세계에서 가장 맛있는 요리 : 요리법. 세계에서 가장 맛있는 50 가지 음식. 세계에서 가장 맛있는 음식, 평가

세계의 많은 국적자들, 너무 많은 사람들의 요리가 있습니다. 이런 이유로, 세계에서 가장 맛있는 요리를위한 경쟁은 일반적으로, 거기에 의미가 없습니다.

오픈 챔피언 쉽

첫째, 다른 나라의 요리 전문가들 사이에 적대감을 심어줄 수 있으며, 우리의 주요 임무는 반대로 노력을 모으는 것입니다. 둘째, 러시아어가 좋다고 말하면서 독일어는별로 좋지 않습니다. 이것은 조리의 측면에서 볼 때 각 민족마다 다른 국적의 사람들이 소비하기에 적절하지 않은 요리가 있다는 것을 의미합니다. 따라서 세계에서 가장 맛있는 음식에 대해 이야기하면서 세계 각지에서 인기있는 모든 요리의 긴 메뉴를 염두에 두어야합니다. 이 기사에서 우리가 고려하려고하는 것.

인기의 비결

CNN 대행사는 세계에서 가장 맛있는 요리의 일종이었습니다. 이 목록에는 북경 오리, 일본 스시, 이탈리아 피자, 터키 케밥, 스페인 빠에야, 멕시코 타코 등 다양한 국가 및 민족의 전통 요리가 포함되어 있습니다. 가장 맛있는 요리는 다음과 같습니다. 인기의 비결은 역사적인 고향뿐만 아니라 다른 많은 국가에서도 보급됩니다. 그러나 때로는 원래 조리법에 따라 식사를 준비하기 위해 다른 지역에서는 사용할 수없는 현지 재료를 사용해야합니다. 세계에서 가장 맛있는 50 가지 요리에는 스위스 퐁듀, 우크라이나어 보르시, 파르마 햄, 햄버거, 감자 칩 등이 포함됩니다. 다음은 그 중 일부만을 준비하는 방법입니다.

세계에서 가장 맛있는 일본 요리

물론 초밥 (롤, 회). 그들은 정당하게 동양 문화와 철학의 일부입니다. 스시의 준비는 과학이고 의식입니다. 아주 긴 것입니다. 많은 일본인 조리법은 특정한 조미료 및 향미료의 추가에 밥 및 해산물에 근거를 둔다. 따라서 준비를 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 일본 식초. 이제는 슈퍼마켓에서 판매되지만 직접 손으로 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 사과 쥬스 식초 한잔, 소금 한 작은 술, 설탕 2 큰 숟가락을 가져 가십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 놓습니다. 식초가 준비되었습니다.
• 와사비 . 이것은 일반적으로 초록색의 페이스트리와 사비입니다. 또한 상점에서 판매됩니다.
• 간장. 더 비싸고 맛이 좋은 것에서 천연 발효의 조미료를 취하는 것이 낫습니다.
• 개리 . 얇게 썬 절인 생강입니다.
• 노리 . 이들은 요리를 위해 특별히 준비된 건조하고 압축 된 조류의 시트입니다.
• 일본 쌀. 그것은 많은 양의 글루텐을 포함하고있어서 접시가 부품으로 분해되지 않고 모양을 유지합니다. 이 쌀은 작고 둥글다. 원칙적으로, 당신이 일본인을 찾지 못한다면, 둥근 크라 스노 다르가 아주 적합합니다.
• 송어 . 고전적인 조리법에는 생선이 필요합니다. 이 맛에 익숙하지 않은 사람들은 약간 소금에 절인 것이 좋습니다.
• 아보카도 . 그러나 신선한 오이도 사용할 수 있습니다 (때로는 둘 다 사용).
• 또한 스시 마 키스를 접기 위해서는 특별한 대나무 매트가 필요합니다. 그것 없이는 접시를 준비하는 것이 상당히 어려울 것입니다.

초밥 요리 (롤)

완전히 끓일 준비가 될 때까지 밥 (2 잔의 물을 넣을 시리얼 2 컵)을 끓으십시오. 우리는 냉각 된 쌀을 죽으로 바꾸지 않고 일본 식초로 채 웁니다. 이 모든 것은 나무 주걱으로 할 수 있습니다.

