수 블라 키 : 조리법. 작은 케밥 나무 꼬치에 요리와 피타 빵에 싸여

이벤트 원본과 고급 레스토랑이나 가족을위한 다양한 메뉴를 충족하고 싶으십니까? 우리는 당신이 수 블라 키 등이 접시에 익숙해 좋습니다. 조리법은 간단하고 더 복잡한 표입니다. 이 기사는 당신이 요리를 요리하고, 경험 요리사의 비밀을 배우고 무엇을 읽어 보시기 바랍니다.

수 블라 키는 무엇인가

이 그리스 요리, "꼬치"를 의미한다. 시시 케밥 - 즉, 즉, 수 블라 키입니다. 그리스 돼지 고기에서 독점적으로 준비에 그는이었다. 다른 나라에서 닭고기와 매우 드문 소비 - 어린 양.

일부 레스토랑은 꼬치에 고기를 요리하고, 팬에, 다음 케이크에 포장하지 않습니다. 기능 요리를 마리 네이드에 자신의 독창성, 발표 및 맛에 의해 각각의 구분에서 조리법을 요리. 집에서 수 블라 키를 준비하는 방법을 읽어보십시오. 결국, 모두가 그리스어 레스토랑에 갈 수있는 기회를 가지고있다.

수 블라 키위한 재료

요리의 조리법이 다양. 그러나, 우리는 준비의 가장 간단하고 독창적 인 방법의 두 볼 것이다. 첫 번째 경우에, 당신은이 성분이 필요합니다 :

1. 돼지 - 0.5 kg.

2. 올리브 오일 - 5 큰술. 리터.

3. 마늘 - 1 개 정향 (5-6 정향).

4. 레몬 - 1 개.

5. 오레가노 - 7g

7g - 제 백리향

9. 소금 - (핀치)를 맛.

10. 슈가 - 1 TSP .. (선택 사항).

위의 제품은 바베큐 수 블라 키 필요합니다. 조리법이, 다른 재료와 함께. 그것은 모든 기본 설정에 따라 달라집니다.

굽고

그것이 그들에 음식의 맛을 따라 같은 나무 꼬치를 준비합니다. 고기. 작은 큐브로 약 3 * 3cm 잘라, 그리고 일시적으로 따로 설정합니다. 레몬에서 모든 주스를 짠다. 가능한 한 많이 얻으려면, 과즙을 사용합니다. 이제 별도의 용기에 추가, 그것을 잘라 미세하게 벗겨 마늘을 청소합니다.

레몬 주스, 올리브 오일과 조리법에 나와있는 다른 성분을 추가 할 수 있습니다. 적어도, 마늘을 추가합니다. 전체 혼합물 혼란이었고, 약 10 분간 방치한다.

그런 다음 다진 돼지 고기는 가방에 접어 액체가 다시 주입되어 붓는다. 이제 모든 것을 혼합하고 2 시간 동안 냉장고에 보낼 수 있습니다. 이것은 고기가 잘 배어 있도록하는 것입니다. 마리 네이드에서 음식의 맛에 따라 달라집니다.

30 분 동안 요리하기 전에 나무 꼬치를 타고 물을 흡수. 그런 다음 베이킹 동안 담배를 피우지 않습니다. 냉장고에서 고기를 제거하고 꼬치에 중독.

수 블라 키는 그릴에 요리하는 것이 가장 좋습니다,하지만 이것이 가능하지 않은 경우, 다음에 적합한 오븐, 심지어 프라이팬. 양쪽에 황금 갈색까지 꼬치에 고기를 볶는다. 이제 요리는 먹을 준비이며, 표를 가져올 수 있습니다.

이 준비하는 첫 번째 쉬운 방법입니다. 이제 우리는 더 이상을 준비하고 두 번째 옵션으로 진행할 수 있지만, 접시 더 원본을 끈다.

요리 토르티야

이 요리는 우아함과 영양이 특징입니다. 옥수수 피타 준비를 시작합니다. 당신은 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

1. 밀가루 - 2 컵 (때로는 더, 그것은 다양한에 따라 다름).

2. 드라이 이스트 - 7g

3. 소금과 설탕 - 5g

4. 올리브 오일 - 1 큰술. 리터.

5. 물 따뜻한 삶은 - 1 컵 (250 ㎖).

