집에서 케이크 "빙산의 일각"를 만들기

케이크 "빙산"- 당신이 에너지, 음식과 많은 시간을 필요로하지 않은 섬세하고 맛있는 디저트. 이러한 진미 가족 차에 이상적이며, 휴일 테이블.

케이크 "빙산의 일각": 조리법

이 디저트를 직접 만들려면, 당신은 단지 다음과 같은 제품을 준비해야합니다 :

• 소석회 소다 - 작은 스푼 1/2;
• 사탕무 - 1 면 처리 된 유리 ;
• 큰 계란 - 4 개;.
• 체로 흰 밀가루 - 1 면 처리 된 유리 ;
• 오일 - 양식을 윤활합니다.

반죽 만들기

케이크 "빙산"- 비스킷 디저트. 당신은 매우 딱딱하지 반죽을 반죽 할 필요가 케이크를 준비합니다. 노른자위에 설탕의 ½을 부어 후 스푼을 사용하여, 적극적으로 그들을 문질러. 나머지 설탕은 단백질에 추가됩니다. 이들 (림 첨부) 믹서에 의해 고체 발포체 채찍.

이 절차를 수행 한 후, 두 부분은 테스트를 연결합니다. 그들은 좋은 볶음, 다음 베이킹 (만 소석회) 소다와 밀가루를 추가 할 수 있습니다.

웅대 한 공기가 잘 통하는 반죽을받은 데, 그것을 굽기 시작합니다.

오븐에서 열처리

케이크 "빙산은"오븐에 구운 것입니다. 이러한 목적으로, 깊은 형태하십시오. 이 오일 (바람직 야채)를 윤활하고 확산 비스킷 반죽. 가열 캐비닛의 기본 배치, 그것은 약 55 분 동안 구워진다.

케이크 상승과 갈색 것이다하자마자, 그것은 금형에서 제거하고 완전하게 냉각시킨다. 그 후, 비스킷 반 (길게)으로 잘라. 일반적인 형태로 왼쪽, 또 다른 무작위로 조각으로 휴식의 한 부분입니다.

충전 재료입니다

당신이 준비이 문서에서 찾을 수 사진에있는 케이크 "빙산의 일각", 사우어 크림의 크림. 충전을 위해, 우리는해야합니다 :

• 신선한 크림 30 % - 약 500g;
• 사탕무 - 1면 처리 된 유리;
• 밀크 초콜릿, 우유 (약간) - 유약.

크림과 장식의 준비

"빙산은"아주 간단로의 케이크의 크림의 크림. 다음 두꺼운 신선한 유제품 그릇에 확산, 그리고 심각하게 휘저어. (터 계속하면서) 무성한 많이받은 후, 그녀는 사탕무를 붓는다.

사우어 크림의 달콤한 솔루션을 고려하면 충분히 준비한다.

유약에 관해서는, 그것은 쉽게된다. 오픈 그릇에 확산 깨는 밀크 초콜릿 바 (1과 2 분의 1 타일 될 수 있습니다). 또한 신선한 우유를이 붓는다. 불에 제품을 배치, 요리의 내용은 천천히 (균일) 녹아.

디저트 양식

"빙산의 일각"케이크는 쉽고 간단하게 형성했다. 일체형 스폰지 케이크는 케이크에 확산하고 크림 3 큰술을 윤활. 그 후, 비스킷의 나머지 조각 사우어 크림의 같은 무게에 담근와 케이크를 통해 전염됩니다.

원래 더미 받기, 그것은 잔류 크림을 붓고 즉시 (대한 ¼ 시간) 감기로 전송됩니다.

공정 장식

즉시 냉장고에 케이크 "잡아"로, 그것은 초콜릿 장식으로 장식되어 있습니다. 이 두껍고 향기 질량 특종 숟가락을하고 그것을 전체 디저트에 부어합니다. 사용 얼마나 많은 초콜릿에 따라 케이크가 완전히 유약으로 덮여 할 수 있고, 장식 "레이스 네트워크."

테이블에 부드러운 디저트 제출

수제 디저트와 garnished, 그것은 다시 추위로 전송. 이 때, "빙산의 일각"케이크는 12 시간 동안 유지했다. 이 기간 동안, 케이크와 비스킷 조각이되고, 흡수 좋은 부드럽고 매우 맛이 있어야합니다.

함께 차를 마시해야 테이블이 이상한 진미를 제공합니다.

유용한 팁 주부

대부분의 경우, 준비를 위해 빛을 사용하여 케이크 고려 스폰지 케이크. 당신은 확인하려면 초콜릿 디저트, 반죽은 약간의 코코아를 추가 할 수 있습니다. 또한, 이러한 치료 대신 적합 커 스타드 크림 (휘핑 크림)에 대한 콤 크림.