저온 살균 우유

루이 Pasterom는 식품, 저온 살균의 19 세기 기술 소독에 발명 된, 지금은 전체 전력의 식품 산업에 사용됩니다. 우리가 저온 살균 말할 때 우선,의 전망이 저온 살균 우유를. 많은 사람들이 심지어이 기술은 유제품에만 적용 할 수 있다고 생각합니다. 그러나 이것은, 저온 살균 거의 모든 액체 제품에 사용할 수있는 것은 아닙니다. 얻은 주스의 살균 후 우유의 가장 큰 유통 그래서, 특히, 아이들의 나이에 음식 전형이다.

저온 살균은 무엇인가?

이 프로세스는 다양한 기간 (육십 90-8 도의) 소정의 온도로 가열 한 액체 일관성 제품에 의해 표현된다. 시간 및 가열 살균 사이에 반비례 관계가있다. 그래서 더 이상 소독, 낮은 온도는 반대하고 있습니다.

오늘날, 많은 사람들이 원유 (즉, 우유 치료의 열 및 다른 유형의 대상이되지 않음)가 유해하다고 주장하고 위험 먹고. 그러나 이것은 사실이다?

대중적인 신념 저온 살균 반대로 -이 제품의 완벽한 살균이 아니라 단지 부분의 식물 중 가장 80-90% 파괴 (즉, 활성 상태) 미생물. 심지어 우유와 다른 제품의 살균 후 활성화되는 인체에 떨어지는, 미생물의 포자가 있고 특정 질병으로 이어질 수 있습니다. 하지만이 발생하지 않습니다! 이유는 무엇입니까? 그것은 간단하다 - 대부분의 우유는 유해 미생물 및 저온 살균을 파괴 유일한 포함되어 있지 않습니다 - 또한 질병을 일으킬 수는 없지만뿐만 아니라 유산균은, 자신의 장 식물의 형성에 유용하다. 우유를 저온 살균 - 우유 중화 것이 아니라, 오히려 늘어난 수명과 실현의 제품입니다. 물론, 모든 회사는 긴 수명과 비 부패하기 쉬운 식품과 음식을 생산하기 위해 노력하고 있습니다. 그래야 원유 생산의 유해성에 대한 의견의 사회 집단의 인식에만 혜택을 누릴 수 있습니다.

그리고 물론, 그들 중 누구도 반대의 사람을 보장 할 것을 약속하지 않습니다. 이 속도에서 우리는 곧 우리의 부모와 조부모가 없었 테이블에 우유를 저온 살균 잊지 것입니다. 모든 첨가물과 치료를하지 않고, 자연, 신선한했다.

저온 살균 우유 오늘 더 성공적으로 오히려 제품에 약간의 신화 전염되는 질병에 대한 만병 통치약보다 브랜드를 추진한다.

가공 우유, 경과 저온 살균 과정에서, 그것은뿐만 아니라 그의 초기 산성화로 이어질 미생물을 상실뿐만 아니라, 자신의 가치 특성을 박탈. 그래서 부분적 손실 비타민, 미네랄,뿐만 아니라 상부 가열판 살균 설치에 증착되는 단백질의 일부를 처리 할 때.

당신이 그 때의 의심이있는 경우 따라서, 우유 음료, 생각합니다. 그것은 신선한 우유의 출처를 알고 있다면, 신뢰는 사람에 판매하고, 더 나은 개인적으로 그를 알고, - 그가 그의 동물에 대한 관심으로 - 당신이 두려워 할 게 없다! 이 경우, 질문은하지 말아야하며, 모든 교육 사람은이 제품을 10 배 더 유용의 살균 및 탈취 아날로그보다 것을 확실하게 말할 것입니다. 신선한 우유는 비타민, 미네랄의 다수 포함되어 필수 아미노산, 처리에서 손실되고, 그 결과, 저온 살균 우유는 천연 제품과 같은 독특한 특성을 자랑 할 수없는 대부분을.