돼지 고기 shashlik합니다를 매리 네이드에 담그다하는 방법

우리는 바베큐에 대해 말할 때, 머리에 우리는 즉시 즐거운 추억을 팝업. 캠프 파이어 주위에 따뜻한 모임 - 누군가가 잊을 수없는 강 친구와 회의, 누군가를 기억합니다. 그러나 우리 모두가 만장일치로 그 바베큐 대답 - 그것은 집단 결합하여 분위기를 개선, 맛있는 맛과 육즙이 일품이다. 전문가는 쉽게 대답 할 수있는 돼지 고기의 꼬치 피클하는 방법을 오랜 시간 동안 요리 그의 유일한 긍정적 인 감정에 남아 있도록 쇠고기와 다른 고기.

꼬치 수뿐만 아니라 고기뿐만 아니라 생선과 야채를 마리 네이드. 비록 여전히 "숲"과 "강"의 전통 진미 재미 바베큐 돼지 고기입니다. 그에 대해 우리가 얘기하자. 세계에서 꼬치에 맛있는 육즙이 고기를 요리하는 방법의 수백, 그것은 탄산수 또는 마요네즈에 자신의 주스, 버터 밀크, 사워 크림, 맥주, 레몬 주스 요리 할 수있다. 각 나라에서 고기들은 "전통적인"요리를합니다. 의 다양한 방법으로 돼지 고기 꼬치를 마리 네이드하는 방법을 살펴 보자.

고기가 열심히 일하지 않았다, 육즙과 잘 수행, 당신은 바로 마리 네이드가 필요합니다. 어떻게 고전적인 방법에 돼지 고기 꼬치를 마리 네이드에 담그는? 이를 위해 우리는 돼지 고기 (약 2.5 kg)과 양파 (1kg) 걸릴. 마리 네이드를 들어 식초 100g, 레몬 1 개, 후추, 그리고 약간의 레드 와인과 소금이 필요합니다. 조각으로 고기 인하, 에나멜 그릇에 넣어 얇게 썬 링 (또는 반 반지) 양파를 추가합니다. 레몬은 또한 조각으로 잘라 설탕, 소금, 와인과 식초를 추가, 고기를 넣어.

어떻게 다른 방법으로 돼지 고기 꼬치를 마리 네이드에 담그는? - 2kg, 양파 - 1kg, 당근 - 2 개 기능, 돼지 고기 : 이것은 다음과 같은 성분이 필요합니다 파슬리 , 녹색 잎, 고추, 소금, 해바라기 오일을. 반지 - 고기 조각, 양파으로 잘라. 껍질 , 파슬리 루트를 섬세하게 그린을 다진있다. 루트를 분쇄하는 믹서의 도움으로, 소금과 후추를 추가합니다. , 고기와 다른 재료를 냄비에 넣고 기름을 부어 몇 시간 동안이 양식에 재워 둡니다.

방법 돼지 고기를 재워 오븐에 후 요리 구이? 에 맞게 여러 가지 방법을 포함하여 고기를 맥주에 요리 할 수 있습니다. - 0,250g, 후추와 소금 돼지 고기 (2kg)과 양파 (1kg), 맥주 (라이브), 마요네즈의 전체 리터 : 케밥 제품 다음 맥주를 취합니다. 다시, 고기 조각, 양파로 절단 - 반지, 후추와 소금, 마요네즈를 붓는다. 고기는 적어도 2 시간 동안 서늘한 곳에 서 있어야합니다. 그냥 요리하기 전에 맥주를 부어, 그리고 심지어 절인 15 분 동안 떠날 필요하다. 요리사 바베큐 육즙을 제공하고 부드러움은 다음 판 접시 10 분에 남아있을 수 있습니다.

어떻게 케 피어에 돼지 고기 shashlik합니다를 마리 네이드에 담그는? 1.5 kg, 요구르트 - - 500 ㎖ (바람직하게는 3.2 지방), 설탕 - 1-2 작은 숟가락, 고추, 양파 - 6 개, 소금 고기 (돼지 고기 목을 더 나은) 가져 가라. 돼지 고기 조각으로 잘라. 절반 양파 화격자, 다른 - 대형 링. 고기와 강판 양파, 소금과 후추를 섞는다. 점차적으로 요구르트를 추가하고 혼합, 설탕을 넣어. 세미 꼬치는 냉장고에 약 10 시간 동안 그 방에서 한 시간 동안 절인하고 있습니다. 혼합 모두 다시 튀김 전에. 고기 육즙이고 레코딩하지 않습니다, 물, 와인이나 크 바스을 부어 때때로 필요하다.

그래서 우리는 돼지 고기를 마리 네이드하는 방법을 알아 냈어. 하나는 마요네즈, 사우어 크림, 와인, 보드카, 레몬에서 바베큐 절인와 고기 수 오렌지 소스, 미네랄 워터와 간장. 멋진 향기와 달콤한 구운 고기를 얻기 위해, 그럴 필요는 주기적으로 다시 정렬 꼬치입니다. 고기를 구입할 때, 냉동 돼지 고기를 요리하지 않는, 반드시 그것을 신선도를 확인하십시오. 꼬치는 다음 맛과 부드러운 것, 적어도 3 시간 동안 마리 네이드한다.