사업, 전략 기획
비즈니스 계획 카페 : 계산의 예. 처음부터 오픈 카페 : 샘플 사업 계획 계산. 준비 사업 계획 카페
기업의 조직, 아이디어 및 구현 기회에 대한 아이디어가있는 상황이 있으며 실제 구현을 위해서는 적합한 비즈니스 조직 체계 만 있으면됩니다. 이 경우 카페의 사업 계획에 집중할 수 있습니다. 계산 사례를 통해 비즈니스를 시작하는 데 필요한 초기 데이터를 결정하고 잠재적으로 발생할 수있는 최종 결과를 예측할 수 있습니다. 기성품은 급변하는 시장의 추세를 반영하고 비표준 및 수요가있는 활동을 제공 할 수 있습니다. 또한 카페를위한 고품질 사업 계획, 초기 투자, 이익 및 투자 회수 기간의 계산을 포함하는 예는 계획된 프로젝트에 대한 투자자의 관심을 끌 수 있습니다.
요약
커피 소비 문화는 10 년에서 10 년까지 다양합니다. 이제는 자극적 인 음료가 아니라 친구와 지인, 동료 및 사랑하는 사람들 사이의 즐거운 과거의 동반자입니다. 왜 커피를 현대 미술 작품을 심사숙고하는 문화 교류와 즐거움을위한 기회로 삼지 않습니까?
무엇보다도 커피 하우스를 만드는 것은 성공적이고 수익성 높은 비즈니스 일뿐 아니라 개발 잠재력도 뛰어납니다. 다양한 성적, 발표 방식 및 동반 방법, 일반적인 취미 활동을 다양화할 수있는 활동량.
원래 인테리어, 친절하고 창조적 인 직원, 전시회 및 창조적 인 저녁은 즐거운 체류와 영적 개발을 위해 방문객을 끌 특별한 분위기와 문화를 만들 것입니다.
성공적인 실행의 경우, 프로젝트는 다른 방향으로 발전 할 수 있습니다. 문학 카페, 극장, 예술가를위한 커피 숍, 라이브 재즈 음악이있는 커피 숍 등 네트워크의 전문 분야를 창작 할 수있는 기회가 있습니다.
특정 외부 및 내부 조건, 정의 된 비즈니스 계획 기준선, 계산 샘플, 성공적인 비즈니스 조직, 경쟁 우위를 확보하고 전체 투자 잠재력을 활용할 수 있습니다. 그러나이 예에는 대부분의 잠재 시장에서 공통적 인 설명과 계산이 포함되어 있습니다. 세부 사항, 특정 존재 조건, 카페의 준비 사업 계획이 적용될 지역과 관련된 원재료 및 고정 자산 가격을 편집하기 위해 문서를 경쟁 분석으로 보완해야 할 필요가 있습니다.
상품 설명
이 프로젝트는 "문화의 섬"이되기 위해 의도 된 문학적 커피 하우스 "무라카미 (Murakami)"를 만들기위한 것입니다. 카페의 준비 사업 계획에 놓여있는 주요 목표는 문학에 대한 사랑과 현대 미술에 대한 관심, 젊은 재능 지원, 문화 사회 형성 촉진 등을 가르치는 것입니다.
커피 숍 서비스의 구색 :
- 고품질 커피와 커피 음료.
- 사진 전시회를 진행합니다.
- 문학의 밤.
- 크로스 - 예약.
커피 하우스의 고객은 편안한 라운지 음악과 함께 고급 커피와 커피 음료를 즐길 수 있으며, 주간 3 회 문예의 밤, 미니 쇼, 사진 전시회 또는 현대 아방가르드 아티스트의 예술 전시회가 열리 며 젊은 인재가 자신을 표현할 수있게하고 커피 숍 고객은 알게됩니다 현대 미술 경향. 이러한 조치는 이익이나 비용을 예측하지 않습니다.
또한 커피 하우스는 고객이 사회 운동에 참여할 수있는 기회를 제공합니다. 크로스 - 예약은 읽은 책 교환을 포함합니다. 커피 하우스의 구내에는 모두가 독서 책을두고 누군가 다른 사람이 남긴 보답을받을 수있는 독창적 인 선반이 있습니다. 편안하고 편안한 커피 숍 분위기는 편안한 독서를위한 조건을 제공합니다.
