발암 물질은 무엇인가? 원인이 발암 물질의 의미를 알아보세요

암 - 초기 단계에서 치료 될 수있는 무서운 질병. 어디에서 왔는가? 과학자들은 이유 수십 발견, 수백 개 결정되지 않았습니다. 반드시 가장 위험한 "범인"으로 잘 알려진에서 질병이다 전리 방사선의. X 선, 방사선, 과도한 햇볕 - 그것은 일반적인 가정용 소스. 그러나 심지어 멀리 떨어진 원자력 발전소에서 사는 사람들, 일광욕을 좋아하고 X 선을 만들어, 암 면역하지 않습니다. 그것은 그 자체로 특정 발암 물질을 포함하는 많은 음식과 재료의 원인이 될 수 있습니다. 가장 위험한를 생각해 보자.

발암 물질과 돌연변이

현대인, 주요 산업 센터에 거주 특히는 화학 물질을 많이 포함하고 어려운 환경, 대기, 물, 토양에 살고있다. 이들 중 상당수는 발암 물질로, 치명적입니다. 그것은 성장 유발 화학 원소, 그러한 기 의 암세포를. 생명체의 기관에서 서로 다른 돌연변이로 이어지는 DNA 수준에서 변화를 일으킬 수있는 물질의 또 다른 그룹. 중간 예에서 발암 돌연변이 및 하강 배기 가스 연기 매립 폐기물의 소각으로부터오고, 드레인 관과 가스 회사로부터 차량. 거기서 그들은 음식과 일상 항목에 있습니다. 완전히 모든 유해 물질로부터 자신을 분리하는 우리의 과학 기술 시대에 성공할 가능성,하지만 당신은 그들과의 접촉을 최소화하기 위해 시도 할 수 있습니다.

질산염, 아질산염, 니트로사민

"끔찍한"단어 "질산염은"강력한 발암 물질로 거의 모든 사람들에게 친숙한입니다. 그러나, 그들은 특히 온실 야채, 필요한 비료 공장 등 농업에 필수적이다. 그들 중 많은 특히있다. 자신이 그렇게 위험하지 않습니다 질산염. 그들로부터 피해 몸으로 우리를 얻었다 데 있기 때문에, 그들은 아질산염 및 니트로사민으로 변환합니다. 이 이미 매우 독성. 아질산염은 자체에 포함 된 천연 제품에, 그들에게 색상의 "고기"를 제공하기 위해, 같은 소시지로, 업계에 추가 될 수있다. 그들은 E250 지정되어 있습니다. 아질산염은 강력하게 산소를 전달하고 그들로부터 세포를 제거 이산화탄소를, 따라서 호흡 프로세스를 위반하는 능력을 손상, 헤모글로빈에 영향을 미친다. 니트로 소아 민은 암 세포의 성장을 유발한다. 다음과 같이 될 수있는 질산염 함량을 줄이기 위해 :

- 물 몇 시간에서 야채를 견딜;

- 껍질을 청소;

- 뜨거운 물에 희게;

- 염장, 세척.

식이 보충제 및 기타 유해 제품

음식을 구매, 당신은 항상 자신의 작곡을 공부해야한다. 예를 들어, 미국의 첨가제 E123, 또는 아마란스는 발암 물질로 인식되고 식품 산업에서 금지. 아마란스는 염료와 음식뿐만 아니라 가죽, 섬유 및 종이 산업에서뿐만 아니라 사용된다. 같은 잉글랜드와 같은 일부 국가에서는이를 금지하지 않습니다.

두 번째 첨가제 - E121, 또는 감귤류 빨간색. 이 노란색 - 오렌지 분말은 발암 물질로 인식되고 있습니다. 러시아에서의 사용을 금지합니다. 발암 물질에 의해 특별한 종류의 적용 , 금형을 아플라톡신을 생산. 그들은 간암에 의해 주로 발생하는 발암의 "리더"로 인식됩니다. 그들은 특히 오래된 차 땅콩의 곡물, 호박 씨앗,에, 곰팡이가 핀 음식에 살고 있습니다. "아픈"음식을 먹이 동물의 우유에서 그들을 찾을 수 있습니다. 이는 열처리가이 곰팡이를 죽이지 않는다는 사실을 염두에 두어야한다. 어떤 경우에도 위험 물질이있는 우리는 종종 얼굴 - 과산화물을. 그들은 재사용 후라이 식물성 오일에서 썩은 냄새가 나는 지방 (예를 들어, 버터)에 존재한다.

