도자기 칼 - 찬반 양론

세라믹 나이프는 Kyocera가 일본에서 발명했습니다. 1984 년 첫 번째 칼이 팔렸습니다. 오늘날 일본의 가장 큰 인터넷 프로젝트 인 라쿠텐의 데이터에 따르면 주방 용품 TOP-20에는 여러 제조사의 도자기 나이프가 있습니다. 판매는 일본 시장에만 국한되지 않습니다. 현재 세라믹 블레이드는 전 세계적으로 수요가 많으며 구매자는 품질과 안전성을 신뢰하면서 일본 제조 칼을 선호합니다.

이러한 나이프의 생산은 초고온 (1500 ° C 이상)에서 산화 지르코늄의 소결입니다. 얻은 재료는 다이아몬드보다 딱딱하고 강재의 경도를 상당히 상회합니다.

도자기 의 일본 칼의 장점과 단점을 살펴 봅시다.

지르코늄 산화물에서 블레이드를 끌어들이는 첫 번째 일은 선명도입니다. 지르코늄 블레이드에서 예리하지 않고 품질 절단을 얻는 것은 최고 수준으로 구체화됩니다. 케어의 용이성 + 다이아몬드 날카로움은 주부들의 사랑의 비밀입니다. 신선하게 구운 빵, 향기로운 소시지, 생선 또는 고기의 선명한 표면 - 세라믹 나이프로 절단하면 이러한 습관적인 제품이 항상 완벽하게 절단됩니다!

세라믹 나이프를 구입할 때 2 년 동안 갈아 닦을 필요성을 잊어 버립니다. 예, 예, 몇 년 동안 칼은 선명하게하지 않고 충실히 당신을 섬길 것입니다.

동시에 녹슬는 것을 잊어 버려라. 값 비싼 강철과는 달리 세라믹 나이프는 녹슬지 않으며 조심스럽게 관리 할 필요가 없습니다.

알레르기 환자의 경우 도자기가 가장 먼저 선택됩니다. 가장 공격적인 환경에서도 산화되지 않으며 음식 자체를 산화시키지 않습니다. 항상 원래의 맛은 자연 제품의 모든 팬들이 꿈꾸는 것입니다.

매일 더 많은 이점이 있습니다. 아마, 우리 각자는 칼날의 청어 냄새 나 훈제 소시지의 특징적인 냄새를 없애는 것이 얼마나 어려운지 기억합니다. 그래서 냄새의 도자기가 흡수되지 않습니다, 당신은 침착하게 다음 제품을 절단으로 진행, 그냥 칼을 씻어. 당신의 치즈는 소시지 냄새가 나지 않으며, 사과 치즈도 냄새가 없습니다.

많은 부모가 아이가 주방에서 도움을 구할 때 도자기 칼을 선택합니다. 믿을 수 없을 정도로 밝고 칼날이 둥글며 세라믹 칼 (예 : 하타 모토 나이프)의 밝은 색상은 젊은 요리사가 요리의 창의력을 사랑하는 데 도움이됩니다.

불행히도 세라믹 나이프는 완벽하지 않습니다. 세라믹 칼을 구입할 때 고려해야 할 몇 가지 단점이 있습니다.

산화 지르코늄 의 주된 단점 은 그 장점의 반대면입니다. 재료가 딱딱 할수록 유연성이 떨어집니다. 세라믹 나이프는 싱크대에 버려 질 수 없으며 타일 바닥에 떨어질 수 없습니다. 나이프에 가해지는 이러한 하중 때문에 칩이 나타날 수 있습니다.

단단한 돌로 지르코늄 산화물 은 일반 연삭 숫돌 위에 갈기 가 어렵습니다 . 초기 판매자들은 칼을 날카롭게하는 것을 권장하지 않았습니다. 이제는 집에서 도자기가 잘게 잘리는 다이아몬드 날카롭게 된 날카롭게하는 도구가 있지만 주방에서 드문 경우가 있기 때문에 추가적으로 구입해야합니다.

세라믹 나이프로 대형 제품을 자르면 편리 할 것 같지 않습니다. 수박, 멜론 또는 호박을 썰 때 따로 보관하십시오.

또한, 염색 야채 및 과일 작업 후 씻지 않은 칼을 남기지 마십시오. 장시간 접촉시 주스 (예 : 당근 또는 사탕무)가 얼룩이 남을 수 있습니다. 그러나 블레이드를 칠하기 위해서는 정말로 긴 접촉이 필요합니다.

스틸 나이프와 달리 세라믹 나이프의 가장 큰 단점은 그 취약성 때문에 모든 소유자가 필연적으로 원하기 때문에 삶의 동반자로 남지는 않을 것입니다. 그러나이 결함은 다른 표본을 수집하여 쉽게 수정할 수 있습니다. 그건 그렇고, 그것은 많은 고객들이 잃어버린 대신에 새로운 칼을 사는 방식입니다. 결국, 일본 도자기 나이프는 이미 자신의 존엄성을 보여 주었고 사용자는이를 거부 할 준비가되어 있지 않습니다.

이제는 전통적인 스틸 또는 혁신적인 도자기가 선택됩니다.

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