커피 및 커피 음료의 종류, 제조법 및 가격 :
음료의 이름 | 제제 | 가격, 문지기. |
에스프레소 "The Reader" | 커피를 마실 때 고압의 물로 필터를 통해 커피를 마실 수 있습니다. | 40.00 |
아메리카노 "뱅가드" | 더운 물로 보충 된 에스프레소는 음료의 즐거움을 연장시킵니다. | 50.00 |
목카치노 "하루키" | 우유와 코코아가 첨가 된 커피를 마 십니다. | 60.00 |
에스프레소 McKiato "국경의 남쪽" | 에스프레소, 우유 거품으로 덮여. | 55.00 |
바닐라 라떼 "애프터 마켓" | 라떼, 바닐라 추출물과 두툼한 크림 거품이 추가되었습니다. | 60.00 |
라트 "노르웨이어 숲" | 에스프레소, 화이트 초콜렛, 우유, 우유 거품. | 55.00 |
커피 숍의 주요 경쟁 우위는 지방 도시에서 이러한 종류의 주제별 기관이 충분히 개발되지 않았기 때문에 전문화입니다. 우리는 카페의이 사업 계획을 독창적 인 것으로 간주 할 수 있습니다 (계산의 예). 커피 테이크 아웃은 커피 숍 서비스의 범위에 포함될 수도 있습니다.
생산량 증가에 따른 생산 원가는 고정 단가와 원자재 도매 구매로 인한 변수를 모두 줄입니다. 커피 숍 가격 책정의 개념에서, 시설의 독창성을 고려하여 상표 인상이있는 비용 방법이 추가되었습니다. 창의적인 분위기와 이벤트의 독창성에 중점을 둡니다.
지 독히 공부 분석
이점 | 단점 |
특별한 분위기 기관의 원래 문화 고급 커피와 음료 CrossBouling 자신을 선언 할 수있는 기회 문화 교류의 가능성 | 아직 형성되지 않은 이미지 일반 고객의 부족 공급 업체와의 유대 관계 부족 |
특징 | 위협 |
범위 확장 새로운 투자자와의 관계 구축 가장 수익성있는 공급 업체 선택 일반 고객 | 경쟁 업체의 잠재적 위험 사회에서의 그러한 문화의 거부 |
대상 독자
기업은 낮고 평균 수준의 번영을 누리는 고객에게 초점을 맞추고 있습니다. 특히 다음과 같습니다.
- 창의적인 청소년 학생 (17-25 세);
- 현대 미술에 관심이있는 중년층 고객에게 (26-45 년).
우리 커피 하우스의 잠재 고객은 창조적 인 사람, 자신을 찾고, 예술의 동향에 관심을 갖고, 영감을 찾고, 같은 생각을 가진 사람 또는 기분 좋은 프라이버시입니다.
커피 하우스 위치
커피 하우스의 위치는 도심 근처, 교육 기관 근처, 혼잡 지역의 쇼핑 센터에 있어야합니다. 계약에 따른 건물은 5 년간 임대됩니다. 집세는 180,000 루블입니다. 일년에.
판매 촉진
고객의 자극은 다음과 같은 방법으로 수행됩니다.
게임 자극하기 | 커피 하우스의 출석률을 높이고 대중에게 그 존재에 대해 알릴 수있는 활동을 유도하는 행위. |
광고 | 인터넷 소스 및 기타 매스 미디어 수단의 커피 하우스에 대한 적극적인 광고. |
서비스 자극 | 원래 이벤트를 방문 할 기회는 고객이 커피 하우스를 방문한 후 친구와 가족들에게 정보를 전파하도록 유도해야합니다. |
기념품 | 정기 방문객은 특정 방문 횟수에 도달하면 커피를 마실 수 있습니다. |
카페의 비즈니스 계획 (계산 샘플)은 가능한 모든 방법으로 다양 할 수있는 기본 옵션을 제공하여 재무 부분의 비용과 이익을 계산합니다.
