샐러드 "월 도프"요리하는 방법? 레시피 유명한 샐러드 "월 도프"

"월 도프 아스토리아"(월 도프 아스토리아) - 49 및 50 거리와 파크 애비뉴 사이에 맨하탄에 위치한이 유명한 호텔. 이 문자 그대로, 명성과 전원의 분위기를 체험 천천히 비싼 음료를 홀짝과 인테리어와 럭셔리 한 건물의 로비를 장식하는 장식 미술의 걸작을 감상 명예의 손님을 중지합니다.

손님들은이 호텔의 그들을 위해 최고의 요리사에 의해 준비 특별한 요리를 즐기는 언급하면서, 그들은 깜짝 놀라게과 요리의 우수성 및 서비스의 예술 놀랄 피곤하지 않습니다. 호텔에 머무는 모든 순간 고객과의 지속적인 인상을 남겨 있도록 모든 후, 장면 (즉 부엌에) 뒤에, 전문 팀이 가능하고 불가능 최선을 다하고 있습니다.

개요

샐러드 "월 도프"- 그것은 부드럽고 첫 번째 (1896 년) 지정된 호텔에서 준비하고 쉬운 요리, 믿을 수 없을만큼 맛이있다. 오늘날까지 호텔의 손님에게 제공되는 것은 아니다. 물론, 제제는 다소 변경 이후 만의 샐러드는 더 맛있게되었다.

"월 도프"샐러드 등의 요리 작품에 대해 듣고 많은 주부, 그들은 휴일 테이블에 대한 자신의 izvyskannoe 잔치를 준비 할 수있을 것입니다 여부를 의심하기 시작했다. 결국, 대부분의 사람들은 미국에서 비싼 호텔에서 제공 되었다면, 그것은 여전히 저렴한 가격에, 러시아 상점에서 찾을 매우 어려운 이상한 성분을 함유하고 있다고 생각합니다. 그러나이가 "월 도프"(치킨 샐러드)와 같은 오해는,이다 쉬운 준비 저렴하고 쉽게 사용할 재료의 사용을 필요로 요리. 그리고 당신은 자신을 위해 볼이에, 우리는 당신이 그것을 만들 수있는 단계 방법에 의해 단계를 제공하기로 결정했습니다.

미국의 샐러드 "월 도프"조리법

이러한 부드러운 맛 쉽게 요리를 만들기 위해, 우리는 다음과 같은 제품의 소량을 살 필요가 :

• 빅 애플 새콤 달콤한 종류 - 1 개;.
• 셀러리 (바람직 만 획득 줄기) - 2 개 단위].
• 냉동 또는 냉장 치킨 필레 - 300g;
• 갓 레몬 주스를 압착 - (약 2 디저트 스푼) 맛을 추가;
• 벗겨 호두 - 평균의 소수;
• 소나무 견과류 - 작은 소수;
• 말린 크랜베리 - 완성 된 요리를 장식하는;
• 상추 나 배추의 잎 - 완성 된 요리를 장식 할;
• 나트륨이 좋은 지상 후추와 소금 달콤한 - 개인 환경 설정에 추가;
• 붉은 포도는 매우 큰되지 않습니다 - 90g (당신이 검은 씨없는 건포도를 대체 할 수 있습니다)
• 최대 지방 마요네즈 두꺼운 크림 - (접시가 너무 건조했다) 맛을 추가 할 수 있습니다.

육류 제품의 처리

처음에 샐러드 "월 도프는"고기 성분을 추가하지 않고 미국의 유명 호텔 제조 하였다. 그러나 잠시 후 호텔의 같은 이름의 주방장이 요리는 손님들에게 너무 쉽다는 것을 느꼈다. 더 건강하게,하지만 여전히 부드러운 나가려면, 요리 업무의 마스터는 유용한식이 요법과 흰색 가금류를 추가하기로 결정했다. 그리고 그들은이 잘못되지 않습니다. 사실, 이러한 구성 요소는 정말 영양가가 아니라 덜 맛있는 "월 도프"샐러드를하고있다.

, 닭을 준비 철저하게 씻어 준 후 소금에 절인 끓는 액체에 넣으려면, 스키머에 의해 형성된 거품, 단단히 가까운 뚜껑을 제거하고 요리까지 35~45분 요리. 이 시간이 지나면 고기 제품은 차가운 공기에 차가운 얻을하고 피부와 뼈를 제거하기 위해 필요하며 등심의 중간 크기의 조각으로 잘라. 원하는 경우, 고기는 섬유를 함께 나눌 수 있습니다.

