛은 한 번하지 밝혀지만, 점차한다. 그리고,이 음료의 매력을 느낄 그에게 매우 어려운 거부합니다.