가격 정책
제품 가격은 잠재적 수요량, 비용 및 이익을 기준으로 계산됩니다. 가격 책정의 원칙에 따라 보험료의 비율은 기업 자체에 의해 설정됩니다. 그들은 Unido 사업 계획 카페 (계산 예 포함), 패스트 푸드 카페 또는 다른 레스토랑 비즈니스 기업 이건간에 다른 기업에서 서로 다릅니다.
기업의 판매 및 가격 책정 량은 다음과 같이 계산됩니다.
커피 음료의 가격 계산 | ||||
이름 | 비중, % | 가격 / POR. | 수준. 경매. Nad., % | 발행 규모 / 년 (eng.) |
에스프레소 "The Reader" | 0,15 | 40.00 | 15.00 | 15,768 |
아메리카노 "뱅가드" | 0.20 | 50.00 | 15.00 | 21 024 |
목카치노 "하루키" | 0.10 | 60.00 | 20.00 | 10 512 |
에스프레소 McKiato "국경의 남쪽" | 0,15 | 55.00 | 20.00 | 15,768 |
바닐라 라떼 "애프터 마켓" | 0.05 | 60.00 | 25.00 | 5 256 |
라트 "노르웨이어 숲" | 0.10 | 55.00 |
20.00 | 10 512 |
평균 판매 가격 : | 53.33 | |||
광고
기업을 열 때 가장 중요한 문제 중 하나는 공개 (특히 잠재 고객)에게 뉴스와 이벤트, 홍보에 대한 정보를 공개하는 것입니다.
광고 배너 :
- 내부 - 1;
- 외부 - 1;
- 도시에서 - 3.
깃발을 놓는 비용은 2 천 루블입니다.
이 광고 유형에 대한 비용은 일회성이며 2 * 5 = 10 (천 루블)입니다.
또한 도시 거주자들 사이에서 가장 인기있는 그룹 인 VKontakt라는 두 그룹에 광고를 게재 할 계획입니다.
1000 루블의 비용. 연간 광고는 매년 게시됩니다.
1 * 2 = 2,000 (연간 루블)
광고의 가장 효과적인 유형은 2 차적입니다. 고객이 기관 방문에 만족하면 친구와 친척들과 인상을 나누고 또 다시 올 것입니다.
생산 계획
프로젝트에 따른 장비 구입을위한 자본 투자
장비 유형 | 가격, 문지기. | 수량, 개 | 비용, 마찰. | 부가가치세가없는 가격. |
1. 부엌 | ||||
커피 머신 | 18720 | 2 | 37440.00 | 31200,00 |
냉장고 | 43680 | 1 | 43680.00 | 36400.00 |
요리 세트 | 1800 년 | 5 | 9000.00 | 7500,00 |
주전자 | 800 | 2 | 1600.00 | |
2. 홀 | ||||
시스템 분할 | 18,000 | 2 | 36000.00 | 30000.00 |
바 카운터 | 20000 | 1 | 20000.00 | 16666.67 |
표 | 3600 | 8 일 | 28800,00 | 24000.00 |
코너 소파 | 3200 | 4 | 12800.00 | 10666.67 |
의자 | 200 | 20 | 4000.00 | 3333.33 |
|
음악 시스템 | 23000 | (1) | 23000.00 | 19166.67 |
영사기 | 12000 | (1) | 12000.00 | 10,000.00 |
3. 현금 | ||||
금전 등록기 | 6000 | (1) | 6,000.00 | 5000,00 |
컴퓨터 | 12400 | (1) | 12400.00 | 10333.33 |
총 : | 246720 | |||
수리 비용의 연간 금액, 장비의 유지 보수 - 장비 비용의 2 %.
필요한 장비 목록 레스토랑 비즈니스 기업의 다른 유형에 따라 다릅니다. 따라서, 예를 들어, 패스트 푸드 레스토랑에 대한 사업 계획을 구현하기 위해, 당신은 고정 자산의 완전히 다른 목록의 비용을 계산해야합니다.
