이자벨에서 와인 제조법을 학습

이사벨라에서 만든 와인 레시피는 거의 모두 열정적 인 와인 메이커가 있습니다. 다양한 와인을 만들기 위해 특별히 성장했기 때문에 이것은 놀라운 일이 아니다. 아주 간단하게, 심지어 낮은 온도를 견딜 수있는 이러한 내성 포도 포도 나무를 성장. 그 순수한 형태 열매에서 그들은 거친 껍질을 많이 가지고 있기 때문에, 모든 사람을 기쁘게하지만, 이사벨라의 와인은 맛의 다양성의 진정한 재산을 알 수 없습니다. 어떻게 집에서 스스로 그것을 만들어?

어떻게 이사벨라에서 와인을 준비하는 방법 : 준비

우선, 당신은 물 씰과 완성 된 와인을 병에 채워 넣는 병 함께 발효하는 능력, 튜브가 필요합니다. 그리고 물론, 직접 포도와 설탕. 와인을 준비하기 위해, 어떤 크기의 열매를 맞습니다. 썩은 또는 미숙 제거하기 위해 그들을 통해 이동합니다. 필수 요구 사항은 - 포도 세척 할 수 없습니다. 만약 필요하다면, 단순히 마른 천으로 열매를 닦습니다. 씻을 때, 발효 과정에서 자연 효모가 될 것 포도 미생물의 스킨을 제거합니다.

이사벨라에서 와인을 요리의 두 번째 단계는 : 발효 시작

우선 당신은 주스를 확인해야합니다. 가장 밀접하게 그것을 만드는 포도를 나무 유봉 크러시. 각 베리가 파쇄되는 경우에만, 주스의 적당한 양을 얻을. 포도 주스를 쉽게 제공하기 때문에 이렇게하면, 너무 어렵지 않다. 생성 된 혼합물은 매쉬 전문가 protsezhena 및 유리 병에 수혈해야했다. 탱크 소독해야한다, 그것은 발효 액체 충분한 공간의 볼륨의 3 분의 2 미만이어야합니다 입력합니다. 물 게이트 병 마개를 닫고 몇 주 동안 발효 둡니다.

이자벨에서 요리 와인의 세 번째 단계 : 최종

와인은 설탕을 첨가하는 것이 필요하다. 이에 앞서 부드럽게 바닥 퇴적물의 발효 과정에서 축적 된 흔들림없이 액을 붓는다. 리터 당 와인은 설탕 100-150g을 vsypte 완전히 용해 될 때까지 가볍게 섞는다. 마른 멸균 용기에 와인과 설탕을 붓고 밀봉 캡을 연결합니다. 사주 제거합니다. 이 시간이 지나면 와인 당신은 작은 유리 병, 코르크에 부어 수 있으며, 냉장고에 저장. 이 시점에서, 음료는 발효 후 즉시 와인보다 더 강하고 단맛이된다.

이자벨과 흰색 포도에서 와인 제조법

이에서 음료와 친분을 계속 포도 품종은 같은 원래의 조리법 가치가있다. 이자벨 맛은 다른 품종의 힌트와 결합된다. 씻지 않은 포도를 매시 75도까지 매시 가열한다. 사흘 동안 시원하고 둡니다. 지정된 시간이 희석 거기에 건조 효모와 물 잔을 부어 후, 그들은 25g을해야합니다. 암모니아를 몇 방울, 리터 당 설탕 100g을 추가하고 몇 달 물 인감 탱크에 둡니다. 와인의 단맛을 추가 할 수 있습니다 발효가 완료되면 리터 당 설탕 150g을 추가합니다. 완성 된 음료 병에 zakuporte이다 붓고. 스토어, 어둡고 서늘한 곳에 수평으로 배치.