와인 "블랙 의사". 와인 "Massandra"와 "선 밸리", 그것에 대해 리뷰. 크림 와인

크림 와인 나라의 역사는 2000 년 이상 가지고있다. 심지어 고대, 크림 반도에있는 그리스 도시 식민지에서 정착, 그는 국내의 요구를 충족뿐만 아니라 인근 지역으로 수출 할뿐만 아니라 부족 와인의 양을 주어진. 그리고 오늘, 여기에서 저렴하고 맛있는 와인은 전 세계적으로 알려져있다. 은 "태양 광 밸리", 소위 토착 다소 독특한 성장 포도 품종이 있는 등 "블랙 대령"와 "블랙 의사"와인으로, 독특하고 특별한을 생산하고 있습니다.

특징 및 기능

독특한 맛은 약간 이상한 이름을 가진 선 밸리 빈티지 디저트 와인 재배 포도로 생산하고있다 - "검은 의사". 생산은 "솔라 밸리"에서 재배 기본 Kefesiya, Ekim 카라, 크론 세밧 카라와 일부 다른, 같은 단지 같은 종류를 사용하십시오. 이 크림 디저트 와인은 아름답고 깊은 가닛 붉은 색을 가지고 있으며, 빛 루비 하이라이트 재생합니다. 말린 배, 크림과 뽕나무의 향기로 가득 자신의 약간 깊은 벨벳, 전체 및 타트의 맛. 꽃다발 "블랙 의사"- 다크 초콜릿, 자두과 바닐라와 감초의 빛 힌트의 기본 톤, 풍부한 선명하고 기억에 남는, 완벽하게 균형. 또 다른 흥미로운 뒷맛 - 쓴 코코아와 우유 크림. 16 %의 설탕과 알코올로 구성되어이 강화 디저트 와인. 작은 오크 배럴, 약 2 년이 브랜드의 와인 노출 시간.

속성을 치유

"블랙 박사"의 치유 가능성의 전설을 탄생 긁지 마세요. 현대 연구는 설립했다, 그 와인의 독특한 맛 특성 외에과 속성을 치유했다. 때문에 빈혈과 원인 질환, 육체 피로와 만성 피로 증후군의 빈혈 권장 멤버 유기산, 플라보노이드, 비타민과 미네랄뿐만 아니라, 치료 용량에서 쉽게 소화 형태로, "블랙 박사"의 과당과 포도당의 기능을 개선하기로 심장 근육과 동맥 경화의 순환 시스템의 상태.

전설

지역 주민이 특별한 와인이 얼마나의 전설을 이야기한다. 그녀에 따르면, "솔라 밸리"에서 고대에서 나는 치유의 과학뿐만 아니라 알고 의사를 살았지만 또한 마법을 연습하고 천체의 움직임을 연구 하였다. 의료 재능, 연민과 마을 사람들의 친절에 대한 자신의 의사를 호출하기 시작했다. 이 사람은 훌륭한 치유뿐만 아니라 좋은 포도 재배 겸 포도주 양조업자이었다 아닙니다. 그 사이트에 음료, 치유 할 수있는 능력을 만들어되는 포도의 특이한 품종을 재배한다. 어느 날 자신의 친구 - 대령이 - 심각 사냥에 상처를 입었다. 마을 사람들은 죽어가는 의사의 집에 찍은,하지만 집에 없었다. 그런 다음, 도우려고, 좋은 사람들은 상처를 치유, 와인을 마실 주어진하지만 그에게 어떤 부분, 그리고 투수를 준 없었다. 마법의 음료가 도움이 - 몸이 치유했지만, 그의 마음을 흐리게한다. 그의 집 의사 대령 인식하고 살해하지 않았다 돌아왔다. 다음 날 아침까지 진지, 그는 수행, 그 순간부터, 와인 한 방울을 마시지 않았었던 것을 깨달았다. "블랙 대령."- 러시아어로 번역 세밧 카라 - 의사는 "블랙 의사"와 다른 의미 한 포도 Ekim 카라를 호출, 마을과 그의 덩굴, 그리고 그 사건의 기억을 저장

약간의 역사

그리고 전설은 물론, 로맨틱, 그러나 "블랙 의사"- 와인은, 실제 이야기는 덜 극적입니다. 지난 세기의 30 년, 크림 반도에, 요새화 및 디저트 와인의 생산을 조직하기 시작했다. 그것은 Ekim 카라 등 세 지역 등 다양한 사용하기로 결정했다. 그 바탕으로, 우리는 "라 루비"생산하기 시작했다 - 맛있는 와인과 품질을하지만, 인기가 있었고, XX 세기 후반에 생산의 종료에 대한 질문이 있었다. 와인은 수석 소련 당국은 그의 이름의 큰 팬이었다 것만 멸종 위기에서 구원. 1965 년의 "라 루비"는 "블랙 닥터"로 변경되었습니다. 같은 해에 먼저 콜렉터 속도에 놓였다. 이 붉은 포도 와인, 상대적으로 높은 가격에도 불구하고, 소련에 한 번 탐낼 고객은 가장 인기 있고 잘 알려진 중 하나가되고있다. 미국에서 수입 진딧물, - 지난 세기의 후반 70 이거 야에서 크림 포도원을 포함, 대부분의 유럽은 사실상 뿌리 진딧물에 의해 전멸했다. 포도 나무는 크림 반도에서 재배 포도의 모든 종류의 예방 접종을했다 저장하려면, 미국 포도 나무의 절단이 해충에 저항. 독특한 품종 만 포도의 품질과했던 특별한 맛, 저장 관리 크림 와인을, 일부가 변경되었습니다. 미국의 품종은 토양에서 더 많은 수분을하다 촬영하고 훨씬 적은 설탕을 축적하고 있기 때문에이 일어났다. 전문가들은 모든 와인의 맛 특성의 고갈 역할을 말한다.