투자 프로젝트에서 총 금액과 초기 투자의 구조 계산 | |||||
WN / N | 비용의 종류 | COND. 기호입니다. | 총, 천. 문질러. | SP. 중량. % | VAT, THS없는 가격. 문질러. |
(1) | 총 자본 투자 | HF | 290.72 | 71.76 % | 242.27 |
...을 포함하여 때문에 : | |||||
차관 | ZKOF | 290.72 | 71.76 % | 242.27 | |
자신의 자금 | SKOF | ||||
이 | 동등-E-AK에 투자하면 | 114.40 | 28.24 % | 95.34 | |
...을 포함하여 때문에 : | |||||
차관 | ZKOA | ||||
자신의 자금 | SKOA | 114.40 | 28.24 % | 95.34 | |
3 | 실제 투자의 총량 | 405.12 | 100.00 % | 337.60 | |
때문에 포함 .. : | |||||
차관 | ZK | 290.72 | 71.76 % | 242.27 | |
자신의 자금 | 보험 | 114.40 | 28.24 % | 95.34 | |
프로젝트를 투자하는 것은 다음과 같은 구조를 가지고 :
자본 투자 - 290,720 루블 ..
운전 자본에 대한 투자 - 114.40 천 루블 ..
필요한 총 금액은 투자 할 - 405,120 루블을 ..
자본 투자는 신용 자원, 유동 자산에 대한 투자를 희생 할 것 - 자신의 비용.
생산 능력
기존 장비에,이 회사는 하루에 실현 수 :
매출의 볼륨 | ||
이름 | 볼륨 권. / 일 (인분). | 볼륨 없음. / 년도 (제공). |
에스프레소는 "리더" | 43.2 | 15768 |
아메리카노«하기 Avangard의» | 57.6 | 21024 |
Mokkachino "하루키" | 28.8 | 10512 |
에스프레소 마키아토 "국경의 남쪽" | 43.2 | 15768 |
바닐라 라떼 "Poslemrak" | 14.4 | 5,256 |
라떼 "노르웨이의 숲" | 28.8 | 10512 |
총 : | (216) | 78840 |
유통 비용 (천 인치 문질러.) | |||||
지시자 | 일년 | 이년 | 삼년 | 사년 | 오년 |
1. 물자 비용 | 2173.88 | 2173.88 | 2173.88 | 2173.88 | 2173.88 |
2. 임대료 | 180,00 | 180,00 | 180,00 | 180,00 | 180,00 |
주요 직원 + UST 3. 급여 | 527.64 | 527.64 | 527.64 | 527.64 | 527.64 |
지원 직원 UST 4. 급여 + | 70.43 | 70.43 | 70.43 | 70.43 | 70.43 |
행정 직원 UST 5. 급여 + | 305.36 | 305.36 | 305.36 | 305.36 | 305.36 |
6. 수리 비용 | 3.96 | 3.96 | 3.96 | 3.96 | 3.96 |
7. 광고 비용 | 12,00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 |
총 운영 비용 | 3273.27 | 3263.27 | 3263.27 | 3263.27 | 3263.27 |
할부 상환 | 62.66 | 45.44 | 32.96 | 23.91 | 17.34 |
총 처리 비용 | 3335.93 | 3308.72 | 3296.23 | 3287.18 | 3280.61 |
제 상관없이 다양한 기능과 서비스의 중심으로 유사한 기업의 레스토랑 사업이었다. 유사한 항목의 계획 비용은 어린이 카페의 사업 계획을 계산하는 데 적용 할 수있다.
감가 상각은 잔존 가치를 줄임으로써 회사에 계산
계정 감가 상각을 고려, 지난 몇 년 동안 고정 자산의 비용을 계산 | ||||||
지시자 | 일년 | 이년 | 삼년 | 사년 | 오년 | |
세인트 목, 년, RBL의 시작 부분에 공장 및 장비. | 228.10 | 165.44 | 120,00 | 87.04 | 63.13 | |
할부 상환 | 62.66 | 45.44 | 32.96 | 23.91 | 17.34 | |
세인트 목, 년, RBL의 끝에 공장 및 장비. | 165.44 | 120,00 | 87.04 | 63.13 | 45.79 | |
조직 계획
이 회사의 관리를 동시에 수행하는 이사에 귀속되어 , 회계사의 업무를 회사가 초기 단계에 있기 때문에, 중요하지 먼저집니다, 어떤 펀드의 필요성이 직원 회계사를 포함 없습니다.
