메이플 피칸 : 특징과 요리법

메이플 피칸 - 효모 과자에서 준비 퍼프. 그 특이한 이름 머핀 구성 요소, 피칸와 메이플 시럽을 만들 예정이었다. 한 번 빵집 맛, 당신은 그것을 거절 할 수 없게된다. 원하는 경우 퍼프는 독립적으로 제조 될 수있다.

퍼프 페이스 효모 레시피

퍼프 피칸, 단풍 시럽 및 다른 첨가제는 발효 퍼프 페이스에 기초하여 제조된다. 그것은 구입하거나 자신을 제조 할 수있다. 이러한 테스트를위한 조리법은 매우 간단합니다. 준비하려면 다음이 필요합니다

1. 3 컵 밀가루.
2. 버터 200g.
3. 1 시간. L. 소금.
4. 3 시간. L. 설탕.
5. 건조 효모 7g.
6. 따뜻한 물 85 ㎖의.
7. 달걀 1 개.
8. 따뜻한 우유 120 ~ 135 ml의에서.

요리 양조

머핀에 메이플 피칸은 향기와 맛이 설정되어 있지만, 효모 퍼프 페이스를 사용해야합니다. 이 나열된 성분의 가정에서 할 수있는 요리. 설탕 작은 술을 추가하여 효모에 희석 한 후 따뜻한 물을 주입해야한다 깊은 컨테이너를 시작합니다. 제품은 약 20 분 정도 따뜻한 곳에 보관해야합니다. 결과적으로, 무성한 통풍을 충분히 받아야합니다.

다음에 수행 할

테이블에 밀가루를 체로해야하고, 다음 나머지 설탕과 소금을 섞는다. 버터는 창살이나 절단해야한다. 밀가루에 추가합니다. 그 결과 질량 미세 부스러기를 형성하기 위해 손을 문질러 필요합니다.

효모가 적합 때, 그들은 계란과 따뜻한 우유를 추가해야합니다. 조성은 충분히 혼합한다. 크림 빵 부스러기 가루에서 필요한 중간에 약간의 들여 쓰기 언덕을 형성한다. 여기에 설탕과 물과 효모의 혼합물을 부어해야합니다.

그 후 당신은 반죽을 반죽하기 시작한다. 그것은 부드럽고 매끄러운 있어야합니다. 원하는 일관성을 달성하기 위해, 당신은 더 많은 따뜻한 물이나 밀가루를 추가 할 수 있습니다. 완성 된 반죽은 비닐 봉지에 호일이나 장소에 싸여 한 다음 냉장고에 몇 시간을 넣어해야합니다. 지정된 시간 후에는 메이플 시럽, 사과와 피칸와 머핀을 요리에 제품을 사용할 수 있습니다.

메이플 피칸에 대한 고전적인 조리법

반죽이 준비가되면, 당신은 맛있는 머핀을 구울 수 있습니다. 메이플 피칸를 준비하려면, 당신이 필요합니다 :

1. 버터 50g.
2. 10 개. 피칸.
3. 단풍 시럽 10 ㎖.
4. 400g 퍼프 페이스 효모.
5. 사과 - 맛.

이 제품의 같은 크기의 약 6 트림 롤을 얻었다.

준비 음식

메이플 피칸를 준비하려면, 사전에 제품에 준비되어야한다. 반죽이 동결 된 경우에 해동 냉장고에서 그것을 제거해야합니다. 사과 세척 한 후, 꼬리의 코어를 박리한다. 과일은 창살한다.

불에 팬을 넣고 버터에 넣어하는 것이 필요하다. 그 후, 컨테이너는 강판 사과를 넣고 메이플 시럽을 부어한다. 모든 여분의 유체가 멀리 가지 않을 때까지 음식 서서히 끓는 오래해야한다. 충전을 준비하는 냉각 남아 있어야합니다.

빵 굽는 방법

피칸은 칼로 잘라 것이 좋습니다. 해동 반죽이 필요 출시와 12cm의 측면과 사각형으로 잘라. 필요한 부분의 가장자리를 따라 사선 컷을 확인합니다. 광장의 중앙에는 시럽에 사과를 넣어해야합니다. 먹거리 너트로 뿌려해야한다. 브레이드를 얻도록 메이플 피칸을 형성하도록, 베인 가장자리 래핑한다.

견과류 위에 뿌려 매우 좋은 가치, 그리고 다음 30 분 동안 실온에서 떠났다. 이 시간 동안 빵의 크기가 약간 증가 할 수 있습니다. 베이크 메이플 피칸 퍼프 페이스 20 분 동안 180 ° C의 온도로한다. 만두의 색상 수 있습니다 준비의 정도를 결정합니다. 이 황금 될 경우, 당신은 오븐 베이킹에서 걸릴 수 있습니다. 봉사 파이를 냉각해야하기 전에.

치즈 레시피

어떻게 메이플 시럽 캔을 요리 할 수 있습니까? 베이킹 레시피가 약간 변경 될 수 있습니다. 치즈 필요성 원래 머핀의 준비를 위해 :

1. 400g 퍼프 페이스 트리 효모 기반.
2. 치즈 200g, 바람직하게는 소프트.
3. ¼ 컵 가루 설탕.
4. 바닐라의 절반 작은 술.
5. 달걀 1 개.
6. ¼ 컵 메이플 시럽.
7. 밀가루 5 큰 숟가락.
8. 다진 견과류의 반 컵.

