배럴에서 캔 패키지는 놀라운 차가운 산세 오이를 생산

"장아찌!" 그것은 나 자신에게 기쁨의 조금을 제공하고자하는 인간의 영혼의 외침이다. 이 요구 사항은 결혼식이나 생일에 즈음 붐비 "청산"에 연기가 자욱한 부엌에서 "세 가지에 대한"에서, 모든 규모의 축제의 필수 요소입니다. 오이 작물의 중간에 의심의 여지, 여름의 주요 문제 중 하나가 없으면 "어떻게 피클 것인가?"

그러나 모든 사람이 요리, 끓는 살균이 끝이 없어 보이는,하지만 여전히 시간이 소요되는 절차에 사용 좋아. 또한, 시대의 아직도 신선한 기억은 배럴에서 얻어진 화재와 어떤 마법없이 감기, 심지어 일부 맛있는 오이를 산 세척 할 때! 음, 조리법은 신중하게 보존, 잊지 않고 있으며, 적절한 용기 경우, 성공적으로 적용되었다. 물론, 많은 양의 온다.

배럴에서 크롤링 카!

배럴 제제 100kg 오이 가장 pozdnesobrannyh 미성숙 8-15 ㎝ 길이의 비율을 제공한다. 그들이 6 시간 주기적으로 교체 물에 대한 흡수해야한다 준비합니다. 그리고 철저하게 씻는다. 또한 입력하고 조미료, 다음 제대로 준비 : 딜 (줄기와 잎과 씨앗, 3kg) 15~20cm 길이로 절단을; 고추 냉이 뿌리 (300g), 마늘 (10 ~ 15 개 헤드) 청소. 고추 냉이 잎 (1kg), 블랙 커런트 (1kg)와 뜨거운 붉은 고추 (10 개입니다.) 만지지 마십시오.

드럼 벽을 누워 전에 마늘을 창살해야합니다. 조미료 용기의 바닥 및 오이 위에 달려 이상의 100리터 드럼의 크기, 그리고 중간 경우. 더 발효 젖산 동안 강조 표시 밀도 팩 오이는, 더 나은 그들은 유지됩니다. 염수는 일반적인 사이즈 약속 오이 관련하여 제조된다 : 큰 중소 염 시험편 840-950g에게 730-840g 각각 6백20~7백30그램 (아니라 물 10 L)에 대한 촬영. 린넨 천 위에 덮여해야 피클 통을 주입 한 후, 그녀의 나무에 원을 넣고 모든 억압을 평평.

실온에서 유지하는 데 필요한 며칠 저장 용량 - 빠른 "시작"을 발효. 동시에 매일 금형의 상부에 축적 된 물을 제거하고 원 끓는 세척 하였다. 그런 다음 배럴 (바람직 지하실에서) 멋진 장소, 차가운 오이 소금에 절인 한 달 동안 "범위"또는 조금 더에 전송됩니다.

배럴은 더 - 은행을하지

배럴의 존재에 의해 혼란 피클 도시 아파트? 물론,이 경우에 대한 해결책이있다. 그냥 세 리터 캔 디자인이 찬 산세 오이 요리법 청소의 사용을 포함 것을 잊지 마세요, 수돗물 없습니다. 당신은 병에 걸릴 또는 동결 / 해동에 의해, 스스로를 정리할 수 있습니다.
오이의 1과 2 분의 1 - 2 파운드는 이후 양측이 "엉덩이"를 잃을 5-6 시간 동안 찬물에 담가 있습니다. 이 키트는, 양념 3 다진 마늘을 포함 7 건포도, 체리, 오크 잎 고추 냉이 2 화서 회 향의 여러 가지를 떠난다. 직접 순수 후속 건조 않고 흐르는 물에 세정 뱅크 누워 전에. 아래는 몇 잎, 마늘, 조미료와 혼합 한 후 쌓아 미래 차가운 산세 오이 카펫. 상위 콘텐츠와 잎으로 덮여있다. 물 1.5 리터 3 큰술을 용해. 리터. 불순물이 바닥에 정착 할 때까지 소금과 이분 기다립니다. 그런 다음 항아리를 채우십시오.

종료 산세 오이 폐쇄 뜨거운 플라스틱 뚜껑에 대한 캔 상한 차가운 소금물을. 그것은 반 분 동안 뜨거운 물에 그들을 개최한다 - 그리고 그들은 은행에 넣어 무료, 안정적으로 냉각 할 때 "산소를 차단합니다." 그것은 서늘한 곳에 항아리를 제거하고 한 달 기다려야 남아있다.

다음 날,

그러나 알고 보니,이, 산세 차가운 오이가있는 소금물의 어떤 준비가 필요하지 않다! 꼬리가 제거 작은 오, 그들은 포크로 여러 번 찌르기와 비닐 봉지로 이동합니다. 또한, 다진 허브와 마늘 조악 고추 1 큰술을 추가가 필요합니다. 리터. 소금. 내용을 흔들어 패키지를 조 푸는없이 하루 동안 냉장고에 2-3 시간을 보낼 수 있습니다. 다음 날, 가족과 손님 기쁘게하는 오이 익스프레스 소금을.