벤조피렌

이 발암 물질은 동물과 인간에 암을 유발하고, 또한 강력한 돌연변이로 알려져 있습니다. 그들은 심지어 소량에 위험하다. 그들은 물, 아무것도 몸에 축적하고, 자신에 대한 손상없이 한 오브젝트에서 다른 오브젝트로 이동하는 나쁜 능력을 가지고있다. 그 결과, "순수"이었다 많은 환경 개체는 또한 위험하다. (- 성인과 어린이 0.2 .mu.g 및 간호에 대한 제품의 kg 당 1g 표준) 섭취 벤조피렌은 호흡과 음식을 할 수 있습니다. 그의 출처 :

- 담배 (각 조각 - 0.09 .mu.g / kg 임);

- 자동차 배출;

- 연료 연소 연기;

- 곡물;

- 지방;

- 식용 오일;

- 물고기를 훈제;

- (0.08에서 0.6 g / kg까지) 다크 초콜릿;

- 커피;

- 크게 튀긴 고기 (구운 고기).

대기 중의 발암 물질

우리 주변의 공기가 나쁜 사람에 영향을 미치는 많은 물질이 포함되어 있습니다. 벤젠 - 가장 유명한 중 하나. 또한 플라스틱, 고무 공업, 염료의 생산에 사용되는 가솔린에 존재한다. 그 증기를 흡입하면 중독의 원인과 백혈병으로 이어질 수 있습니다. 다이옥신은 잘 알려져 있지만, 훨씬 더 위험하지 않습니다. 이 발암 물질은 배아 발달, 면역 억제 (화학 AIDS), 암과 유전자 돌연변이의 위반이 발생할. 피부, 모유와 태반을 통해, 음식, 공기와 몸을 입력 할 수 있습니다. 일부 매우 유해 물질 폐기물, 석탄, 음식물 쓰레기의 연소시 공기로는 배기 가스와 함께, 훈제 때. Benzatratsen - 그들 중 하나. 이 발암 물질은 산업 지역, 시계 연기 굴뚝에서 특히 많다. 그것은 호흡하는 동안뿐만 아니라 피부를 통해뿐만 아니라 몸을 입력하고 간, 폐, 위장관의 원인이 될 수 있습니다. 발암 물질 벤젠의 100 배 산화 최대의 제품.

일상 생활의 위험 객체

일상 생활에서 우리는 돌연변이 유발 성 및 발암 물질에 의해 둘러싸여있다. 많은 잘 알려진 포름 알데히드. 따라서, 의약품에 사용되는 살균 특성을 갖는다 (예를 들어, 약제 "Formagel")과 구강의 일부 화장품 및 위생 발한 이루어지는. 식품 산업에서 포름 알데히드는 제품의 수명을 증가시키기 위해 사용하고는 E240이라고합니다. 대량 포르말린 (포름 알데히드 용액) 식중독을 일으킬 수 있고, 60g의 복용량은 치명적인 것으로 간주된다. 동물에 대한 발암 절대적으로 증명했다. 지정된 사람에 미치는 영향.

제 2 공통 발암 물질 - 염화 비닐. 그것은 유명한 비닐 벽지, 리놀륨을 만드는 데 사용 비닐의 생산 및 기타 유용하고 필요한 것들의 무리에 사용됩니다. 이 비닐 벽지는 벽에 곰팡이의 형성을 촉진하는 것으로 알려져 있지만 건강에 그들로부터 해를 아직 지정되지 않았습니다. 그러나 가열 및 연소하에 비닐에서 특히 유해 물질은 다음 때문에 상기 다이옥신 류는 공기 중으로 방출된다.

그리고 마지막으로, 석면. 온석면 그의 종류의 파이프, 판, 단열재, 지붕, 벽 패널, 벽돌, 페이스트 등의 제조에 사용된다. 많은 나라에서 사용하는 것이 금지되어 있으므로 인간에 대한 석면의 발암 성이 완전히 입증된다.