보르 : 다양한 실시 예들에서 칼로리 식사

요리에 사용되는 나뭇잎 식용 허브, -이 두꺼운 야채 수프의 이름은 주요 성분이있는 것으로 추정 옛 슬라브어 "brsch"지정 양방 풀 나물에서 파생 된 무우입니다. 나중에, 그것은 단어 "수프 '로 변신했다. 이 요리의 칼로리 함량은 여러 가지 요인에 따라 달라집니다 : 우선을, 국물은 고기 또는 야채 국물에 요리 여부에.

전통적으로, 우크라이나어 보르시 고려되는 국가 접시. 한 형태 또는 다른 러시아와 벨라루스어 폴란드, 심지어 몰도바와의에 존재 : 그러나 이것은 매우 옳지 않다 리투아니아어 요리. 그것은 요리 다양한 옵션이 있습니다 - 거의 모든 지역에서 비밀이있다.

우크라이나 요리사는 전통적으로 돼지 기름과 분쇄 마늘의 혼합물로 수프를 달렸다. 모스크바 러시아 식 수프의 일종은 레시피에 따라 제조되어야 쇠고기 육수 곧 요리, 그것이 첨가 잘게 햄의 끝 전에 첨가한다. Starolitovsky 수프에 요리 쇠고기 국물 뼈, 양념 구이와 훈제 베이컨, 그리고 포르 치니 버섯 역임. 닭 국물은 자신의 닭 튀김 지방 야채를 넣기, 몰도바 수프를 준비합니다. 자신의 설명에서 알 수있는 바와 같이 스프의 칼로리 함량은, 칼로리 채식주의 중대한 차이, 또는 종종 현대 주부를 준비 보르를 "의지"합니다.

러시아 식 수프의 일종 100 g의 식물성 국물 제조, 50 킬로 칼로리 포함하지. 당신은 콩, 그림이 훨씬 높다있는 고기 뼈 국물에 러시아 식 수프의 일종으로 68 킬로 칼로리 /을 100g 칼로리 증가를 추가합니다. 따라서, 지방에 보르의 칼로리 함량 - 109 킬로 칼로리 - 버섯, 자두 98 개 칼로리, 러시아 식 수프의 일종. 119 킬로 칼로리 - 모스크바에서 러시아 식 수프의 일종 100g을 뼈에서 115.5 킬로 칼로리, 그리고 요리 국물이 포함되어 있습니다.

음식의 모든 종류의, 사우어 크림은 높은 칼로리는 약 15 ~ 20 킬로 칼로리된다. 그래서 국물에 얼마나 많은 칼로리의 질문에 대한 답은, 변형 및 이들 제품에 사용의 준비의 특성에 따라 다를 수 있습니다. , 러시아 식 수프의 일종의 칼로리 함량을 측정 필요한 경우, 어떤 요리처럼, 자신의 체중에 기초 성분의 칼로리 함량을 평가하는 것입니다. 그래서 수동으로 칼로리를 계산하는 방법 - 상당히 귀찮은 작업을, 당신은 몇 가지 요리 사이트에서 사용할 수있는이 특별한 온라인 프로그램을 사용할 수 있습니다.

그러나, 성능 칼로리 식사 -이 계정으로 건강한 생활 습관의 팬을 고려할 필요가 모든 아니다. 삶은 고기 (그리고 무엇보다도 - 뼈)의 모든, 심지어는 저지방 다이어트, 국물은 장애 요산 대사가있는 사람들에 대한 잠재적 위험을 포즈. 이러한 환자는 야채 (토마토, 콩, 밤색, 시금치, 브뤼셀 콩나물과 콜리 플라워), 버섯의 퓨린, 특히 붉은 고기, 가금류, 생선, 특정 유형을 포함하는 음식을 피하는 것이 중요하다. 요리, 고기와 생선 동안 그들에 포함 된 퓨린의 50 %가 국물에 표시됩니다. 관절은 요산의 결정을 증착하고, 통풍 - 많은 양의 몸에되면, 그들은 무겁고 불쾌한 질병의 개발을 트리거 할 수 있습니다. 이 때문에 퓨린의 몸 형성, 그래서 자신의 건강을 지켜보고있는 사람들은, 그것은 채식 수프를 요리하는 의미가있다. 이 작은 칼로리, 사용이 매우 만져서 알 수있다.

야채 수프의 규칙에 의해 양조는 미네랄 소금과 비타민으로 몸을 풍요롭게 야채 여러 가지를 포함한다. 또한, 그들은 섬유를 효과적으로 장내에서 유해 물질을 제거 포함 - 독소, 질산염, 방사성 핵종. 러시아 식 수프의 일종, 특히 사탕 무우의 성분, 담낭염과에 표시된 그러나이 요리 이담 효과를 가지고 담도 운동 이상증. 동시에 sokogonnym 액션 야채 국물은 질병의 악화의 원인, 만성 췌장염 환자에 문제를 야기 할 수 있습니다. 높은 산도와 위염은 수프 메뉴에서 제외해야 - 그것은 중요하지 않을 때 그것을 칼로리. 일반적으로 위장관의 질환이있는 사람들은주의 고기 뼈 국물과 채식 버전으로 요리이 요리를 먹고.