다음으로 특별한 대나무 매트 위에 여드름이있는 노리 시트를 올려 놓습니다. 그것에 - 쌀의 심지어 얇은 층. 위에, 약간의 와사비를 바릅니다 (이 제품은 매우 날카 롭기 때문에 조심하십시오). 송어와 아보카도 (또는 신선한 오이)는 얇은 조각으로 자르고 구조의 중간에 놓아서 접는 과정을 수행 할 수 있습니다. 대나무 매트를 사용하여 공작물 롤을 단단히 비틀십시오. 그런 다음 얇은 날카로운 칼을 물에 미리 담가서 만든 소시지를 (높이 - 몇 센티미터) 부분으로 자릅니다.

세계에서 가장 맛있는 이탈리아 요리

라자냐는 세계적인 인기를 얻은 이탈리아 메뉴의 유명한 요리입니다. 그것을 만들기 위해서 밀가루와 파스타가 제공되는 부서의 대형 슈퍼마켓에서 판매되는 특수 반죽을 구입해야합니다.

성분 : 라자냐 시트 250 그램 , 쇠고기 1 킬로그램, 토마토 1 파운드, 양파 200 그램, 당근 150 그램, 마늘 1 그램, 버터 100 그램, 밀가루 100 그램, 단단한 치즈 300 그램, 치즈 50 그램 " 파르 메산 치즈, 마른 기름, 소금, 후추.

양파와 마늘을 잘게 썬다. 당근은 크게 문지릅니다. 토마토는 껍질을 벗기고 크게 문지릅니다 (블렌더로 가공 할 수 있음). 양파와 마늘은 기름기가없는 기름 (올리브가 바람직 함)을 프라이팬에 묻지 않습니다. 저기 - 당근. 우리는 또한 가볍게 튀김을합니다. 그런 다음 다진 고기를 혼합물에 첨가하십시오. 약 20 분 동안 튀으십시오. 결국 토마토를 넣고 약 5 분 더 끓으십시오. 그것은 향기로운 채우기를 껐다.

베카멜 요리

이 소스가 없다면 세계에서 이탈리아의 맛있는 요리를 요리 할자가 존경하는 안주인은 없을 것입니다 (사진 첨부).

작은 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고 저어주고 살짝 튀 깁니다. 거기에 우유를 부어서 덩어리가 생기지 않도록하십시오. 우리는 두꺼운 사우어 크림의 일관성에 약동합니다. 준비된 소스에서 육두구 (가루)와 소금을 넣을 수 있습니다.

라자냐

큰 베이킹 접시에 버터 기름을 바른 후, 반죽 시트를 펼칩니다 (일부는 이전에 약간 끓 였지만 이미 요리에 의해 생성 된 주스로 인해 준비가 잘되어 있습니다). 시트에 다진 고기 반을 미리 얹어 놓았다. 베 채멜 소스의 세 번째 부분을 전파하십시오. 치즈는 큰 문질러. 하프 앤드류 톱. 다시, 라자냐를위한 장을 덮으십시오. 그리고 고기, 베카멜, 치즈를 채우는 일련의 행동을 반복하십시오. 반죽의 장으로 덮은 디자인의 정상에, 잔여 소스로 번지는, 파르 메산 치즈에 뿌리십시오. 요리 될 때까지 대략 45 분 동안 180 °에 오븐에서 굽으십시오. 라자냐는 적절히 갈색으로 처리되어야합니다. 그래서 (이탈리아 버전에 따르면) 세계에서 가장 맛있는 요리가 나왔습니다.이 요리법과 사진은이 기사에서 제공됩니다. 그건 그렇고, 아주 간단하게 준비된 요리 된 라자 냐에 토마토 소스를 제출할 수 있습니다. 올리브 오일 튀김 양파 (100g)와 마늘 (한 쌍의 치아). 300 그램의 토마토를 껍질을 벗기고 자르고 양파와 마늘로 약 5 분 동안 끓인다. 향신료를 추가하십시오 - 소스가 준비되었습니다. 그들은 향긋한 라자 냐를 물을 수 있습니다.

타코

나는 다른 나라에서 요리사가 다르게 세계에서 가장 맛있는 음식을 상상한다고 말해야합니다. 그들 중 한 명인 멕시코 요리법은 지체없이 시행 될 것입니다.

Taco (타코 - 첫 음절에 대한 스트레스)는 라틴 아메리카 (특히 멕시코)의 전통 요리입니다. 그것은 tortillas와 내부에 넣어 먹거리로 구성되어 있습니다. 소스도 제공됩니다. 특별한 제한이 없기 때문에 채우기가 다양해질 것입니다. 베이킹 케이크는 기본적으로 모든 곳에서 동일합니다. 세계에서 가장 맛있는 요리를 준비하기 위해 아래에서 조리법이 제공됩니다. 먼저베이스 케이크를 구워야합니다.