머리 이사는 경우에 회사의 이익을 대표하는 재정적으로 책임있는 사람이기 때문에, 은행 계좌를 준비 계약 및 기타 문서 발행 주문, 수용 및 해고 직원의 인센티브 또는 벌금의 사용을 관리를 그립니다.
회계사, 리셉션, 등록, 유통 및 현금의 보관 작업의 행위에 대한 책임을 감독한다. 그는 또한, 회계 기록을 유지하고받은 정보의 정확성을 확인, 자원의 지출에 대한 법적 근거 준수 여부를 감독한다. 고등 교육, 레스토랑 사업의 기업 회계에 대한 지식.
생산 인력의 수는 기능적 가능성을 기준으로합니다. 임금 시스템을 충전하는 급여 수당에 기초 보너스는 실제 생산 결과의 달성에 좌우된다. 지불 시스템의 결과에 도달하는 것은 변경하고 그 구조에 음료의 판매 비율이있을 수 있습니다시. 이 커피 숍이 중심에 가까운 주변에 위치 할 것이라는 가정에 수행 인력의 수를 계산, 또는 기업의 위치는 고객의 큰 흐름을 확장하는 데 필요한 근로자의 수를 필요로하는 경우. 예를 들어, 당신이 도로에 고용 센터를위한 사업 계획 커피 숍 (계산의 예)를 구현하려는 경우.
WN / N | 사무실 | 사람들의 수 | 급여 / 월., RBL. | SHOOT / 월 관세, 루블. | 월 수상에 대한 추가 급여 | 월, 마찰에 대한 급여. | 년, THS에 대한 급여. 문질러. | 하나의 사회 공헌 | ||
COEFF. | 양 RUR. | |||||||||
(1) | 관리 직원 | |||||||||
이사 -buhgalter | (1) | 15000 | 15000 | 0,295 | 4425 | 19425 | 233.1 | 72.2 | ||
이 | 핵심 직원 : | |||||||||
출납원 | 이 | 4000 |
8000 | 0.12 | 960 | 8960 | 107.5 | 33.3 | ||
바리 스타 | 이 | 6000 | 12000 | 0,295 | 3540 | 15540 | 186.5 | 57.8 | ||
iventor - 연예인 | (1) | 7000 | 7000 | 0,295 | 2,065 | 9065 | 108.8 | 33.7 | ||
지원 담당자 : | ||||||||||
3 | 청소 여성 | (1) | 4000 | 4000 | 0.12 | 480 | 4480 | 53.76 | 16.7 | |
모드 커피를 운영 : 10 : 00 ~ 22 : 00. 데일리.
재정 계획
금융 사업 계획 카페 (계산의 예)이 가능 현금을 제공하는 프로젝트의 능력은 수익과 투자 회수 기간에 따라 크레딧 금액을 서비스하기 위해 충분한 흐름을 평가 할 수 있습니다. 사업 계획의 기간 계산 - 오년.
모든 고정 자산, 회사는 신용 자원의 비용으로 구입 할 계획이다. 은행은 연간 18 %에 대출을 제공합니다. 기업이 카페를 열 계획이라고 가정한다 0으로. 사업 계획 에는 주식과 과거 활동의 재정적 인 결과가되지 않도록 설계되어 있습니다.
대출에 대한이자 지급의 계산 :
지표 | 전체로 | |||
비용의 금액은 대출 은행에이자를 지급하는 | 39.47 | 19.79 | 6.00 | 65.27 |
대출 상환 금액 | 290.72 | |||
1 차 년도 | 87.22 | |||
2 년 | 87.22 | |||
3 년 | 116.29 | |||
연간 지불의 수 | (12) | |||
매년 은행 금리 | 18 % | |||
매달 은행 금리 | 0,015 | |||
월 COEFF 인플레이션의 속도입니다. | 2.25 % | |||
65270의 신용 자원의 사용에 대한 초과 지불의 양은. 문질러.
