불가리아어 보드카 : 이름. 매화 불가리아어 보드카

제 1의 알코올 액의 실시 예 XI 대 세기 페르시아 등장 것으로 여겨진다. 이슬람의 규칙이 알코올 음료의 소비를 금지하기 때문에, 치료제 또는 향수의 기반으로 사용 팅크을 발명했다.

고대는 XIII 세기의 주위에 짧은 시간에 물론 거친 무역과 국가 사이의 정기적 인 무력 충돌은, 이었기 때문에, 알코올 함유 액체의 생산 기술은 유럽에 알려졌다.

유럽 보드카의 이야기

이탈리아 장인 페르시아 알코올 생산 기술의 사용의 첫 번째 유럽 언급. 나중에, 현대 프랑스의 영토 위에 알코올 함유 액체의 생산 기술, 가능성은 능선과 브랜디의 출현에 기여합니다. 물론,이 음료의 주요 목적은 의료 목적 남아 있지만, 종교적인 제한으로하지 않았기 때문에, 요리 술의 방법이 있었다. 이 방법은 "생명의 물"또는 "살아있는 정신"- 일반적인 보드카에 -에서 라틴어 'spiritus 비타스 "번역. XIII에서 세기를 15 부, 유럽 전역에 걸쳐 음료 스프레드는 러시아까지, 러시아어 마케도니아어 이탈리아어 불가리아 보드카,이 있었다.

이 기사는 불가리아에서 생산되는 보드카의 종류를 고려한다.

고대의 기술

천연 발효법 각종 야채 기지에 기초 빈티지 알코올 제조 방법 :

- 곡물 - 밀, 호밀, 보리,

- 야채 - 감자, 사탕무;

- 과일 - 사과, 포도, 자두, 배.

물론, 불가리아어 마스터는 경험적으로 발효 과정이 불가능한없이 설탕과 전분의 가장 큰 금액을 포함하는 성분을 결정했다. 그리고 과학 등 화학이 존재하지 않았다는 사실에도 불구하고, 에탄올 분할 포도당의 원칙은, 아무도 모두가 경험적으로 결정 이해할 수 없었다. 발효는 예전에 많은 돈 가치가 가능한 매우 부유 한 장인이었다 구리 특수 용기에 실시 하였다.

제조 알코올 효모 동안 자당 에틸 및 기타 미량 성분을 절단합니다. 증류에 의해 스틸을 증발시켜, "브라"발효는 알코올을 증류한다. 불가리아어 보드카 - 그 다음은 최종 제품이 얻어진다 40 %의 농도, 및 물로 희석 하였다.

불가리아 알코올 생산의 현대 기술

현대 제조 방법은 오래된 조리법 다르지 않다. 주요 차이점은 장비의 사용에 달려 스테인리스 스틸 과 발효 과정을 가속화하기 위해 다양한 발열체. 또한, 이전에 사용 된 현대적인 생산의 주요 차이점은 이미 준비 효모 문화를 사용하는 것입니다. 효모 제품은 크게 준비 사용 촉진 , 생산 공정을 자연 발효 원료를 기다릴 필요가 없기 때문이다. 이 일을 몇 주에서 몇 생산 시간을 줄일 수 있습니다.

불가리아어 알코올의 비밀

인식 업체로 불가리아어 보드카 크게 음료의 품질, 그러나 그것의 맛뿐만 아니라 개선은 필터를 사용하여 제조. 시스템이 강한 촉매 물질로 변환하는 행동은 이온의 사용에 기초한다. 또한, 보드카는 온화한 맛 정말 고품질의 음료를 얻기 위해 적어도 일곱 번 증류. 이러한 기술의 효과의 증거는 불가리아 보드카 아일랜드, 핀란드, 캐나다, 잉글랜드 등의 유명 프로듀서를 제치고 금메달을 수상하는 국제 경쟁에서 승리 간주 될 수 있습니다.