토틸라

성분 : 옥수수 가루 2 작은 술, 작은 소금 한 스푼, 소다 가루, 베이킹 파우더, 마가린 요리의 큰 숟가락. 우리는 일반적인 반죽을 준비합니다. 예를 들어, 일관성과 만두에 적합합니다. 그것으로부터 우리는 작은 공을 형성합니다. 이들 중, 우리는 약 20 센티미터의 직경과 2 밀리미터의 두께를 가진 토티야를 만듭니다. 기름이 묻지 않은 코팅으로 프라이팬에서 튀김. 튀김 후, 우리는 냄비에서 밀가루를 쓸어 버립니다. 그렇지 않으면 불타 버립니다! 완성 된 반제품을 종이 타월에 보관합니다. 원칙적으로 동결되어 나중에 사용할 수 있습니다.

채우기

그것은 여러 레이어로 구성되어 있습니다. 재료는 잘게 잘게 자르거나 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 치킨 필렛 (500 그램)을 가져 가십시오. 반 조리에 튀기십시오 (최소량의 기름으로). 종자가없는 몇 개의 꼬투리가 잘게 썬다. 닭고기와 함께 튀김. 충전물의 물을 완전히 증발시켜야합니다! 별도로 몇 개의 전구를 자르고 1 석의 주스와 섞는다. 별도로 - 잘게 잘린 토마토 (200 그램). 그리고 또한 - 강판 치즈 (200 그램). 그래서 우리는 재료가 다른 네 개의 그릇을 얻었습니다. 지금 기성의 tortillas를 가져 와서 판에 올려 놓으십시오. 각각의 중간에 우리는 당신의 취향에 숟가락 다른 유형의 충전재를 넣어. 우리는 그것을 케이크에 싸서 먹습니다. 뜨거운 멕시코 소스를 덩크 할 수 있습니다 . 타코가 더 맛있어!

빠에야

세계에서 가장 맛있는 요리에 정당하게 포함될 수있는 또 다른 음식 (아래 조리법 참조)은 paella입니다. 발렌시아 출신의 스페인 출신입니다. 빠에야 요리에는 많은 옵션이 있습니다. 모든 재료에 공통 : 쌀과 사프란 (각 낟알을 옅은 황색으로 칠하기). 파에 리아라는 큰 냄비도 필요합니다. 나머지는 육류, 해산물, 달팽이, 치즈, 바닷가 재 등과 같이 준비 영역에 따라 다릅니다. 고전적인 버전에서는 접시가 열린 불에서 요리됩니다. 모든 구성 요소는 동시에 준비가되어야하며 쌀은 부스러기 상태입니다. 스페인 요리사에 따르면 다양한 종류의 파 엘라가 세계에서 가장 맛있는 요리입니다. 몇몇 조리법은 아래에 주어집니다.

발렌시아 사람

재료 : 닭고기 반 킬로 킬로그램, 토끼 반 킬로 킬로그램, 녹두 200 그램, 콩 200 그램, 피망 3 개, 토마토 3 개, 쌀 반 킬로 킬로그램, 사프란, 향신료, 올리브 오일.

닭고기와 토끼를 스튜 (작은 조각으로 자르십시오). 모든 야채도 프라이팬에 달아 있습니다. 그리고 나서 우리는 피부가없는 잘라 토마토를 추가합니다, 우리는 5 분 더 끓입니다. 다음 우리는 모든 끓는 물 (2 리터)를 따른다. 우리는 고기가 완전히 익을 때까지 계속 끓인다 (이 과정은 40 분이 걸릴 것이다). 밥, 사프란과 향신료를 넣으십시오. 저열로 20 분 더 요리합니다.

해산물 포함

해산물과 함께하는 빠에야 는 거의 같은 방식으로 준비됩니다. 우리는 고기를 새우, 홍합, 달팽이, 오징어로 대체합니다. 해산물 자체가 긴 처리에 권장되지 않기 때문에 요리의 초기 단계 만 짧습니다. 평소와 마찬가지로 나머지 부분에서는 향긋하고 향이 나는 부서지기 쉬운 덩어리가되어야합니다.

이것들은 조리를위한 몇 가지 조리법 일 뿐이며 여전히 많은 것들이 있습니다. 세계에서 가장 맛있는 요리를 시도해보십시오. 사진은 기사에 나와 있습니다.