커피기구 - zatratoomky 사업. VAT없이 상품의 가격 변동 비용의 비율 - 80 %. 계정으로 계획된 매출을 촬영, 우리는 같은 사업이, 경제 안정의 큰 주식을 가지고 것을 말할 수있는 손익분기 점은 매우 낮습니다. 고객이나 투자자가 사업 계획에 제시되어 그 수치에 만족하지 않으면, 길가 카페의 사업 계획을 계산하기 위해, 예를 들어, 자신의 그러한 일을 실제 현실에 적응하기 위해 예 및 규정을 기반으로 할 수 있습니다. 예 계산은 방향에 대해 작용한다.
계획된 매출 :
제품의 판매에서 수익 (문지). | |||||
지시자 | (1) | 이 | 3 | 4 | 5 |
에스프레소는 "리더" | 630720 | 630720 | 630720 | 630720 | 630720 |
아메리카노«하기 Avangard의» | 1051200 | 1051200 | 1051200 | 1051200 | 1051200 |
Mokkachino "하루키" | 630720 | 630720 | 630720 | 630720 | 630720 |
에스프레소 마키아토 "국경의 남쪽" | 867240 | 867240 | 867240 | 867240 | 867240 |
바닐라 라떼 "Poslemrak" | 315360 | 315360 | 315360 | 315360 | 315360 |
라떼 "노르웨이의 숲" | 578160 | 578160 | 578160 | 578160 | 578160 |
총 : | 4073400 | 4073400 | 4073400 | 4073400 | 4073400 |
계산 비즈니스 플랜 카페 투자 프로젝트 이익은 다음과 같은 결과 매개 변수를 보여줍니다 예측 :
지표 | 1 차 년도 | 2 년 | 3 년 | 4 년 | 5 년 |
판매 1. 수익 | 4073.4 | 4073.4 | 4073.4 | 4073.4 | 4073.4 |
2. VAT | 678.9 | 678.9 | 678.9 | 678.9 | 678.9 |
3. 총 운영 비용 | 3375.4 | 3328.5 | 3302.2 | 3287.2 | 3280.6 |
...을 포함하여 | |||||
할부 상환 | 62.66 | 45.44 | 32.96 | 23.91 | 17.34 |
세전 이익 | 19.1 | 66.0 | 92.3 | 107.3 | 113.9 |
이익에 대한 세금 | 3.8 | 13.2 | 18.5 | 21.5 | 22.8 |
이익 순 미래 가치 | 15.3 | 52.8 | 73.8 | 85.9 | 91.1 |
할인 계수 | 0.7874 | 0.6200 | 0.4882 | 0.3844 | 0.3027 |
순이익 (현재 가치) | 12.03 | 32.73 | 36.03 | 33,00 | 27.58 |
현금 흐름 (미래 가치)의 | 77.94 | 98.24 | 106.77 | 109.76 | 108.45 |
계산 할인 된 현금 흐름 및 투자 회수
년 | 유 REV. | DP는 꽃 봉오리. CM-토륨 | DP는 꽃 봉오리. CM-토륨 누산기. | 확율. DIS-I | DP를 대가. CM-토륨 | DP를 대가. CM-토륨 누산기. | 소프트웨어 |
0 | 천. 문질러. | -405.1 | (1) | -405.1 | |||
(1) | 천. 문질러. | 77.94 | -327.2 | 0.7874 | 61.4 | -343.8 | 7.60 |
이 | 천. 문질러. | 98.24 | -228.9 | 0.6200 | 60.9 | -282.8 | |
3 | 천. 문질러. | 106.77 | -122.2 | 0.4882 | 52.1 | -230.7 | |
4 | 천. 문질러. | 109.76 | -12.4 | 0.3844 | 42.2 | -188.5 | |
5 | 천. 문질러. | 108.45 | 96.0 | 0.3027 | 32.8 | -155.7 |
투자 회수 기간 계산은 할인을 고려하여 프로젝트가 7 년 7 개월 만에 비용을 지불한다는 것을 의미합니다. 카페의 사업 계획에 의해 제공되는 기간 (계산 된 견본)은 계산 된 값을 초과하며 레스토랑 비즈니스 기업에게는 매우 길지만 이익은 기업 창출의 주요 목표가 아니라는 점을 고려해야합니다. 주요 목적은 교양있는 청소년 및 개발 교육입니다 현대 미술입니다.
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