준비 과정

수 퍼프 과자를 롤 후 22, 30cm의 변을 갖는 사각형으로 분할. 공백은 양피지에 배치해야합니다. 각 사각형의 가장자리 당신은 스트립으로 절단 할 필요가있다. 이들의 폭은 약 2.5 cm이어야한다. 이제 소를 준비 할 수 있습니다. 그것은 계란, 흔들어 깊은 용량을 필요로 부드러운 치즈, 분말 설탕, 메이플 시럽, 다진 견과류, 밀가루. 그 결과, 균일 한 질량을 얻어야한다. 획득 소는 반죽 공백의 중간에 넣어해야합니다. 그 신중하게 포장해야 롤 후, 머리를 얻을 수 있습니다.

공백은 실온에서 약 30 분 동안 남아 있어야합니다. 이 시간 동안 오븐에서 180 ℃의 온도로 가열 될 수있다

어떻게 장식하는

각 롤빵 유약을 포함해야 굽기 전에. 그 준비가 필요합니다 :

1. 코티지 치즈, 바람직하게는 소프트 - 60g.
2. 가루 설탕 - ¾ 컵.
3. 우유와 메이플 시럽 - 각 구성 요소의 스푼.
4. 피칸, 다진 - ¼ 컵.

이러한 유약을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 깊은 용기에 메이플 시럽과 우유를 부어해야합니다. 생성 된 혼합물 두부와 가루 설탕을 추가해야합니다. 모든 구성 요소가 충분히 혼합한다. 그 결과, 균일 한 질량을 얻어야한다.

생성 된 조성물은, 워크가 반죽에서 오는 윤활 모든 피칸을 뿌려하는 것이 필요하다. 구워 과자 15 ~ 20 분 동안 180 ° C 오븐에서 필요하다. 황금 색상 롤은 보통 준비를 나타냅니다. 차 될 수있는이 진미를 제공합니다.

더 메이플 시럽이없는 경우

더 메이플 시럽의 손에서 상황이 있습니다. 이러한 경우에 무엇을 할 수 있습니다. 필요한 경우, 메이플 시럽을 교체 할 수 있습니다. 이러한 목적을 위해, 일반적으로 아카시아 꿀을 사용합니다.

그러나, 메이플 시럽없이 메이플 피칸은 약간 다른 맛이있을 것이라는 점을 고려 가치가있다. 구성 요소는 나무의 수액으로 만든 후. 이 때문에, 메이플 시럽 베이킹 전송 된 고유의 맛과 향을 가지고 있습니다. 또한, 이러한 제품은 매우 유용합니다. 그것은 더 염료 또는 향수 포함되지 않습니다. 메이플 시럽은 철, 칼슘과 칼륨의 많은 양이 포함되어 있습니다. 또한,이 제품은 지방이 포함되어 있지 않습니다.

이 설탕 단풍 나무 또는 검은 색의 수액에서 이루어지기 때문에 집에서 메이플 시럽이 불가능 준비합니다. 우리의 기후에서,이 나무는 성장하지 않습니다. 우리 나라에서 성장 단풍 나무는 약간 쓴 맛이 시럽을 만들기에 적합하지 않습니다.

나는 피칸를 대체 할 수

아아, 아니 모든 당신이 피칸을 구입하실 수 있습니다 저장합니다. 대부분의 과자는 호두로 대체합니다. 이것은 그들이 모양이 매우 유사 때문이다. 그것은 피칸 좀 더 부드러운 맛을 가지고 있음을 주목할 필요가있다. 그들은 단맛과 쓴맛의 부족이다. 또한, 내부 오프라인 격막을 피칸. 쉽게 그들에게 많은 브러시. 그들은 벌레 먹은 아니라 오랫동안 신선하고 향기가 남아 있습니다. 또한 호두 견과류 때문에 가벼운베이스의 많은 해충의 좋아하는 음식입니다.

디저트와 파이를 장식 당신이 피칸를 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 견과류는 더 가늘고 긴 모양과 편리한 있습니다. 당신은 쉘에서 피칸을 구입 한 경우,이를 청소 돌진하지 않습니다. 이러한면에서 너트의 형태로 2 년 동안 저장할 수 있습니다. 이 기간 동안, 제품의 특성과 신선도를 잃지 않는다. 피 캔의 장점은 고대 인디언에 의해 평가 주목해야한다. 그들은 이러한 제품은 우울증과 만성 피로 사람들을 저장뿐만 아니라 조기 노화를 방지 할 수 있다는 것을 알고 있었다.

의 끝에서

자기 베이킹 할 시간이 없다면, 당신은 냉동 메이플 피칸을 구입할 수 있습니다. 당신은 예열 된 오븐에서 케이크를 넣어 조금 기다려야한다. 물론, 해당 제품의 구성은 항상 완벽하지 않습니다. 그러나,이 맛있고 맛 베이킹을 즐길 수있는 가장 쉬운 방법입니다. 원래 메이플 피칸의 준비를 위해 실제 메이플 시럽, 피칸을 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면, 완료 베이킹의 맛은 다릅니다.