스테인레스 스틸 팬 : 구조 및 관리의 특징

심지어 10~15년 전에, 스테인리스 스틸 냄비는 특히 우리 나라와 전 세계 모두 안주인을 부여되지 않은 인한되는 중요한 단점이있다. 그들은하지 높은 열 전도성 차이, 그리고 음식을 구울 수 있습니다. 문제는 팬의 바닥에 장착되는 특별한 드라이브, 구리 또는 알루미늄을 사용함으로써 해결되었다. 구리와 알루미늄은 철, 열전도율보다 했으므로 스테인리스 냄비의 성능이 크게 상승.
처음에는 알루미늄 휠을 사용했다. 그러나 내장 된 알루미늄 바퀴 최초의 스테인레스 스틸 팬 단점의 번호를 가지고 :
- 그들에 사용할 수없는 유도 판, 그리고 경쟁력을 즉시 감소된다;
- 냉장고 및 싱크대 바닥의 얼룩 선반;
- 알루미늄 빠르게 매력적인 모양을 잃게됩니다.
오늘날의 바닥 냄비 스테인레스 스틸은 스테인레스 강판 사이에 구리 또는 알루미늄으로 형성되는 것을 특징 샌드위치 구조와 비교 될 수있다. 바닥은 펠릿, 즉 제조 삽입 한 후 금속 융합. 그 결과,이 기술은 균일하게 따뜻하게하고 음식이 달라 붙지 않습니다. 또한, 효과는 "러시아로"를 달성했다. 와, 온도의 바닥에 저장된 자신에 의해 팬의 열원 dogotavlivaetsya 음식을 끈 후이 긍정적 요리 요리의 맛에 영향을 미친다.
불행히도, 팬, 전용 캡슐 구조를 시뮬레이션있는 바닥을 구입하는 것은 매우 쉽습니다. 알루미늄 림 그들은 존재하지만, 모방이 - 접시 모양의 납땜 스테인레스 스틸 바닥 시트. 위조가 곤란 시각적주의. 양심적 제조 업체는 소비자가 열 확산 층의 존재를 확인 할 수 있도록 "의 맥락에서"당신의 요리입니다.
캡슐화 된 스테인레스 스틸 냄비 바닥 - 하나의 제품에 두 금속의 단지 공생 없습니다. 그것은 그들의 최고 품질의 조합입니다. 변형의 대상이되지, 내구성, 위생, 부식 매체에 강한 바닥이다 캡슐화와 조리기구.
스테인레스 스틸 냄비를 구입하면 바닥의 두께를 추정하는 것이 필요하다. 적어도 1.5 mm - 알루미늄 휠을 이용하면, 허용 기준에 따라, 이하 삼mm 미만, 구리 디스크로한다. 5mm를 초과하는 두께는, 조리 과정에 대한 실제적인 값뿐만 아니라,이 팬의 비용 및 중량이 증가한다.
바닥에 열이 축적 - 장치를 "스마트". 그를 팬에 음식이 에너지 효율의 측면에서 매우 중요하다 플레이트를 끈 후 준비 "GET"할 수 있기 때문이다.

그래서 결론에, 기사는 도움이되지만 몇 가지 권장 사항을 스테인레스 냄비 청소에 대한 주부를 줄 수 없습니다. 당신이 가스 렌지에 요리하는 경우, 거기에 포인트가 제공하고, 팬이 매력적인 모습을 잃고, 매연 및 금속 침투 층으로 덮여 있는지 확인하십시오. 이러한 katstryul을 세정하기위한 매우 효율적인 간단하고 모든 유기 상기 방법 (화학 물질의 사용을하지 않고)인가. 이 목적 (항상 존중 안주인이) 필요 유일한 식초의 경우 - 물에 식초 청소 팬 삶은되어야한다 (이 용액 1 내지 1의 비율에 근거하여 준비를해야합니다). 또한 오염은 매우 신중하게 할 obysnoy 주방 소다를 문질러해야합니다. - 당신의 팬 다시 물론 맛있는 음식을 빛과 깔끔한 외관을 즐겁게하고 있습니다.