어떻게 집에서 미국의 치즈 요리를

많은 사람들이 들었 일부는 심지어라는 유명한 미국의 치즈 디저트를 시도 할 수 있었다. 번역에서이 단어는 단순히 의미 치즈 케이크를, 하지만 우리의 작은 치즈처럼. 푸딩 캐 - 외관에서는 케이크와 맛을 닮았다. (이 부드러운 치즈와 비스킷의 준비를 포함하기 때문에) 당신은 또한에 티라미수와 먼 친척을 볼 수 있습니다. 그것은 집에서 고전적인 미국의 치즈 케이크를 재현 할 수 있습니까? 물론, 당신은 그에게 어떤 "이국적인"음식이 필요하지 않습니다.

치즈 케이크에 적용 ", 장르의 고전"는 무엇입니까? 결국,이 디저트의 다른 상태에서 자신의 방법으로 제조, 그러나 아무도는 이하, 유타, 일리노이, 텍사스는 치즈 케이크가 가장 가장 올바른 생각하지 않습니다. 사우어 크림, 누군가 - - 응축 우유 누군가가 크림, 누구를 사용합니다. 실험을 두려워하지 마십시오, 모든 당신은 성공해야합니다. 그래서, 어떻게 치즈 만들기 위해 집에서를? 적립금은 필요한 제품을 시작합니다.

기초, 우리는 300g 부서지기 쉬운 쿠키 또는 달콤한 크래커, 4 큰술, 설탕과 버터의 반 팩이 필요합니다. 먹거리 - 이것은 다른 치즈 디저트에서 미국을 구별하는 것입니다. 그녀를 위해, 우리는 부드러운 치즈의 거의 킬로에 비축 할 필요가있다. 이것은 "BUCO"또는 중립 "필라델피아"등의 리코 타, 마스카, 또한 같은 종류의 수 있습니다. 또한 5 계란, 4 컵 밀가루, 반 컵 설탕, 바닐라의 패킷, 레몬과 소금 한 스푼이있다 필요로했다. 그녀에게 지방 사우어 크림의 리터, 설탕 반 컵, 바닐라 하나 개의 패킷을 구입 : 톱 기사 유약을 포함해야한다. 것 같다. 구입 한 제품은 다음 치즈를 요리.

기초는 매우 간단합니다 : 쿠키 갈기 (고기 분쇄기, 믹서 또는 박격포와 유 봉). 녹은 버터 부스러기를 붓고 설탕을 뿌리고 매끄러운 때까지 손을 반하게. 우리는 케이크를 구운하는 분할 금형에 넣어. 그것은 20 ~ 25 cm의 직경을 가지고하는 것이 좋습니다. 그들은 질량을 받힌. 약 10 분 동안 예열 된 180 C 오븐에서 우리의 가정을 치즈 굽는다. 멋진 보자. 낮은 층은 준비라고 할 수 있습니다.

높은 측면과 함께 믹싱 그릇에 낮은 속도 치즈, 설탕, 껍질과 레몬 주스, 바닐라, 소금에 믹서를 휘젓. 밀가루를 붓고 믹서를 작동 중단하지 않고, 한 계란을 소개합니다. 당신이 무성한 물 균일 한 질량을받을 때, 분할 금형 오일의 벽을 윤활 및 충전을 다시 붓는다. 물 케이크,이 복잡한 구조에 대한 설정 작은 그릇에서 약 한 시간 동안 오븐에 배치됩니다. 얼굴이 빨개진, 중간의 바깥 쪽 가장자리는, 젤라틴 떠날 때 집에서 우리의 치즈 케이크가 준비가 될 것입니다.

이제 우리는 유약을 준비 : 설탕이 녹을 때까지 믹서기에서, 그녀를 위해 모든 재료를 섞는다. 당신이 굽는 동안 금 한 제품의 상단이 걱정하지 않는 경우 - 설탕 장식은 어떤 결함을 마스크합니다. 숟가락의 다른 측면은 최고 제품을 바르고 또 다른 7 분 팬의 측에서 케이크의 나이프 에지를 분리 구워 만, 삭제하지 않습니다. 집에서 치즈 케이크가 완전히 식을 때, 냉장고에 그것을 시간의 또 다른 커플을 넣어. 신선한 딸기를 토핑, 시럽 봉사.