레시피 고전 미모사

미모사 - 우리가 어린 시절 기억 샐러드. 식량 부족은 우리의 prarodstvennikam 미식 요리를 허용하지 않았을 때 그는 일에서 우리에게왔다. 그러나, 그럼에도 불구하고, 어떤 상점에서 판매되는 간단한 재료로 구성이 샐러드는 여전히 우리의 축제 테이블과 간단한 가정 요리 저녁 식사에 매우 인기가있다. 그들은 지난 몇 년 동안 그것을 사용되기 때문에 일부 주부, 오래된 학교를 준비, 그리고 향수의 생각을 불러 일으킨다. 그러나, 사실, 미모사와 "적자"시대를 잡은되지 않은 새로운 세대처럼. 그의 비밀은 무엇인가? 그의 부드러움과 특별한 맛의 비밀.

레시피 고전 미모사는 다음과 같은 성분을 포함한다 :

- 4 계란

- 기름에 생선 통조림의 한 항아리 (꽁치, 연어, 고등어)

- 치즈 100g

- 양파 1 개.

- 마요네즈 1 개 팩.

- 녹색 (장식)

미모사 샐러드 클래식 치즈.

쿡 계란을 삶은 때문에 노른자 그렇지 않으면 파란색 될 것 익혔 선명하지만 아니었다. 냉각 및 벗겨 계란 별도로 흰자와 노른자로 나누어집니다. 쇠 격자 따로 설정합니다. 별도의 그릇에 거친 강판에 치즈와 문질러.

또한, 다른 그릇에 은행에서 물고기와 포크와 좋은 매쉬 넣어.

별도로, 미세 전구 (작은 더 나은) 들어온다.

그리고 지금은 모든 슬라이드의 형태로 접시에 누워 시작합니다. 공개 샐러드 레이어를 혼합하지 않고, 특정 순서로 :

제 1 층 - 강판 달걀 흰자는, 우리는 부드럽게 원의 형태로 접시에 확산;

제 2 계층 - 강판 치즈 (도 경계에 정확하게 배치);

이 모든 마요네즈의 얇은 층에 의해 윤활된다.

세 번째 레이어 - 직접 물고기;

네번째 층은 양파를 마련하고, 또한 마요네즈 도말한다.

그런 다음 모두 자유롭게 강판 계란 노른자를 뿌리고 및 녹지의 장식 장식. 샐러드 미모사 준비. 마요네즈에 배어 모든 레이어에 몇 시간 냉장고에 넣어에만 필요합니다, 당신은 테이블로 가져올 수 있습니다.

제조 미모사 (미모사 고전 처방) 총 성분이 제공 약 20 분이 걸린다. 그것은 축제 테이블에 적합, 가족의 저녁 식사를 위해 매우 간단하지만 아주 맛있는 샐러드입니다.

나는 당신에게 고전 미모사위한 조리법을 준하지만,이 요리는 소련 시대에 주부에 의해 발명, 아무도 진정한 기원을 알고 있었기 때문에, 변종의 준비 또한 엄청난 숫자입니다.

여기에 고전 미모사 또 다른 조리법이다. 대신 치즈를 사용 삶은 감자 (2 개.) 그리고 삶은 당근 (1 PC.)에 추가됩니다. 다른 모든 요소는 장소 (계란, 생선, 양파, 마요네즈)에 남아 있습니다.

다음과 같이 층을 적층했다 :

제 1 층 - 거친 강판 강판 감자. 그것은 원으로 배치.

제 2 계층 - 으깬 생선. 마요네즈 박층로 기름.

세 번째 레이어 - 다진 양파.

네번째 층 - 거친 강판 달걀 흰자에 문질렀다. 마요네즈 층.

다섯째 층 - 거친 강판 삶은 당근 문질렀다. 또한 우리는 마요네즈의 마지막 층의 상부에 얼룩.

glublezhaschie 층을 볼 수 없도록 강판 노른자를 뿌려과 녹색 무늬를 장식합니다. 그냥 마지막 제조법처럼, 당신은 잘 마요네즈 젖이 모든 세그먼트에, 잠시 동안 냉장고에 넣을 필요가있다. 그런 다음 샐러드 섬세한 가벼운 맛, 독특한에만됩니다 샐러드 미모사. 미모사 한창이다.

가장 맛있는, 내 생각은, 물론,이 조리법의 만 다른 해석이 있지만 가장 일반적인 두 가지와.

현재 세대의 대표, 그리고 미모사 샐러드의 준비를위한 나의 권고 후이 조리법을, 나는 희망을 알고하지 않은 경우, 당신은 소련 요리의 팬을 가입 할 수 있습니다.