오븐에서 스테이크, 칠면조를 요리하는 방법

스테이크는 최근 우리의 동포가 자주 식사를 준비하는 목록에 합류했다. 주로 인해 사실 그 모닥불을 필요로하거나, 팬 그릴 그릴에 고기 품질이나 구이의 두꺼운 조각. 나도 하나도 다른, 가장 일반적인 러시아는 자랑 할 수 없습니다. 그러나 조리법이 점차 우리의 현실에 적응하고 있습니다. 그리고 준비의 방법,하지만 재료뿐만 아니라 사용, 어떻게 스테이크 칠면조 전통적인 쇠고기보다 쉽고 빠르게 요리 할 수 있습니다.

겨자와 터키 스테이크

이 가금류 등심 시판 공백로 사용할 수 있습니다하십시오. 스테이크, 칠면조 요리하기 전에 세척하고 건조 육류, 고추 원한다면 염 문질러된다. Duhovochny 시트 윤활되어야 호일로 덮었다. 야채 또는 녹은 버터 - 그런데,이 제조법은 그것이 무엇인지는 중요하지 않습니다. 이들 각각에 배치 스테이크가 만든 숟가락 두꺼운 소스를 부어 디종 겨자, 무거운 크림 (분기 컵을 위해) 마요네즈와 이전의 성분 중 하나보다 3 배 촬영을. 이 볼륨은 터키의 6 개에 충분합니다. 무엇보다도에서 것은 호일의 단 한 작품이다. 가장자리는 팬의 범퍼 아래에 싸여있다. 이러한 스테이크 오븐에서 칠면조 시간 정도 개최한다. 본질적으로 프로세스를 제어 : 양념 멀리 터키에서 배출하기 시작하면, 그것은 숟가락의 장소로 반환해야합니다. 이 먹는 체리 토마토와 신선한 허브, 뜨거운 vkusnjatinu.

토마토와 스테이크

그들은 더 필렛에서 작동합니다. 육즙 신 자체하지만, 다소 건조 새의 가슴. 열 여덟 개 kg 필레가 너무 얇은 판을 오히려 좁은에 곡물 가로 질러,하지만하지 않습니다. 두 토마토는 얇게 링으로 절단하고, 고추를 소금에 절인, 그들 각각은 튜브 마요네즈에서 압착된다. 정확히 얼마나 당신이 그를 얼마나 사랑하는지에 따라 달라집니다. 그러나이 방법은 그것없이 작동하지 않습니다 스테이크 칠면조 요리를하기 때문에,조차 할 수없는이 소스없이, 맛 마요네즈가없는 경우에도 마찬가지입니다. 여기 사워 크림 소스가 대신 할 수 없습니다. 당신이 할 수있는 유일한 방법은 - 당신의 자신의 마요네즈를 구축합니다. 마요네즈로 덮여 소금과 후추, 토마토 슬라이스, 각 스테이크 칠면조를 입었다. 오븐 온도가 180도까지 상승한다. 트레이 50 분간에 배치된다. 오븐에서 요리를 얻을하지 않는 것이 좋습니다되면, 열에서 고기 "나머지"할 수 있습니다. 그러나 십분 이내에 맛과 육즙 칠면조 저녁 식사를 제공 할 수 있습니다.

마늘 스테이크

처음 두 요리법은 "duhovochnye"이었다. 그러나, 조리법이며, 스테이크 요리하는 방법을 냄비에, 칠면조, 모든 소송의 결과와 영감을 약속했다. 이 목적을 양쪽에 낮은 다리 가금류 bedryshek 얕은 절개 바에서 워크하십시오. 혼합물을 미세 분쇄 된 마늘 강판 또는 다른 염 설정 고추 강판이다. 이 스테이크 문질러 "붙여 넣기", 당신은 그것과 상처를 공격 시도해야합니다. 고기는 다음 냉장고에 숨어 밤을 패키지로 접혀. 아침 스테이크는 이십분를 들어, 뚜껑 아래, 식물성 기름에 튀긴있다. 스틱하지 않으려면, 그들은 때때로 설정해야합니다. 그리고 위해, 그런데 그 지각을 얻으려면, 덮개를 제거 단순히 요리까지합니다.

