홈 양조 돌보는 어머니 나 할머니 또는 상점에서 구입 - 우리의 잼을 맛본 적이없는 것 같지는 않다. 이 신선한 식물 제품의 여름 때문에 다양한 보존 과일의 가장 인기있는 방법입니다 겨울 전에 유지하려는, 종종 단지데도 국가에서 풍부한 수확을 두지 것을 발생합니다. 잼 체리 는 씨앗을 제거하지 않는 경우 특히 구덩이와 함께, 가장 맛있는 중 하나 간주됩니다. 그들은이 경우, 워크가 더 맛이라고 말한다. 하지만 당신은 돌과 열매를 요리 할 경우, 저장소가 걸림이 있음을 유의하십시오 또는 종자의 특정 물질이 독으로 변환하기 시작하기 때문에 마멀레이드는 1 년이 더 이상 없을 수 있습니다. 또한 과일의 선택에주의를 기울여야한다 - 체리는 아름답고 풍부한 색상과 아주 잘 익은해야합니다. 준비하기 위해 구덩이와 체리에서 잼을, 특별한 도구는 필요하지 않습니다. 전체 과정은 약 5 시간 반 소요 있다는 사실에도 불구하고, 그 대부분의 시간 워크는 주장 만 할 것이다. 그런데, 진미 요리 열매의 가장 좋은 품종 Zaharevsy, Shubinka, Turgenevka 및 Podbelsky 및 Anadol로 간주됩니다.
요리 체리에서 잼을 구덩이에
그래서 우리는 당신을위한 베리 선택할 필요가 무엇인지 파악해야 겨울에 집 준비를. 잘 익은 다크 체리는 최고의 대접을받을. 열매 1kg에, 당신은 설탕 1,300g 물 300 ml의 필요합니다. 첫 열매는 꽃자루 (지점)에서 청소하고 철저하게 씻어해야합니다. 적당한 크기의 냄비에 물에 설탕을 용해 한 후, 난로에 넣어 액체 종기를하자, 끊임없이 약동, 잠시 동안 요리. 딸기를 추가하고 형성되는 거품을 제거, 약 5 분 동안 끓인다. 다음으로, 열에서 팬을 제거하고 달콤한 질량이 5 시간 동안 서 보자. 워크와 요리가 다시 불을 넣어 후, 5 분 정도의 질량 끓인다. 그것의 강하가 접시에 확산되지 않는 구덩이 준비와 잼 체리입니다. 최종 단계에서 냉각 은행에 넣어 겨울 추위까지 어두운 곳에서 보낼 필요가있다. 기사에서 언급 한 바와 같이, 작은 양의 뼈가 분해에 변환됩니다 아미그달린 물질이 포함되어 있기 때문에, 년 넘게 같은 준비를 저장하지 않는 것이 좋습니다 시안 치명적인 독을 -.
구덩이 "오리엔테이션"체리에서 잼 요리
이 진미를 준비하려면 씨, 그리고없이 베리로 간주 될 수있다. 1kg. 벚꽃은 약 500g의 설탕이 필요합니다. 첫째, 철저하게 딸기를 씻어, 그리고 줄기에서 그들을 청소합니다. 냄비에 과일의 절반을 넣고 설탕 250g을 붓는다. 다음에, 나머지 열매 커버하고 모래를 뿌린다. 용지 걸림에 대한 예비은 체리 주스를 수 있도록 3 시간 동안 남아 있어야합니다. 지정된 시간이 경과되면, 중간 불로 요리에 컨테이너를 배치하고 종기 베리 질량에 가져다 5-7 분 동안 접시에 둡니다. 완료. 구덩이와 체리 잼의 제조법, 살균 항아리와 롤 커버에 배치해야합니다 (당신이 볼 수 있듯이, 그 준비는 두 번 적은 설탕을 필요로하고 열매가 자신의 주스 조리) 이전에서 약간 다릅니다. 다시 말하지만, 그 유효 기간은 1 년이 더 이상 없어야합니다.