밀을 돋 - 확실한 방법은 귀중한 식량을 얻기 위해

심지어 그 초기 시대에, 그것은 밀 발아가 사람을 영양한다뿐만 아니라 사용하는의 특정 제품을 얻을 수뿐만 아니라 의약 속성을 가지고 있음을 발견했다. 현재,이 모든 "본능적"추측 우리의 조상은 완전히 과학적인 연구에 의해 확인되었다. 발아 밀은 매우 간단하고 저렴합니다. 그 영양가 따라서 곱합니다. 유리 항아리, 쟁반, 종이 수건, 얇고 탄성 조직 : 밀 자체의 발아는 장비의 존재를 가정합니다.

씨앗 밀 새싹 에서 실내 온도. 대부분의 경우, 곡물은 부엌에서 발아. 적당한 모두 소프트 및 하드 품종의 발아 밀. 세균의 경우에만 성숙, 전체 그대로 곡물 적합합니다. 첫 번째 씨앗은 철저하게 흐르는 물로 세척한다. 이 절차를 들어, 체를 사용해야합니다. 밀 씨앗의 발아는 하룻밤 물에 몸을 담글 (25 ° C)로 시작합니다. 물의 부피는 곡물의 볼륨 네 번을 초과해야한다. 다음 단계는 물을 배수하고 씨앗을 씻어있다. 준비 씨앗 트레이 또는 유리 항아리에 배치됩니다. 발아 씨앗 1-1.5 cm 촬영의 길이에 도달 식품에 사용됩니다.이 모종은 어떤 샐러드, 스튜와 수프의 신선한 맛과 밀도를 제공합니다. 그들은 넣어 식물성 기름에서 튀김 할 수 있습니다.

트레이에 밀을 돋 :

여러 층 위에 젖은 종이 팬 커버의 저부에 여러 층으로 접혀 접힌 젖은 종이 타월 상에 뿌려 씨앗 1. 준비. 충전 된 트레이는 어두운 따뜻한 통풍 캐비넷에 배치된다.

2. 종이 타월은 씨앗의 건조를 방지하기 위해 주기적으로 젖은.

3. 발아 가기 종이 타월이 제거되고, 하부의 길이를 원하는 콩나물까지 젖은 상태에서 일정하게 유지 된 후. 쉽게 재배 콩나물 트레이는 몇 일 동안 창턱에 넣어.

이 방법은 밀에 매우 적합하지 않습니다, 그래서 아래에, 다른 방법으로 발아하는 것이 좋습니다.

유리 항아리에 밀을 돋 :

1. 젖은 씨앗은 항아리에 붓고 그녀의 목에 얇은 천으로 커버한다. 직물은 껌의 도움으로 은행에 부착되어 있습니다.

2. 은행은 옆으로 배치하고, 바닥이 약간 올라와 있습니다. 이러한 상황 요리 배수를 용이하게합니다. 은행은 통풍과 환기 캐비닛이나 다른 어두운 장소에 위치.

3. 적어도 한번 종자가 물에 적신되는 일이있는 조직을 제거하고, 250 ml의 물을 용기에 붓고있다. 그것은 하루에 젖은 2 ~ 3 배에 밀 새싹하는 것이 가장 좋습니다.

목의 구조를 부착 4. 물 항아리와 씨앗 가볍게 흔들어 물은 패브릭을 통해 배출된다.

그들과 함께 5. 쉽게 재배 콩나물 요리는 창틀에 하루 또는 이틀에 넣어.

6. 세균 성장은 냉장고에 용기를 배치함으로써 정지 될 수있다.

씨앗의 발아에 대한 선호 온도 - 22 ~ 24 ° C. 음식에서 자란 (2-3cm) 및 녹색 콩나물은 사용되지 않습니다. 냉장고에서 밀 콩나물의 두 개 이상의 일간 저장되지 않습니다. 맥아는 물과 건조 흐르는 (적어도 세 번) 세정 후의 식품으로 사용된다. 린스는 발아 씨앗의 특정 냄새를 제거하기 위해 수행된다.

어떤이 받아 들일 수없는 경우 종자의 발아 :

세정에 이용한 1. 물 재활용.

2. 사용 알루미늄 조리기구 에 대한 씨앗의 발아 하고 요리.

3. 씨앗을 갈아 커피 분쇄기를 사용합니다.

4. 어두운 밀 배아를 먹는다.

5. 끓는 물과 우유를 가져 오기, 밀 배아의 요리에 사용됩니다.