옥수수 피타 빠르고 쉽게 수행. 물 125 mL를 용기에 붓고 용해 효모를 추가한다. 이 설탕의 작은 술을 넣고 10 분 동안 따로 설정합니다. 그것은 풍부한 거품을 형성한다. 동일 용량, 잔류 물, 소금을 첨가 올리브 오일을 부어 서서히 밀가루 반죽을 추가 반죽. 그것은 부드럽고 탄성이 있어야합니다. 이 반죽을 손에 충실하지 않습니다. 필요한 경우, 좀 더 올리브 오일을 추가합니다.

반죽이 준비가되면 깨끗한 천이나 호일로 덮어 적어도 1.5 시간 동안 열을 넣어. 그런 다음 밀가루에 출시하고 출시 할 필요가 작은 공,로 나눕니다. 옥수수 구덩이 0.5 cm보다 더 두께이어야합니다.

180도 예열 오븐. 만 약 5 분 동안 그 빵 케이크 후. 그것은에 구울 안된다. 약간 황금 갈색을 표시하기 시작했을 때, 오븐에서 제거합니다. 따라서 모든 케이크를 준비합니다.

요리 고기

그러나 그것은 "자이로"라고합니다. 즉 케익 용 충전이다. 첫째, 0.5 kg 돼지 고기 약 4cm의 작은 얇은 스트립에 대한 필요성 및 그 반발.

냄비에 고기를 넣습니다. 이와 같은 능력에서, (1 PC.), 올리브 오일 (더 가능) 10 ㎖에 붓고 다진 양파 반 링 백포도주 5 mL를 추가한다. 취향에 소금 시즌, 오레가노, 맛, 로즈마리의 5g을 추가합니다. 이것은 또한 2-3g 고수와 칠리 파우더를 넣어. 네이드 와인 식초 5 ㎖에 대해 추가하여 맛있는합니다.

고기, 커버를 마리 네이드를 섞어 2 ~ 3 시간 동안 따로 설정합니다. 가 존재하는 경우, 돼지 고기, 마른 프라이팬과 튀김에 붓는다. 오일을 추가 할 필요가 없습니다. 완료 될 때까지 고기를 볶는다.

소스 자 즈크

필요한 양념 수 블라 키합니다. 그리스, 소스 자 즈크을 추가했다. 그것은 쉽게 이루어집니다. 미세한 강판에 마늘, 문지의 두 정향을 가지고 올리브 오일과 약간의 소금의 세 큰술을 추가합니다. 5 분 동안 앉아 보자.

그런 다음, 같은 장소에, 마늘, 포도 식초 10 ml의 용기에 다진 작은 오이를 추가 컵 요구르트를 부어. 하나 개의 컨테이너에 모든 재료를 섞는다. 사용할 준비 자 즈크 소스.

수 블라 키에 대한 토핑

여기에서 우리는 케이크와 고기에 대한 준비가되어 있습니다. 그러나,이 수 블라 키 요리 호출 할 수 없습니다. 아직도 소를 준비해야합니다. 이를 위해 당신은 (인분) 다음과 같은 제품을 혼합해야합니다

1. 감자 튀김 - 100g

2. 양파 (중) - 1 개.

3. 토마토 레드 - 1 개.

4. 토마토 노란색 - 1 개 조각.

5. 소스 자 즈크.

그것은 우리가 수 블라 키에 필요한 모든 것을입니다. 간단한 조리법하지만 프로세스는, 당신이 본대로, 매우 깁니다. 그러나 요리, 푸짐한 영양 원래 밝혀졌습니다.

표시

때 실행을 시작할 수 있습니다 케이크, 샐러드, 고기, 육즙 및 작성 요리. 결국, 프레젠테이션이 많은 식욕을 돋우는 요리를 보이는 방법에 따라 달라집니다. 완성 된 케이크 피타을 놓고 그것을 자신의 작품에 확산. 먼저 다음, 소스, 고기, 다음 채우고 더 자 즈크 시간 위를 차지했다. 봉투 케이크를 감 쌉니다.

이제 준비가 우리의 식사를 먹을 수 있습니다. 더 맛있어 원래 보이게하기 위해, 당신의 취향에 허브와 장식. 심지어 아이들의 관심을 끌 것입니다 매우 맛있는 그리스 수 블라 키를 밝혀졌습니다.

더 매운 톡 음식을 좋아하는 경우에, 당신은 melkoporezanny 고추를 추가 할 수 있습니다.