이 프로 바이오 틱과 세계 최초의 맥주를 만들어

당신은 더 맥주를 마실 여유가하는 이유를해야합니까? 싱가포르의 과학자들은 그것을 처리했다. 그들은 알코올 외에도 프로 바이오 틱이 들어있는 음료를 만들 수 있었다. 이제 과학자들은이 입증 아직 있지만 자신의 맥주, 당신은 소화와 면역을 향상시킬 수 있다고 말한다.

제조 복잡성

상점에서 당신은 프로 바이오 틱에 따라 유제품을 많이 찾을 수 있지만, 아무도 아직 그들을 잘 유지하는 것 맥주와 함께 올 수 없었다 않았습니다. 이 맥주는 프로 바이오 틱의 성장과 생존을 제한, 홉 산으로 구성되어 주로 때문에 어렵다. 이러한 어려움들을 극복하려고 싱가포르 대학의 과학자를 선동.

어려움을 극복

그들은 유산균 paracasei L26로 알려진 프로 바이오 틱 균주를 지원할 수있는 신 맥주를 개발할 수 있었다. 이 특정 프로 바이오 틱는 이전에 인간의 장내에서 발견되었다. 또한,이 면역 체계를 조절 할 수있는 몇 가지 증거가있다.

"우리 유산균이 사용 된이 맥주를 만들려면 - 맥주를 개발 찬 메이 Chzhi Alkin는 설명합니다. - 박테리아는 맥주 타트를 얻을 수있을 결과로 젖산을 생산하기 위해 맥아 즙에 설탕을 사용합니다. 최종 제품에서 한 달 정도 걸릴 것이다의 생산은, 알코올의 약 3.5 %를 포함 할 것이다. "

프로 바이오 틱의 논쟁 혜택

그런데 왜 우리는 프로 바이오 틱을 사용해야합니까? 그들은 정말 몸에 좋지 있습니까? 이 성명에 찬성 증거가 혼합된다. 일부 의사는 장내 세균을 보호하고 설사를 방지하기 위해 항생제의 과다로 복용하는 것이 좋습니다. 또한 프로 바이오 틱이 감염 클로스 트리 디움 디피의 위험을 줄일뿐만 아니라 과민성 대장 증후군의 치료에 도움이 될 것으로 생각된다.

건강 문제로 고통 사람들이이 프로 바이오 틱을하는 것이 유용 할 수 있지만, 의료 의견은 상대적으로 건강한 사람을 다릅니다. 연구원은 "부스트 면역력을"도움이 될 것 맥주를 개발 말하지만, 이것은 논쟁의 문입니다. 2011 년, 유럽의 몸의 지체 그것은 이러한 주장은 과학적 증거가없는 것을 발견하고, 실제로 자신의 제품에 대한 이러한 주장을하는 회사를 금지하고, 식품 안전을 감독합니다.

어떤 경우에는, 맥주 시장의 최근 광대 한 성장을 주어, 우리는 프로 바이오 틱 맥주가 구매자를 찾을 것을 예상 할 수있다. 연구자들은 이미 다른 사람들이 레시피를 복사 할 수 있도록하지, 그의 발견에 대한 특허를받은 상업적 규모로 생산을 시작하는 희망했다.