뼈 터키 스테이크

빨간색과 검은 색 - 성공적인 결과를 위해 고기는 카레, 파프리카, 소금과 후추의 혼합 시간의,이 시간 만 분기 매리 네이드에 담그다해야합니다. 올리브 버터에 튀긴 압력 냄비에 뼈 각 스테이크 터키입니다. 고기가 장미 빛 인 경우, 바로 팬에 열에서 제거, 당신은 호일 또는 양피지 커버하는 데 몇 분 정도에 있습니다. 뼈이 트릭 칠면조 스테이크 덕분에 매우 부드럽고 육즙이된다. 그리고 야채와 함께 - 신선 또는 소금에 절인 - 저녁 식사는 잊지 못할 될 것입니다.

신 - 새의 적절한 부분

바로 뼈에서 - - 다리를 가로 질러 당신이 스테이크를 요리하기 전에, 칠면조, 구입 한 신 절단 할 필요가있다. 아주 맛있게 잘 구운 정렬 kruglyashi을 획득. 당신은 확실히 사고 "긴 다리"스테이크 완료 있지만, 대부분의 슈퍼마켓에서 훨씬 따분 했죠 신선한 인, 냉동 판매 할 수 있습니다. 두 양파 (, 칼 작업하는 것이 좋습니다 문지르거나 필요하지 않습니다 밀어), 마늘의 몇 정향은 잘게 반지를 잘라. 먼저 프라이팬 pripuskayut 양파 링에서, 결국 그들은 마늘에 의해 연결된다. 스테이크는 석유, prisalivaem과 후추로 문질러. 30 분 동안 누워 있어야 등을 완화합니다. 팬 그릴 강하게 가열된다. 특별한 그릇 경우, 그 중 기존의 주철로, 현재 볼록 그릴입니다 바닥에 하나를 맞습니다. 마른 프라이팬에 고기를 배치하고, 다음 매우 빠르게 양쪽에 갈색. 일단 물 제 컵 붓고, 그녀는 30 분 동안 오븐에 숨긴다. 튀긴 고기와 함께 제공과 이용에 배치 허브를 뿌린다. 필렛보다 수분이 얻어지는 스테이크 터키 나지만을합니다. 그것은 거의 불가능하다 Overdry.

레몬에 절인

식물성 기름, 한 두 큰술을 결합 - 와인 한 레몬 주스, 분쇄 마늘, 다진 허브와 향신료의 오 개 정향 장미 : 칠면조 스테이크를 요리하는 방법하기 전에 다음과 같은 방법으로 흡수 할 수 있습니다. 결과가 부드럽고 향기가 있으므로 충분히 고기,이 마리 네이드 불과 반 시간에 머물 수 있습니다. 또한 - 옵션 :

1. 팬 그릴 (있는 경우). 단지 튀김 절인 칠면조 조각의 양쪽에 그녀.
2. 그릴 (당신이 "자연에서"휴식 경우). 원리는 예를 들어, 물고기, 화재에 준비가되어, 동일합니다. 중요한 것은 - 시간 뿌린다 "케밥"시간입니다. 예를 들어, 맥주. 그렇지 않으면, 그는 약간 구울 고체가 될 수 있습니다.
3. 오븐 - 가장 저렴한 옵션을 선택합니다. 후자의 경우, 지저분 무언가의 형태는 다음 스테이크를 배치하고 바삭 바삭 구운. 그렇지 않으면 고기 곧 삶은 (또는 냄비) 것, 그것은 클로우즈되지 않는 커버, 구운 없습니다.

당신이 좋아하는 칠면조 스테이크를 요리하는 방법을 선택합니다. 다시 당신을 다시 돌아 오지 - 그리고 실수를하지 않습니다.