너트 준비

원칙적으로, "월 도프"샐러드는 회원 만 호두에 포함되어 있습니다. 그러나 더 좋은 특별한 맛 우리는 핵소체 소나무 콘 및를 사용하기로 결정했다. 이 성분은 모두 잘 세척 한 다음 냄비에 넣고 약간 갈색으로한다. 또한, 너트 박격포 또는 일반 롤링 핀을 사용하여 큰 빵 부스러기에 파운드에 추천했다.

과일 및 야채 가공

가금류와 볶은 견과류, 이외에 샐러드 "월 도프"우리는 이러한 셀러리와 새콤 달콤한 사과 등의 중요한 구성 요소가 포함 고려하고있는 제조법. 이들 제품은 잘 세척 한 다음 껍질을해야한다. 다음으로, 얇고 작은 조각으로 재료를 잘라해야합니다.

제공하기 위해 샐러드에게 특별한 맛과 모양을, 그것도 한 후, 철저하게, 약간 건조 세척해야한다 (바람직하게는 씨없는) 신선한 붉은 포도를 추가, 절반 각 베리를 절단하는 것이 좋습니다. 제품이 당신이 살 수없는 경우, 대신 그것을 잘, 그리고 큰 검은 건포도. 그러나 접시에 말린 과일을 추가하기 전에, 분류 끓는 물 끓는 약 30 분 동안 그 안에 흡수하는 데 필요합니다. 시간이 지남에 따라, 당신은 체에 건포도를 씻어하고 건조하게해야합니다.

성형 요리의 과정

당신이 볼 수 있듯이, "월 도프"샐러드 해외 고가의 제품을 포함하지 않습니다. 따라서, 그것은 단지 마스터 쉐프하지만, 일반 주부 누가 요리 기술을 보유하고 있지 않습니다 수 없습니다 제조한다.

요리에 대한 모든 재료가 준비를 한 후에는 즉시 형성으로 진행할 수 있습니다. 났습니다 셀러리, 새콤 달콤한 사과, 삶은 닭 가슴살, 슬라이스 포도, 구운 호두와 잣 :이 큰 에나멜 그릇을 가지고 다음과 같은 제품에 넣어해야합니다. 또한, 모든 구성 요소가 혼합해야 갓 (심지어 사용할 수 사우어 크림과 요구르트) 레몬 주스의 맛, 지상 딸기와 높은 칼로리의 마요네즈를 압착. 그런 준비 샐러드 냉각 실에 배치하고 내부하게는 20 분 이상 견딜. 이 시간이 지나면 요리는 양배추 나 양상추, 한국 잎을 사전에 포장하는 것이 좋습니다 큰 평판에 넣어해야합니다.

어떻게 휴가 테이블에 대해 적용?

준비 형성된 "프"샐러드 (처방은 상기 상세히 설명 된) 기본 뜨거운 점심을 제공하는 것은 일반적으로 요리 된 고객에 존재해야한다. 덧붙여, 풍부한 맛과 볼품있는 외관과 같은 요리 걸작 건조 크랜베리 또는 매자을 뿌려하는 것이 좋습니다. 이 독특하고 아주 맛있는 요리를하려고하면 또 다시 그것을 할 수 있습니다. 결국, 다른 요리 작품에 우수한 맛이 샐러드의 준비의 용이성 많은 시간의 관점있다.

건강에 대한 조언

요리하는 동안 꿈을 두려워하지 않습니다. 사실, 많은 유명한 요리가 훨씬 더 맛있고 요리사를 개선하기 위해 가능한 모든 방법을 시도하고 있었기 때문에 정확하게 만족되었다. 제공되는 샐러드에 관해서는, 새로운 요소를 추가, 종종 닭고기, 견과류, 셀러리 등의 기본 재료에 자신을 제한하지 않았다 안주인이다. 따라서, 매우 달콤한 맛 통조림 파인애플을 사용하여 유사한 접시를 얻을. 아마도 누군가는 특이한 샐러드에서, 아무도 거부 할 수 없다, 나 ... 절인 복숭아 또는 신선한 오렌지를 추가 믿으하려고합니다.