연어 조리법 : 맛있는 대서양 연어를 준비하는 방법

신선한, 소금에 절인 또는 훈제 연어 배, 연어 소금에 절인 연어, 심지어 뜨거운 훈제 : 연어는 다양한 형태로 소비 될 수있는 연어 요리. 많은 나라에서 요리사가 우리에게 맛있는 요리법 연어을 제공합니다. 이탈리아 연어 코로나 조리법 - 그것은 타자에 연어입니다. 핀란드에서는, 예를 들면, 연어 절인 조리법 내 모든 요리법 중 하나입니다.

연어 비타민 및 미량 원소뿐만 아니라, 엽산, 인, 마그네슘이 매우 풍부하다. 이를 바탕으로, 연어는 혈액 순환의 자극에 관여, 혈액 응고의 개발을 방지 신진 대사를 촉진하고 간장과 소화, 신경 및 면역 체계에 긍정적 인 효과가 있습니다. 바로이 점에주의해야한다 : 연어의 유용 물질을 가능한 한 많이 보존의 의미에서 가장 허용에 대한 조리법을.

신선한 연어 구이 매우 맛이있다. 연어만큼의 적합성을 유지하기 위해 가능한 한 연무 또는 prosalivat 수있다. 이 양식에서 그것은 샐러드, 오믈렛, 샌드위치에 사용됩니다.

레시피 연어, 요리 오븐, 그것은 매우 간단합니다.

먼저는, 덩어리로 연어의 조각을 잘라 소금과 후추를 추가해야합니다. 그런 다음 약간의 레몬 즙을 뿌려 그들이 젖은되도록 잠시 동안 둡니다. 그 후, 마요네즈 각 슬라이스 호 별도로 래핑 슬라이스 얼룩.

이제 우리는 약 20 분 동안 예열 된 오븐에서 보낼 수 있습니다. 연어 만료되면 꺼내 조심스럽게 상추의 잎으로 장식 접시에 퍼져해야합니다.

아주 축제 테이블에게 젤리 연어를 장식합니다.

이것은 다음과 같은 제품이 필요합니다

연어 스테이크 - 400g 두꺼운 반 센티미터;

700g 무게 한 잉어;

한 당근;

양파 하나, 바람직하게는;

하나의 레몬;

젤라틴 15g 패킷 중 하나;

7-8 개 다진;

오 완두콩과 많은 후추 같은 향기;

파슬리 장식;

요리 새우의 소수;

8-10 홍합 요리;

소금.

비늘에서 지우기, 잉어를 독차지 씻어 여러 조각으로 잘라. 그럼 당신은 피부를 제거하고 뼈를 제거한 후, 두 개 또는 네 개의 조각으로 연어 스테이크를 잘라해야합니다. 조각으로 절반 당근, 세로로 잘라 나머지 절반을 잘라. 절반 조각으로 잘라 당근을 삭제하고, 나머지 절반 길이로 잘라. 반 돼지 기름 다진 양파 잘라. , 야채를 던져 끓여 소금을 추가 냄비에 물 2 리터를 끓여. 당근 조각이 부드럽고 때 순간까지 쿡. 그럼 당신은 당근 조각과 웨지는 프라이팬에 남아있는 물에서 제거해야합니다.

잉어, 후추, 딸기의 프라이팬 조각을 넣어. 삶아 물고기 매체 열 위에 20 분 거리에 있습니다. 야채와 잉어의 국물에서 제거 (그들은 더 이상 필요)와 연어를 다시 넣습니다. 십분 요리. 연어 꺼내 준비하고 쏟아져 형태로 넣어, 비트 소금 가볍게 레몬 주스와 함께 뿌린다. 형태의 바닥은 홍합, 새우, 파 슬 리와 당근을 넣어.

국물 변형 여기에 젤라틴을 번식해야합니다. 그런 다음 부드럽게 금형에 약간의 국물을 부어 있지만 있도록 당근과 다른 해산물은 표면화되지 않습니다. (가) 국물을 부어 형성하기 위해 냉장고에 넣습니다. 그것은 남은 국물에 조금 위쪽을 경화가 완전히 얼어 추위에 넣어 일단.

모양에서 젤리를 얻기 위해서는 3 분 동안 뜨거운 물에 몰입 할 필요가있다. 그런 다음, 물 양식을 가지고 폭 넓은 평면 상판 커버 뒤집어 모양을 켠 다음 양식을 제거해야합니다. 그리고 당신이해야 할 마지막 일은 약간의 레몬 주스를 부어입니다.

정기적으로 지속적으로 에너지, 경고하고 건강한 느낌을 당신의 식단에 연어 요리를 포함해야한다.