무엇 코르크 수집을 의미합니까? 레스토랑에서 코르크 수집은 무엇입니까?

만약 당신이 레스토랑에서 저녁 식사를 주문한 경우 (예를 들어, 결혼식 등 대규모 행사가), 우리는 같은 "코르크 수수료"로 용어에 직면 할 수있다. 그것에서 와서 무엇을 이러한 현상과 함께 할 경우 제안 된 기사는 그것이 무엇인지 알려줍니다.

중요성과 기원

영어로, 이 수수료는 corkage 수수료라고합니다. 그는 개봉을위한 비용이고 테이블에 제공 와인 레스토랑은 방문자를 가져왔다. 이 연습은 집에 와인 저장고가 높은 소득과 외식 유혹 항상 사람들 사이 일반적이다, 전문적으로 준비 식사 음료와 함께 아래로 세척 하였다. 당신이 uncorked natrut 병, 빛과 테이블에 제공하기 위해, 다음 계정에서이 서비스에 대한 수수료를 포함 :이 매우 문화적 할 수 있습니다. 즉 무엇을 코르크 요금입니다. 이 수수료는 15에서 85 달러에 이르기까지 서로 다른 식당에서 다를 수 있습니다.

그리고 지금 여러 나라와 개별 기관의 예로서이 레스토랑 정책의 기능을 확인합니다.

유럽과 미국에서

해외 당신이 당신의 와인을 가져올 경우, 몇 가지 규칙을 유지하는 것이 좋습니다 간주됩니다. 첫째, 당신은 사전에 레스토랑을 호출해야하고 자신의 욕망에 대해 경고했다. 이것은 일반적으로 테이블 순서와 함께 이루어집니다. 그 자체에 포함됩니다, 그것은 얼마나 많은 비용을 것입니다 : 동시에, 당신은 코르크 수집 시스템의 기관에서 사용되는 지정할 수 있습니다.

일부 레스토랑은 저렴한 음료의 비용과 동일 하나 열려 병을 청구에서 와인리스트를 발표했다. 당신이 더 구입하는 경우 다른 곳에서 더 높은,하지만 당신은, 할인 믿을 수있는, 그리고 자신이 가져온뿐만 아니라 지역의 영혼. 엘리트, 더 비싼 : 특히 영감 레스토랑에서 corkage 수수료 금액은 와인의 브랜드에 따라 달라집니다.

물론 나쁜 관행은 레스토랑에서 그것의 목적으로 마시는 싼 와인을 구입합니다. 그런 것들을 당신이하려는 특히, 저장하지에 미래에이 곳을 다시 방문한다.

인기있는 리조트에서

터키, 이집트 및 기타 인기있는 관광 장소에서 코르크 수수료 레스토랑이있는 경우 이제 알아보십시오. 호텔에있는 레스토랑과 바의 방문자의 리뷰에 의해 판단,이 시스템은 리조트에 있지 않습니다. 관광객은 자신의 음료를 가지고 : 등 샴페인, 와인, 위스키, 당신은 안전하게 단독으로 또는 다른 사람의 회사에서 병을 마실 수 ... 웨이터는 귀하의 계정에 추가 비용을 포함하고, (가끔 기다리지 않고)의 요청에 안경 및 얼음 양동이을 제공하지 않습니다.

그러나 이것은 민주적 연회의 실천에 적용되지 않습니다. 당신이 그의 알코올로 큰 이벤트를 호스팅하는 경우, 속도에 따른 서비스 비용을 지불해야합니다.

모스크바와 상트 페테르부르크에서

러시아 레스토랑 등의 연습을 위해 최근까지 이국적인 간주 되었으나, 2013 년 모든 주요 인기 장소에 소개하기 시작했다. 고급스러운 호텔 요금 스틸 식사를 충전 할 첫 번째는, 그 현상은 더 넓은 확산하기 시작했다. 지금은 점점 더 자주 발생할 수 있습니다, 그래서 당신은 무엇 코르크 수집 알아야 모스크바 레스토랑, 예를 들어.

예를 들어, "와사비"에 공장 밀봉 된 병에 대해 허용 할 와인, 샴페인의 영혼의 모든 종류. 그러나 저 알코올 집에서 준비 또는 레스토랑에서 대량 음료 구입을 금지 가지고. 가격과 부피 알코올 강도에 따라, 각각의 개방 병 150 400 루블에서부터. 종종, 그들의 영혼은 일정 시간 동안 음식을 주문, 메뉴 만하면 가져올 수 있습니다.

그것의 자신의 구역에서 술을 판매하는 훨씬 더 수익성이 있기 때문에 일반적으로 레스토랑의 두 개의 수도는 항상 corkage 요금 체계를 지원하지 않습니다. 예외는 방문자가 가끔 와인 등 알코올의 희귀하고 소장 브랜드를 가지고 엘리트 장소입니다.

완전히 다른 상황은 결혼식, 기업 행사 및 기타 유사한 사건에 관해서. 코르크 수집의 법이 아직 규제하지 않기 때문에이 경우, 레스토랑, 자신의 규칙을 설정하는 것은 매우 유익한 것입니다.

요금 체계 다음 실행 :

• 가져 얼마나 많은 병, 동일 기관에서 구입해야합니다;
• 음료는 서로 자유롭게 제기 될 수있는 후 로컬 바, 알코올 일정량 구입;
• 각각의 전하를 가지고 (또는 개방) 병 제기.

가격은 와인 샴페인 300 1000 루블에서 다르며, 700 내지 3000 루블의 증류주.

다른 도시에서

코르크 컬렉션까지 모스크바와 상트 페테르부르크를 넘어 레스토랑에서 무엇입니까? 그를 알코올 제기와 함께 음료를 할 수있는 권리에 대한 금전적 지불 : 그것의 본질은 동일합니다. 에이 시스템을 실행 연회 레스토랑이다. 당연히, 비용은 대도시 기관에 비해 낮은 것 :의 하한 - 병 당 50 루블, 상단 - 300.

저장하는 방법에 대한 팁

당신이 "플러그"에 대한 요금없이 장소를 찾을 수없는 경우 효과적인 행동의 전략을 통해 생각할 수 있습니다.

1. 상호 이익 측면에 레스토랑에 동의합니다. 하나의 법적 규제를 가격하지, 당신은 안전하게 관리와이 문제를 논의 할 수 있습니다. 협상의 결과는 특정 가격 또는뿐만 아니라 자신의 음료를 가져올 수있는 기회에 대한 대가로 레스토랑에서 알코올의 일정 금액을 구매하는 계약이 될 수 있습니다.
2. 이 기관의 코르크 컬렉션을 고려하면이 설정에 관계없이, 병에 음료를 대량으로 구매.
3. 코르크 수집이 여전히 멀리 휴가를 살 계획 알코올의 비용을 초과하는 경우, 그것은 그들의 음료를 마시는의 타당성에 대해 생각하는 의미가 있습니다. 때때로 레스토랑에서 그들을 주문 더 많은 수익을 쉽게 할 수 있습니다.

그것이 어떤 형태로, 그리고 가장 중요한 것은, 문제의 가격 무엇인가 표현, 해외 러시아에서 인기가로 지금 당신은 무엇을 코르크 수집을 알고있다. 그리고 연회를 주문, 당신은 이미에 정통한과 실수를하지 않습니다.