까베르네 소비뇽 - 미식가 와인

까베르네 소비뇽 - 세계에서 가장 유명한 와인 중 하나. 그것은 적절한 포도에서 이름을 받았다. 사실, 그 덕분에이 전 세계 등 폭 넓은 확산을 받았다고. 레드 까베르네 소비뇽 (까베르네 소비뇽) 꾸준히 판매 및 소비 선도적 인 위치를 보유하고 있습니다.

포도

하이브리드는 포도의 왕이라고합니다. 그는 와인 품종을 의미 서유럽 품종의 생태 지리적 그룹의 구성원입니다. 그것은 레드 와인의 생산에 사용된다. 어느 와인 산업은 그들의주의에 전달하지 않았다.

다양한 포도의 까베르네 소비뇽 - 흰색 소비뇽 블랑 (미국의 과학자들은 1996 년에 발견) 빨간색 카베르네 프랑 사이의 십자가. 또한 품종의 제거는 보르도 프랑스의 포도원에 17 세기에서 수행 제안했다.

피드백 재배 등급에 따라 속성의 독특한 조합을 가지고 :

• 소박한 완벽 어떤 기후 조건에 적응. 그것은 복잡한 재배를 필요로하지 않습니다.
• 질병에 저항. 실질적으로 보 트리 티스없고 곰팡이. 브레이브스는 뿌리 진딧물과 grozdevoy 나방 등의 해충을 급습.
• 프로스트. 그것은 가뭄을 용납. 수익률이 감소되지 않는 - 감소 딸기의 양.
• 서로 다른 환경에서 자란 그 고유성을 유지합니다. 품종의 향과 맛은 기후 조건과 토양 성분에 현저한 차이에도 불구하고, 인식.
• (딸기 천천히 오히려 성숙) 늦은 숙성. 그것은 수확의 타이밍에서 와인 메이커의 많은 선택을 제공합니다. 추운 기후에서 비록 불완전 숙성이 가능합니다.
• 지리 성장 - 아르헨티나 캐나다. 까베르네 소비뇽은 스페인, 미국, 호주, 프랑스, 칠레, 남아프리카 공화국, 뉴질랜드에서 재배된다.
• 대형 곡물과 두꺼운 피부에 작은 열매. 전문가에 따르면, 그들은 떫은 맛의 죄책감과 깊고 풍부한 색상을 제공합니다.

도움이되는

위험과 와인 소비의 혜택에 대한 끝없는 논쟁은 과학자들이이 문제와 긴밀하게 참여했다. 에서 컬럼비아 대학 , 수많은 연구는 것을 보여 주었다 :

• 와인은 인간의 소화 시스템에 유해한 박테리아의 성장을 느리게 할 수;
• 음료가 우식에 대한 예방제로서 사용될 수있다;
• 시트르산, 아세트산, 락트산, 말산, 숙신산 등의 와인 류의 조합 물 또는 협심증 동안 심사숙고 고온의 사용을 허용한다;
• 와인 콜레라, 결핵의 세균을 억제;
• 이 때문에 레스베라트롤의 자연 성분으로 심장 근육에 유익한 효과가있다 (노화 속도가 느려집니다)
• 음료의 높은 내용이 수면 원조로 멜라토닌 수 있습니다;
• 항암과 와인의 산화를 억제하는 재산이 크게 전립선 암의 위험을 감소;
• 염 몸 음료 출력;
• 그것은 빈혈에 대처하는 데 도움이됩니다.

인체에 와인 영향의 일부 기능의 관점에서, 작업 시간이 끝나기 전에 그것을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 심지어 중독의 작은 느낌 침대에 가서는 안된다.

레드 와인의 이러한 긍정적 인 모든 속성에도 불구하고, 알코올 남용은 돌이킬 수없는 결과와 완전한으로 이어질 수 있습니다 개인의 저하.

방향

검은 건포도, 잘 익은 체리와 블랙 베리 : 패널리스트는 와인의이 유형의 주요 맛이 과일 지적했다. 제조업체와 포도 나무의 재배의 특정 위치에 따라 음영. 그것은 맛과 장기 노출을 변경합니다.

클래식 와인은 검은 녹색에서 불가리아어 - 날카로운 고추의 명확한 노트와 풍부한 과일 향을 자랑합니다.

유럽 와인은 잔디 - 꽃의 다른 그늘이다. 전문가에 따르면, 그들은 흑연, 담배, 제비꽃, 감초를들을 수 있습니다.

그러나 미국 대륙 - 체리 제품, 후추, 감초의 맛을 작성, 바닐라 자신의 희미한 향기를 강조 - 토론자들은 말한다.

색

젊은 와인 까베르네 소비뇽은 진한 빨간색입니다. 그것은 별개의 보라색 색상을 가지고있다. 그러나 지난 몇 년 동안 색상 변경. 음료 노화의 몇 년 후 깊은 루비 또는 가닛 색이된다.

음주 문화

미식가는 까베르네 소비뇽 (까베르네 소비뇽)은 고기와 기름진 음식과 잘 어울리는 것을 주장한다. 그것은 햄버거, 쇠고기 스테이크 버섯 피자와 함께 사용할 수 있습니다. 찐 갈비와 와인의 고전적인 조합을 포함합니다. 버섯 소스 베리 노트에서 비프 스트로가 노프는 알코올의이 유형을 강조한다.

전문가들은 초콜릿 카베르네 소비뇽과 결합하지 않는 것이 좋습니다. 강력한 단맛 단지 "호감"과일 향 저음.

적당히 와인 까베르네 소비뇽 (리뷰를 확인) 너무 술에 취해 없습니다. 그것은 에너지로 몸을 채 웁니다. 이 때문에 사랑 받고 당연하고 기사단과 사제.

그것은 호기심

까베르네 소비뇽은 자신의 농장이 거의 27만헥타르을 차지할 것으로, 전세계 너무 널리 퍼져있다 :

• 프랑스 - 50 000헥타르;
• 칠레 - 40 5백헥타르;
• 미국 - 40 000헥타르;
• 호주 - 26 000헥타르;
• 남아프리카 공화국 - 16,500헥타르;
• 아르헨티나 - 6,500헥타르.

미국 법에 따르면, 까베르네 소비뇽 포도의 같은 종류의 75 % 이상을 포함 할 수 있습니다. 이로써 제품의 맛을 개선하고 그 값을 증가 할 수 있습니다.

의 높은 가격 와인은 포도의 값에 따라 달라집니다. (750)에 원료 1 톤에서 음료수 병을 제조 할 수있다. 비교를 위해, 까베르네 소비뇽의 t 당 가격은 $ 6,000에 도달 할 수 있고, 메를로를위한 (같은 성장 조건에서) - $ 1,300.

8 월 세계 각국의 마지막 목요일 까베르네 소비뇽의 날을 축하하고 있습니다. 벌크 와인 시음은 와인 생산 지역의 모든 주요 도시에서 이루어집니다. 휴일이 단지 2010 년 기념, 아주 어린이다.

녹색 피망의 특이한 맛은 와인 피라진 화합물의 미세한 유기물 함량을 제공한다.

이 다양성은 가장 다작 중 하나입니다. 0.5의 면적 헥타르 열매 3.5 톤까지 수집 할 수있다.

포도에 대한 내구성은 고비 사막 (중국어 부)에서 재배된다는 사실이다.