불가리아 보드카의 종류

유럽에서 알코올 등급의 다양한에도 불구하고, 불가리아어 보드카는 자신의 국가 특성을 가지고있다. 대부분의 경우,이 때문에 국가가 고대 무역로와 군사의 교차로에 있다는 사실이었다. 국립 알코올 서부 유럽과 동부 유럽 국가의 문화적 특수성뿐만 아니라 중동 지역의 인구를 흡수.

국가 알코올의 주요 품종은 매실로 만든 불가리아어 anisette 보드카입니다.

아니스의 맛 보드카 널리 터키뿐만 아니라 한반도 전역에 확산되는 것을 감안할 때, 가장 가능성이 음료는 오스만 제국에 의해 발칸 반도의 정복의 유산이다.

이 보드카는 불가리아어 브랜디와 아니 스라고하는 특별한 맛을 가지고, 어린이 기침 시럽 같은 맛. 술의 알코올 함량은 상점에서 판매되고 있습니다 - 40 %, 요새는 집에 브랜디는 약 60 %이다. 일반적으로 불가리아어 anisette는 일부 불가리아는 추운 겨울에 음료를 따뜻하게하는 것을 선호하지만, 냉장 사용. 브랜디는 풀 바디 맛을하게 한 결과, 반년 주장 주목해야한다.

불가리아어 보드카 : 음료의 이름

이미 언급 한 국가 음료 외에도 보드카의 또 다른 유형이있다, 가장 독특한 간주됩니다. 우리는 아니스 술의 종류에 대해 말하고있다. 이것은 전통적인 불가리아 보드카 매 스틱입니다. 일반적으로이 음료는 42 % 47 알코올이 포함되어 있지만 훨씬 더 강한 종이있다. 붙여 넣기가 약간의 물을 추가하는 경우, 즉시 유백색 색상을 설정합니다 것입니다. 술 많이 사용하기 전에 냉각. 이 보드카 제조의 특징은 매 스틱 목재 수지의 첨가 오크 통에서 지하 동굴에 주입되는 것이다.

또한, 특수 학년 불가리아 매화 보드카입니다. 제목에서 매화 매쉬 만들어진 것이 분명하고, 서로 다른 종과 과일의 품종의 재배에 적합한 나라의 좋은 기후 조건 때문이다. 대부분의 경우, 불가리아 보드카는 구성되어있는 구성 요소에 따라 이름을 가져옵니다.

보드카 불가리아의 가장 좋은 품종

우선 당신이 모든 국가의 기능에 따라 제조 된 음료를 시도하려는 경우, 당신은이 알코올의 전통을 소중히 작은 마을에 갈 필요가 있음을 주목할 필요가있다. 우리는 불가리아어 회사에 의해 생성 된 브랜디에 대해 이야기하면, 가장 높은 품질의 음료, "부르 가스 (63)", "올드 트로이", "부르 가스 무스카트", "슬리 벤 진주", "포 모리에 Grozdova을"간주됩니다. 조성 42 % 알코올 함유 음료 Peristera 간주 가장 불가리아어 마스틱.

품질의 보드카를 구별하는 방법

어떻게 품질 음료 이해하기 위해서는 다음과 같은 조건에주의 할 필요가있다 :

1. 브랜디만큼 비싼 좋은, 그 가격은 위스키의 값을 초과 할 수 있습니다.
2. 높은 품질의 보드카는 목을 연소하지 않고, 음료 매우 쉽고 부드러운.
3. 브랜디는 모든 규칙에 따라, 강렬한 과일 맛이 아닌 화상 언어, 위장에지고, 기분 좋은 온기가 몸 전체에 퍼져있다했다.

또한, 품질 음료는 좋은 색상과 냄새를해야한다.

공급함으로써 표는 나물, 샐러드, 절인 야채, 해산물 또는 뜨거운 고기 요리와 함께 보드카를했다. 대부분의 경우 간식으로 불가리아 우유와 소비 Shopska 샐러드, 뿐만 아니라 말린 과일 및 과일을.