집에서 포도의이 차차 : 어떻게 만들어?

차차 포도을 어떻게 실제적으로 조지아의 모든 시민을 알고있다. 결국, 알코올 음료의 발상지는 정확히 상태로 표시됩니다. 그러나,이 같은 과일 보드카는 다른 지역에서 훈련하지 않는 것을 의미하지 않는다. 또한, 다른 백인 국가에서 차차 할뿐만 아니라 포도에서뿐만 아니라, 감귤, 무화과, 오렌지, 체리 매화에서.

차차 집에서 포도에서 : 어떻게 준비하는 방법

필요한 구성 요소 :

• 와인 요리 후 남은 포도 찌꺼기 - 15kg;
• 설탕 모래 - 5kg;
• 정제 된 식수 - 5리터.

선택 및 주성분 처리

집에서 포도에서 차차은 설 익은 과일과 열매에서 생산된다. 그러나, 백인 사람들의 일부 가족들은 와인 남아있는 케이크에서 음료를합니다. 그것은이 제품 이후 확실히 보드카와 맛의 강도에 영향을 미칠 것이다, 잘 발효 할 수있다.

음료의 준비 과정

가정에서 포도에서 차차는 큰 유리 병에 준비되어야한다. 전체 포도 찌꺼기를 놓은 다음 설탕을 부어 정제 마시는 물을 부어 할 필요가있다. 또한, 구성 요소는 뚜껑이나 거즈 커버 5-7 일 동안이 상태로 남아 느슨하게, 혼합이 필요합니다. 이는 공간의 더 높은 온도에서, 발효 음료 빠른 것을 주목해야한다.

포도 차차의 발효 과정에서, 가정 요리, 반드시 (바람직하게는 나무 막대기를 사용하여) 적어도 하루에 한 번 저어해야합니다.

표면 발효 혼합물 결국 상청액 펄프 브라가 증류 장치에 붓고 나머지를 제거한다. 첫 번째 치료 차차 이미 완성 된 것으로 간주하지만,이 문제에 많은 전문가들은 음료의 모든 fusel 냄새를 제거 심하게 필요한 2 증류를 주장 후.

의 준비의 마지막 단계

두 번째 증류 과일 브랜디를 완료하면 얻을 알코올 음료는 약 38~40일에 대한 매우 따뜻하고 어두운없는 장소에 넣어 깨끗하고 건조 병에 부어해야한다. 이 기간 동안, 차차 주입은, 그리고 안전하게 축제 테이블에 공급 될 수있다.

음료의 품질을 확인하는 방법

당신이 볼 수 있듯이, 포도 차차의 준비 개월에 드래그 할 수있다. 그러나 이러한 긴 반드시 정당화 기다립니다. 결국, 음료는 휴일 축제 동안 각 초대 손님을 평가합니다 위의 조리법, 포도의 맛과 향에 따라했다.

품질 채치 자신의 요리를 확인하기 위해, 당신은 당신의 손가락을 찍어 바로 구울 수 있습니다. 음료가 완전히이면 제대로 만든 과일 보드카를 구울 떠나지 않고 굽습니다. 그런데,이 그루지야어 차차 포도는 진정 효과를 제공하고 숙취가 발생하지 않습니다. 그것은 순수한 형태로 독점적으로 사용되어야하기 때문에 또한,이 모든 음료 믹스와 칵테일을 만들 수 없습니다.