애버딘 앵거스 : 품종의 특성 및 사진

반면, 경험 브리더, 많은 도시 주민들은 품종에 의해 소송으로 소를 식별하지 않습니다. 그러나,이 기준은 성능과 동물의 다른 중요한 특성의 정확한 영상을 제공하지 않는다. 이 기사를 읽은 후, 당신은 주요 기능에 대해 알아 보겠습니다 젖소의 번식 자신의 장점과 단점, 공급 및 재생 : 애버딘 앵거스합니다. 아래 정보는 농부을 시작하기에 매우 유용 할 것이다.

약간의 역사

이 동물은 긴 스코틀랜드 농장에서 사육 된 영국 작업 hornless 소, 후손된다. 1775 년부터 소는 생산성을 향상시키기 위해 노력하고 모든면에서 적극적으로 개선하기 시작했다. 거의 백 년 동안 지속 작업을 향상시킬 수 있습니다. 그들의 결과는 초기 숙성, 독특한 외관과 고기의 우수한 품질을 특징으로 동물의 새로운 품종이었다. 오늘 애버딘 앵거스 소는 지금까지 고향 인 스코틀랜드 이상으로 알려져있다. 그녀는 성공적으로 호주, 아르헨티나, 뉴질랜드, 캐나다, 미국을 포함한 세계 국가의 대부분의 지역에서 자란.

외부 특징

이 조숙 한 험멜 가축 고기의 종류를 의미합니다. 이 유형의 대표 이웃 시각적으로 다르다. 그들은 아주 짧은 다리와 둥근 몸을 가지고있다. 잘 발달 된 근육 짧은 광범위한 목에 표현 이마와 앞의 눈에 잘 띄는 부분에 작은 머리이다. 애버딘 앵거스, 아래 볼 수있는 사진, 잘 발달 강한 뼈를 가지고있다. 트렁크는 눈에 보이는 피하 지방과 상당히 얇은 소 느슨한 피부에 덮여있다. 이 동물의 인구의 대부분은 검은 색을 가지고 있지만, 때로는 태어난 갈색 송아지. 성인의 높이는 약 110~130cm입니다. 중량 평균 소는 550-600kg에 달한다. 성인 황소 애버딘 앵거스는 800~850kg의 무게는 최대.

생산력

이 품종의 암소에서 사춘기 꽤 일찍 온다. 그들 대부분은 십팔개월의 나이에 인공 수정을위한 준비가되어 있습니다. 신생아 송아지 애버딘 앵거스는 약 28kg의 평균 무게, 그러나 신속하게 무게를 얻고 (하루 약 800 그램). 따라서, 6 개월 나이는, 그들 중 많은 사람들이 180kg에 도달합니다.

소의 살코기는 뛰어난 맛 평가된다. 그것은 매우 섬세한 구조와 독특한 색깔이있다, 그래서 종종 대리석이라고합니다. 가볍고 얇은 충분한 뼈 도축 동물 사체의 총 중량의 17 % 이상이 아니다. 다른 쇠고기 품종에 비유하여, 애버딘 앵거스는 우유의 큰 수익률을 제공하지 않습니다. 일반적으로, 대한 충분한이 우유를 송아지에게 먹이를.

동물 애버딘 앵거스의 주요 장점

이 소는 물론 다른 기상 조건에 순응한다. 따라서, 그들은 같은 성공을이 북부와 남부 지역에서 번식하는 것이 가능하다. 애버딘 앵거스 품종 농민들 사이 매우 인기가있다. 이것은 그 대표가 급속하게 무게를 얻고 있다는 사실 때문이다. 고기의 품질, 색상과 숙성 관련,이 특성은 상속에 의해 자손에 전달된다. 그들은 모든 유전자 수준에서 마련된다.

소화 기관의 기능의 근육의 상대적으로 빠른 형성 구조를 설명했다. 이 품종의 소는 전염성 질병에 안정적으로 내성이다. 그들은 강한 온도 변화에 거의 면역, 그리고 지방 층이 안정적으로 서리에서 그들을 보호합니다. 이 동물에서 얻은 고기는 매우 오늘날의 글로벌 시장에서 평가된다. 그것은 고르게 분포 지방 층으로 고품질의 스테이크를 만들기위한 이상적입니다.

젖소의 주요 단점

위의 장점에도 불구하고, 동물은 애버딘 앵거스 품종과 모든 초보자가 농부를 알고 있어야하는에 대한 몇 가지 중요한 단점을 가지고있다. 이 소는 다리 근육을 잘 개발했습니다. 그러나 몸의 총 중량과 관련하여 여전히 너무 약합니다. 동물의 영양을 모니터링하는 것이 중요하다. 비만 오버 피드 소는 종종 자신의 발에 가을, 심지어 그들을 휴식. 자신의 체중 비만 임산부 여성을 부담하는 것이 특히 어렵다. 이러한 경우, 종종 분만의 다양한 합병증을 관찰된다. 번식 애버딘 앵거스 암소와 관련된 주요 문제 중 많은 부분이 동물을 방목을 위해 필요하다는 사실이다. 그것은 가장 잘 콘텐츠 농장이나 사냥 근거에 적합합니다.

소 애버딘 앵거스 무엇을 공급하기 위해?

집에서와 같은 동물의 성장을 위해 농축의 모든 종류를 구입할 필요가 없습니다. 이 유형의 대표 충분 천연 사료 목초지이다. 이 동물의 모든 년 내내 무료로 범위를 포함한다. 소가 더 이상 눈 아래 자신의 식량을 생산 할 수있는 경우 보완 공급은 만 겨울에 도입되지 않습니다.

이 곳 근처 숲이나 스크럽을 위치하며, 목초지의 경계가 물을 몸 것이 바람직하다. 동물은 인간의 감시를 필요로하지 않고, 같은 조건에서 방목 특별한 치료를 필요로하지 않습니다. 송아지에 관해서는, 그들의 먹이 거의 생활의 첫번째 일에서 시작됩니다. 그러나 상황은 흡입에서 재배되는 것을 더 쉽게한다. 그것은 젊은 어머니의 우유로 인해 모든 필수 영양소를 얻을 수 있습니다. 따라서, 애버딘 앵거스 송아지는 거의 병입니다. 젊은 동물 프리믹스, 분쇄 된 곡물 및 사료를 공급할 수 있습니다.

무엇이 애버딘 앵거스 소에서 얻은 고기를 구별?

유럽 축산 농가의 대부분에 따르면, 품질의 마블링은 황소에서 독점적으로 얻을 수 있습니다. 스코틀랜드의 농부들은 최고의 맛 거세 숫소로부터 얻은 제품을 가지고 있음을 확신합니다. 근육 섬유 와 같은 동물은 정상인보다 훨씬 얇다. 애버딘 앵거스에서 파생 된 쇠고기는 진정한 엘리트로 간주됩니다. 그것은 매우 부드럽고 육즙 마블링 지방의 얇고 고르게 분포 계층입니다.

제품의 맛을 향상시키기 위해, 노화 나 숙성을위한 일정 시간 동안 견뎌야하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면, 고기가 더 초안이 없어야하는 특별한 방으로 전송됩니다. 동결의 지점에 제품의 일정한 온도가 유지됩니다. 그 결과, 수분, 영양분이 훨씬 부드러워진다. 이것은 결합 조직이 효소에 노출되기 때문입니다, 그것은 쇠고기의 특별한 맛을 증가, 분해하기 시작합니다.