조리기구 및 목적의 종류

세계의 다양한 요리 있기 때문에 젊은 주부는 배울 놀라게했다. 그래서 목적지, 소재, 모양, 크기, 색상, 스타일, 체형, 그리고 : 그것은 다양한 기준에 따라 분류된다. 이 문서에서는 요리와 그 사용 방법의 유형을 설명합니다. 아니 모든 여자가 이러한 세부 사항이 중요한 것처럼 보일 수 있지만, 그러한 정보를 소유하는 것은 해치지 않을 수 있습니다.

다른 조리 과정의 경우 완전히 다른 요리를해야합니다. 예를 들어, 세라믹 액세서리 자주는 아니지만 요리 봉사에 사용되는, 때문에 재료는이 문제의 마지막 역할이 아니다.

요리는 무엇인가?

요리 - 저장 수신하고 음식을 조리하기 위해 사용되는 장치. 그것은 세 개의 범주로 분류된다 : 테이블에 대해, 처리 용기에 대해 장기 보존 식품.

조리기구의 종류는 다양한 이제 전체이며,이 장치의 역사 등등 토기 접시, 컵의 제조를 시작했다. 조금 나중에 등등 구리, 주철 팬, 냄비와 있었다. 시간이 지남에 따라 분류가 증가했다.

요리의 종류

때문에 국가의 거대한 숫자의 존재에 다양한 요리를 확산. 그들 각각은 고유의 조리법, 정체성, 각각 및 액세서리의 사용의 특이성을 보존합니다. 결과적으로, 요리의 종류를 신속하게 보충.

일반 분류 :

• 부엌;
• 식당;
• 식품 저장을위한 요리.

종래의 이러한 모든 유형의 제조에 사용되는 재료에 따라, 서브 그룹들로 분할.

조리기구

조리기구가 널리 퍼져있다. 이는 바람직하게는 알루미늄, 세라믹, 유리로 이루어진다. 조리기구의 종류 : 냄비, 프라이팬, 주전자.

광범위한 에나멜기구. 그들이 사용하기 편리하고 저렴한 것을이 때문이다. 팬 구매자는 테프론, 스테인레스 스틸을 선호합니다. 알루미늄 주전자는 긴 배경에 이관되었다. 금속은 특히 어디 존경 다도, 많은 국가에서 인기가 남아있다.

식품 저장 용 식기

용기의 범위는 음식을 저장하기에 충분히 큰, 그래서 모두가 적절한 옵션 스스로 선택합니다. 이것은 제조되는 재료에 따라 여러 가지로 구분된다. 우리가 그들을 살펴 보자.

• 유리. 단점 논리적 - 무게와 과도한 취약성의 많은. 장점은 친환경, 안전에 유의해야한다.
• 세라믹. 장점 및기구의 단점은 유리의 사람들에게 일반적이다.
• 금속. 가장 견고하고 신뢰할 수있는 옵션은 물론, 환경을 제공하는 것이 필요하다, 스테인레스 스틸, 그래서 것이다.
• 나무. 같은 용기에 젖은 음식 인해 유해한 미생물의 급속한 증가, 건조 (예를 들어, 시리얼)에 저장 될 수 없다 - (예 : 컨테이너가 "호흡"하기 때문에 그러므로 그들은 시작하고 작은 벌레 몰 않음)해야 할 수 있습니다.

식탁

안전, 내구성, 내구성 식기. 시간이 오래 지속 위해서는 선택 또한 신중하게 돌볼뿐만 아니라 필요하다. 식기를 제작되는 재료는 직접 수명의 기간에 영향을 미친다.

많은 그런 악기가있다. 많은 수의 식기하지 계정의 종류 (세 가지가 있습니다). 그러나 10 ~ 30 개 옵션의 각 카테고리 것을 주목해야한다. 그들은 18 완전히 다른 종으로 구분되기 때문에 예를 들면, 판을 포함한다. 그 외에도이 분류에 특별한 도구와 컵이 포함되어 있습니다.

조리기구는 구리 및 황동

날짜, 구리, 황동기구가 인기를 잃은로, 그러나, 아직 상업적으로 사용할 수 있습니다. 주요 장점은 좋은 열전도도, 멋진 모습입니다. 습도가 최소한이다 구리 조리기구는 가장 좋은 장소에 저장됩니다. 물에 장시간 접촉 이러한 장치는 약간 어둡게. 이제 제조 업체는 거의 정말 황동 비품을하지 않았다. 종종, 단지 안감이 자료를 수행합니다.

스테인레스 스틸 조리기구

일반적으로 스테인리스 조리기구는 훨씬 더 비싼 알루미늄 또는 구리에 비해입니다. 이유는 무엇입니까? 대답은 간단하다. 이러한 요리 (할당 유형은 아래에 설명되어 있습니다) 기름과 물없이 요리 할 수 있도록, 그리고 음식에서 그것의 모든 흔적은 노력없이 아래로 세척 하였다.

스테인레스 스틸 제품의 분류 :

• 팬;
• 주전자;
• 팬;
• 커버합니다.

강철로 만들어진 접시와 컵은하지 생산. 사용되는 물질에 의한 영양소의 최대량은 요리 동안에 유지된다. 요리의 장점은 분명하지만, 단점은 무엇에? 하이라이트는 냄비와 프라이팬 포트 과열의 경우, 높은 가격이 될 수 있으며, 플라크는 서서히 가열 온도의 급격한 변화를 좋아하지 않아, 청소하기가 매우 어렵다.

세라믹 식기

요리 그 외 어떤 종류의 세라믹 장치 다르다? 이러한 장치는 가장 일반적으로 요리, 테이블에 사용된다는 사실은 훨씬 덜 일반적입니다. 종종 도자기는 카페와 레스토랑의 요리사의 부엌에서 발견했다.

그 안에 내재 된 장점은 무엇입니까? 때문에 도자기의 건축 재료, 습도와 음식의 온도를 유지 할 수 있습니다. 장치는 쉽게 황동 챔버 요리 견딜.

감점 충분한 취약성을 알 수있다.

세라믹 도자기의 종류 :

• 냄비;
• 큰 그릇;
• 서빙 플레이트;
• 향료 공급 장치;
• 베이킹 금형;
• 샐러드;
• kremanki;
• 주전자;
• 컵;
• 커피 포트.

해당 ovenware

300 ℃로 40 ° C에서 평균 온도에 내열성, 내성 식기 이러한 방식으로 안전하게 오븐과 전자 레인지, 냉장고, 냉동고에서 사용할 수 있습니다. 제조사 난로 (가스 또는 전기)에 조리를 위해 설계된 고온 기기로 시장에 공급.

인간을위한 환경, 위생 및 안전 - 요리의 다른 유형은 설명 된 것과 다르다. 그러한 단점 중 장치 강하지 않은 것을 알 수있다. 때 어떤 요리가 강력하게 변형 할 강력한 기계 조치 : 버스트 또는 휴식.