방해 년간

XX 세기의 70 이거 말까지, 주요 포도 나무 포도 품종은 Kefesiya로 "블랙 의사", 및 Ekim 카라의 생산에 사용, 과거와 현재 업데이트 및 perezakladku의 필요에 있습니다. 그러나, 소련 관료 기계의 일부 모호한 관료 "문제"에이 표시되지 않았 음을 의미합니다. 다음 삼십년에서, 공장 농장 "솔라 밸리는"많은 조직 변화를 겪고있다. 이 기간 동안, 그는 스파클링 와인 "새로운 세계"를 생성하고 "솔라 밸리 '의 2001 년 변형 식물을, 별관은"Massandra "에서 철수했다. 와인 "블랙 의사", "Massandra는"지난 세기의 80 이거를 발행하지 않았으며 최대 2003 년까지의 "선 밸리"로, 그것의 온, 그것은 생산에 따라 기술, 처리 및 노출의 형성에 대한 모든 정보가 원래 지역의 포도에서 와인의 다양한.

그리고 지금 무엇?

비교적 최근에, 와인을 만드는 공장 "Massandra은" "블랙 의사"를 만들 수 있었다. 포도 품종 Ekim 카라는 완전히 다른 토양과 기후 조건에서 재배 있도록 여기에서 얻어진 와인은 독특한 맛이 없습니다. 또한,이 와인의 특허 공식 준비 "선 밸리"와 "Massandra는"자사의 조성과 준비에 다른 포도 품종의 비율을 사용만을위한 것입니다. 따라서, 오늘 와인 "블랙 의사"- 크림 자존심 - 두 개의 서로 다른 회사 "선 밸리"와 "Massandra"에서 사용할 수 있습니다. 그리고 맛과 향기, 그리고 생물학적 특성의 측면에서 모두 유의 한 차이.

맛의 특징

무엇은 크림 반도에서 생산되는 다른, 어떻게 다른지, 와인이 브랜드의 특징은? "Magarach"연구소의 과학자들은 빨간색 달콤한 크림 와인의 독특한 맛, 꽃다발 및 컬러 팔레트가 페놀 복합체와 탄닌이 들어있는 양에 따라 달라집니다되었다 결론 결과 일련의 연구를 실시했다. 다른 "블랙 닥터"는 달리 - "선 밸리"에 의해 생산 된 와인 - 포화 페놀, 플라보노이드, 그리고 또한 향기와 높은 알코올과 에스테르의 맛에 대한 책임이 있습니다. 과학자들은 또한 설정할 수 있습니다 인해 다른 지역에서 생산되는 다른 브랜드에서 와인 "블랙 박사"의 구성의 차이 :

• 독특한 토양과 포도는 지역 품종을 재배 지역의 기후 조건;
• 구체적인 품종 조성물 SEPAZH;
• 특정 지역의 전통을 포도주 양조.

리뷰 감정가

독특한 크림 와인 소개 : 샴페인과 식당, 빈티지과 강화, 달콤한 건조, 반 달콤한 및 저작권 - 끝없이 이야기를 할 수 있습니다. 대부분의 리뷰는 시장에 오늘 크림 와인 전문 소믈리에와 시음 긍정적 둡니다. 또, 샴페인 "새로운 세계"많은 와인은, 모스크바, 금메달 국제 와인과 성령 대회에서 수여 그랑프리, 그리고 "마데이라 Massandra는"세계 최고의 와인 목록에 포함되어 받았습니다. 가장 수상 경력을 자랑하는 "선 밸리"에서 전체 포스트 소비에트 공간 "블랙 의사"에 좋아하는 - 그는 다섯은 이십 개 금메달을 가지고있다.

얼마나?

"블랙 박사는"먼 소련 시대 꽤 비싼 비용 강화 와인 이미 사용 중입니다. 가격 오늘 그가 너무 높은 - 1300에서 크림 가게는하지만, 유럽, 러시아의 도시에서 1500 미만 루블는 않을 찾을 수 있습니다. 소련 시대의 소장 사본은 희귀하고 배타적 인 항목과 같은 매우 비싸다. 많은 사람들이 특정 와인의 가격을 무엇에 관심이 있습니다. 포도의 모든 종류, 수량 및 품질 우선, 와인 생산의 연간 생산량, 생산 및 노화 기간뿐만 아니라 다른 뉘앙스의 기술적 조건. 당신이 소매점에 있어야 구입, "블랙 의사"와 같은, 강화 빈티지 와인의 독특한 종류를 시도하기로 결정하는 경우,주의 라벨에 제공된 정보를 참조하십시오. 이 크림 기업의 두 가지의 및 포도주 생산에 종사 오늘 기억, "선 밸리"와 "Massandra". 다른 모든 제조 업체는 단순히 생산 할 수있는 법적 권한이 없습니다.