진정한 미식가와 고급스러운 맛의 감정가에 참여 푸 아그라 ... 전통적인 프랑스 진미. 지방간 (즉 프랑스에서 "푸 아그라"를 번역한다), 그의 콧 구멍이 화살통 혈안이 흥분 침샘이 발생합니다. 실수로 진미를 구입하더라도 비싼 테른은 쓸쓸히 자신의 차례를 기다려야 강제로. 흥미롭게도, 존경 푸 아그라의 비율이 지방, 기름, 놀라운 간 생산 양식에 대한 진실을 알고있다? 그렇게 매력적인 이유하지만 정말, 아마도, 인간의 악을 초점을 맞추고 있습니다. 그러나 양심의 질문 - 민감한 개인 문제. 프로세스의 기술적 측면의 몇 가지 얘기를하지만 여전히 의미합니다.
프랑스 전통의 형성의 기초가되는 오랜 역사에 대해서는, 등 역사적 인물, 지리, 생물학적 전제 조건, 주제에 요리 변형과 (와) 같은 시설이 구비 될 것입니다 책을 작성할 수 있습니다.
연대기의 짧은 버전으로 다음과 같습니다. 일단 누군가가 거위 따뜻한 시원한 지방에 집중적으로 긴 비행을 공급하는 것으로 나타났습니다. 살진 새를 냈네, 그녀의 장기 중 일부는 호기심 놀라운 맛을 보였다. 그리고 비후 지방 거위 간 (오리) 프랑스의 국보이었다. 그러나 어떻게 모두 정말? 무엇 리본, 미니 토스트와 복잡한 즐거움 최고의 요리사 이러한 절묘한 항아리 뒤에있다? 심지어 가장 골화 실용 주의자의 상상력을 캡처 냉소적 인, 계획적인 폭력.
푸 아그라는 - 뻔뻔스러운 학대를 정당화된다. 병아리가 강한 성장, 매우 건강한 전체 생활을 처음 네 주 동안, 자신의 날개를 확산. 두 번째 단계는 아이의 성격이 성인으로 성장하는 높은 칼로리 다이어트입니다. 그리고 바로 그 순간부터 시간 "X"- 그들은 매우 좁은 금지 세포에 넣어 그것을 위해 거위 (또는 오리) 거의 강제적으로 먹이를 시작, 고정. 이 단계는 우아한이라고 - "위관"있지만, 사실은 새의 목은 정상에 박제되어 음식 (주로 옥수수)을 통해 튜브를 밀어있다. 이 "소"는, 적어도 3 ~ 4 회를 실시 그래서 거위 간 (또는 오리) 고통스러운 성장 및 비육. 조류는 물론, 사망 제 4 단계에서, 그녀의 배는 뜯어하고, 간을 제거 소중히. 그러나, 사진은 단순히 살찐 거위 육체의 속박에서 떨어질 것을 보여 없습니다.
그리고 헝가리 경제의 일부는 생활에서 간 절제를 연습하고 있습니다. 아마, 푸 더욱 정교한 아그라의 맛 - 새들의 고통은 매운의 마지막 터치를 추가합니다. 복구 된 공동 제품의 무게는 10 배 이상 일반적인 크기 인 800~900g이다.
푸 아그라는 미국의 일부 주에서는 여러 유럽 국가 (스위스, 영국, 체코, 덴마크 등)에서 금지된다. 프랑스어 유명 인사가 반복적으로이 전통이 존재 할 권리가 없다고 주장했다. 그러나, 푸 아그라는 선반에서하고 메뉴에서 사라지지하지 않지만 점점 숭배에 내장되고있다. 잘 공급, 만족 - 제조업체는 새 자체가 기분이 아주 좋은 것을 주장한다. 그러나 이러한 "운"눈 기러기 봐, 베이컨 옥수수와 강한 "포옹"세포 안에을 단 한 시간이 ...
방법, 교육 프로그램으로 (! 다른 푸딩) - - 푸 아그라, 생선 간 호흡기.