메밀 파스타 : 요리 방법

메밀 국수는 처음으로 한국에서 사용되었다. 이 메밀과 밀가루를 사용하여 음식의이 유형의 제조. 메밀 파스타를 준비하는 시간에 보통 메밀과 같은 향기를 방출한다. 이 접시 주로 갈색,하지만 구성에서 밀가루의 추가와 함께, 색상이 더 밝아집니다. 동쪽에, 메밀 국수는 메밀 국수라고합니다. 밀가루의 유연성을 위해 식사를 요리하는 과정에서 중국의 일부 지역에서는 해초 나 녹차를 추가 가공.

특별한 파스타의 사용

칼륨, 마그네슘, 인 - 조성 메밀 국수은 단백질, 탄수화물, 비타민 B와 PP와 같은 미네랄 성분을 포함한다. 이러한 구성 요소 덕분에이 제품은 다음과 같은 인체에 유용한 속성을 가지고 있습니다 :

- 신체의 혈액 순환의 촉진;

- 헤모글로빈의 수준을 증가;

- 신체의 대사 과정의 정상화;

- 신경계에 자선 효과의 규정은,

- 혈압의 정상화.

메밀 국수는 348 제품의 백g 당 킬로 칼로리 보충에 관계없이 그 자체로 가지고, 또한 칼로리가 낮은 제품입니다.

메밀 가루 및 기능

메밀 파스타의 주요 구성 요소는 특별한 식사입니다. 그 구조는 밀보다 훨씬 더 많은 미네랄 미량 원소를 포함에 메밀 가루, 메밀, 그에 따라 밖으로했다. 그래서 밀가루와이를 기반으로 요리처럼 전체 유기체에 뛰어난 맛뿐만 아니라 특별한 도움이뿐만 아니라있다. 또한 그 구조는 예컨대, 펙틴, 및 셀룰로오스 legnin 같은식이 섬유를 포함한다. 따라서, 조리법에 메밀 가루의 사용은 - 그것은 적절하고 건강한 다이어트의 큰 보장합니다.

어떻게 파스타 요리를?

메밀 국수 자체가 우수하고 독특한 요리이지만, 문제는 제대로 메밀 파스타를 요리하는 방법이다. 준비의 기술은 매우 간단합니다. 이 조리법을 위해 동일한 비율로 메밀 가루와 끓인 물을 필요로한다. 때때로 소맥분의 일부 번호 메밀 1 내지 3의 비율로했다. 15 분 동안 꽉 강한로 반죽을 반죽. 다음, 반죽 집착 필름으로 덮여와 30 분 동안 냉장고에 간다. 이번에는 평평한 겹쳐서 후의 반투명 층은 얇은면 날카로운 나이프로 또는 특수한 기계로 절단된다. 완성 된 파스타, 표면에 배치 가루, 하루 동안 건조시켰다. 이 국수는 1과 2 분의 1 개월에 한에서 종이 가방에 저장됩니다.

얼마나 요리를?

개별적으로 각각의 레시피 메밀 파스타 조리 시간. 너무 많은 물을 흡수하고 걸쭉한 죽 파스타로 전환하기 위해 반죽을 말도없이 제품을 소화하는 것이 중요하다. 어떻게 메밀 파스타 요리를? 국수의 가정 요리는 물을 소금에 절인하지 않고 5 분 이상 요리 끓는에 빠진다. 스파게티는 좀 더 요리 - 7 ~ 10 분에서 완벽하게 요리까지. 요리 후, 물이 파스타를 배출해야하며 차가운 물에서 씻어. 뜨거운 요리를 제공하는 것, 세척이 필요하지 않은 경우, 단지 단결하지 않는 파스타에 소스를 채우기 위해 필요하다.

메밀 국수 요리

전형적인 레시피 메인 요리 또는 소스에 찬으로 사용 메밀 국수 야채와 조합하여 공급된다. 매우 독특하고 맛있는은 콩류, 버섯, 배추와 조합 간주됩니다. 최고의 간장, 참깨와 고 급유하십시오. 우리는 동양 부엌에 대해 이야기한다면, 그것은 매운 소스와 양념 메밀 국수를 사용합니다. 매운 소스를 준비하려면 꿀, 생선 소스 (멸치 또는 기타), 레몬 주스, 간장 소스와 신선한 생강의 동일한 양을 사용했다.

신성과 독특한 맛 새우와 함께 요리 메밀 국수가있다. 이 요리뿐만 아니라 맛있는뿐만 아니라, 때문에 해산물 단백질의 풍부한 특히 유용하다. 신선한 토마토와 필요한 튀김 새우를 준비하려면, 메밀 파스타에 추가됩니다. 등분 쌀 식초, 간장 혼합 사용 리필. 이 요리의 중요한 하이라이트는 의지하기 전에 카라멜 지각을 만들기 위해 갈색 설탕 몇 스푼을 추가 할 수있는 새우 구이 과정이다.

진짜 메밀 국수를 선택하는 방법

상점의 선반에 파스타 메밀 - 매우 드문 손님을. 대형 슈퍼마켓 라인의 넓은 범위가에 그러나, 당신은 유사한면을 볼 수 있습니다. 그러나 극동로 유용하게 사용될 수 있는지? 인기있는 메밀 국수가 종종 선반에 발견, 그것은 "국수 소바"입니다. 국가 일본어 요리로 자리 매김 레이블은 조리법과 구성을 가지고있다. 자연에 가까운 재료 등라면, 그것은 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 비타민 B 및 PP, 콜린이있다. 그럼에도 불구하고,이는 집에서 만든 파스타를 먹는 최고라고 생각됩니다의 구성은 분명하고 명백하게 도움이 될 것입니다. 이것은 가장 중요한 국수 요리의 독창성, 세련, 다양성을 제공하고식이 요법을 보완 할 것 - 유용합니다. 전문가에 따르면, 메밀 가루 요리법에 따라 파스타의 맛 품질은 자신의 인기와 사람들의 요구에 열쇠입니다.