어떻게 boletus입니다를 마리 네이드에 담그는? 몇 가지 요리법

버터 버섯 - 버섯은 매우 인기가 있고, 우리 테이블에 빈번한 방문자입니다. 그들은 튀김 소금에 절인, 삶은 먹을 수 있습니다. 그러나 오늘의가하는 방법에 대해 이야기하자 boletus입니다를 매리 네이드에 담그다. 다른 조리법에 따라, 일부 기능과 미묘함이있다. 절인 버터 버섯은 맛있다 및 정당 각 테이블에 지휘하는 위치를 차지한다. 그래서, 당신은 맛있는 boletus입니다 요리 할 수 있도록 몇 가지 요리법.

제 제법은 매우 간단하다. 따라서, 겨울이 버섯에 비축하는 것이 가능하다. 자신의 (먼지를 청소 및 세척)을 치료 조심스럽게 버터 1 킬로그램을 가지고. 영향을받는 영역을 제거하는 것을 잊지 말고, 벌레 먹은 버섯은 전혀 사용하지 않습니다. 그런 다음, 불에 물을 냄비에 넣고 물이 끓을 때까지 기다립니다. 버섯이 큰 경우, 당신은 조각으로 그들을 잘라 수 있습니다. 그런 다음 이전에 약간의 소금을 추가 할 끓는 물에 넣습니다. 25-30분 요리. 다음으로, 우리는 쿠 리에 버섯 초과 액체를 제거하기 위해 이동. 우리는 냄비 만 에나멜로를 이동하면. 본질의 버터 버섯 작은 술을 넣고 잘 섞는다. 선택적으로 마늘을 추가 할 수 있습니다.

버섯 항아리에 배치하여 제조하고 30 분 동안 멸균 넣어. 즉시 항아리를 닫습니다. 이 boletus입니다 피클하는 방법은 매우 간단한 방법이다.

때로는 피부의 정상에서 기름을 제거하는 치료를하기 전에 권장합니다. 이것은 덜 미끄러운 버섯과 아름다운 있습니다. 가능한 한 및 다음과 같은 방법으로 피클 luteus- 미.

버섯 분류 및 상단 피부에 캡을 제거합니다. 그런 다음 우리는 냄비에 물을 붓고 불을 설정합니다. 우리는 버섯을 준비하고 요리 퍼졌다. 조리 시간은 물이 비등 후 15 분. 물은 배수와 특별한주의와 곰팡이를 세척한다. 우리는이 과정을 세 번 수행합니다. 약 한 손가락 높은 곰팡이가되도록 마지막을 위해 끓는 물을 붓는다.

이제 향신료를 추가합니다. 버섯의 세 가지 리터 소금 한 스푼을 넣어. 또한 베이 잎, 정 향과 반 컵 식초 (9 %)를 추가합니다. 버섯 약 1 시간 동안 요리를 절인. 가끔 팬의 내용을 방해하는 것을 잊지 마십시오. 버섯은 준비가되어 있다면, 그들은 조리 탱크의 바닥에 가라 앉을 것이고, 마리 네이드는 투명하게됩니다. 또한, 뚜껑을 닫고 뱅크 코커스 루 테우스 제조를 분해.

모든 버섯은 버섯 터치 매우주의해야합니다 것을 알고있다. 당신이 버터 버섯 피클 전에 따라서, 어떤 버릇과 누더기 사본을 제거합니다.

또 다른 양념 레시피 오일. 전처리 버섯 냄비에 물 끓는 후 약 10 분 동안 삶은. 그들은 소쿠리에 기대다와 마리 네이드를 준비합니다. 원시 균 kg 당 식초 (6 %)을 125g, 물 100g, 소금, 설탕 반 스푼을 필요로한다. 마리 네이드에 버터 버섯을 생략 25-30 분 동안 요리. 1 분, 부드러운 때까지, 당신은 향신료를 추가해야합니다. 향신료의 사용, 정 향, 베이 잎과 전통 피망으로.

버섯으로 분해 끓는 항아리 뚜껑을 닫습니다. 은행이 냉각되면, 당신은 시원한 장소에서 그들을 제거해야합니다. 이러한 공백 1 년간 저장할 수 있습니다.

boletus입니다 피클하기 위해 얼마나 많은 옵션이 있습니다. 이 요리의 팬들은 손에 원래의 조리법이있다. 당신은 어떤 향신료와 허브를 추가 할 수 있습니다. 때때로 계피를 사용합니다.

두 킬로그램의 곰팡이는 물 1 리터, 설탕 80g, 소금 50g, 식초 사과, 계피, 베이 리프 200 ㎖를 취해야합니다.

다음, 8 분 동안 뜨거운 물에 삶은 버섯 요리 마리 네이드로를 낮 춥니 다. 버섯은 탱크의 바닥에 누워하지 않을 때까지 가열 처리. 그 후 우리는 은행과 가까운 뚜껑을 배포 할 수 있습니다.

중 조리법을 선택하고 큰 기쁨과 함께 요리.