"맥도날드"의 비밀. 마케팅 맥도날드의

이 기관의 수천 수십 개국에서 운영으로 오늘, 패스트 푸드 체인은 "맥도날드는"아마도 세계에서 가장 인식 할 수있다. 이 회사는 방문자의 수백만 맛 온 자신의 서명 스타일 음식 공급 장치를 개발했다. 우리 중 많은 사람들은 친구 나 가족과 채팅 일 후 또는 주말에 여기에 오는 것을 좋아합니다.

그러나 몇 가지에만 직원이 알고있는 진짜 비밀 "맥도날드"가 있다는 것을 알고있다. 이 글에서 우리는 그들을 노출을 시도합니다. 이 정보를 읽은 날 믿어, 당신은 이제까지이 레스토랑 체인에 대한 귀하의 의견을 변경됩니다. 그래서 우리는 "맥도날드"당신은 몰랐다있는 약 20 개의 비밀을 설명합니다.

그것의 "성경"

우리는 아무 생각이 없었다 기업 문화 익숙한 "맥"에서조차 그들의 "성경"이 입력되도록 강력한입니다. 물론, 어떤 종교적 신념을 참조하지 않고, 단지 직원이 특정 상황에서 행동하는 방법에 대한 자세한 지침을 제공. 이러한 명령의 크기는 우리에게 매우 일반적인 아니다 - 그것은 문자 그대로 모든 행동 책임자 페인트 텍스트, 약 750 페이지입니다. 그것은 등등 특히, 출납원, 부엌에서 요리, 청소기에 관한 것이다.

신속하고 능률적 인 작업은 "맥도날드는"일련의 규칙이 있어야합니다. 그 결과, 각 직원은 매니저 레스토랑을 추구 큰 메커니즘의 톱니 바퀴처럼 작동합니다.

충분한 문서에 호소 - 다시, 턴 기반 규칙의 존재는 그것이 가능 주어진 상황에서 활용하는 방법에 대해 생각하지 않을 수 있습니다.

인공 냄새와 제품의 맛

은 "맥도날드"냉동 상태에서의 공급에서 같은 치즈 버거 (그리고뿐만 아니라)에 추가되는 성분의 수명을 연장하기 위해. 만 양파, 감자, 오이, 토마토를 요리하는 과정에서이를 정상 상태로 전환 (우리가 무엇을 먹고) 원인이되는 가열된다. 그러나 소수의 사람은 냉동 야채, 후 그들의 냄새와 맛을 잃게 고정을 해제한다는 사실에 대해 생각합니다. 당신은 어떻게 부정 행위를 고객이 느낄하지 않도록 생각하십니까? 그것은 아무도 맡게 될 것이다 - 당신은 음식 맛인지, 동의해야합니다.

명백한 항복 - 인공 색소와 맛을 추가. 올바른 비율과 오른쪽 선택 요리 기술도 해동 감자가 우리가 느끼는 믿을 수 없을만큼 매혹적인 냄새가된다으로, 여기에 아무것도 주문 상상한다. 또한, 거래 바닥에 직접 인식 된 음식 맛은 너무 인위적으로 생성됩니다. 아니면 "맥도날드"에서 그 음식 냄새도 복도에 남아 너무 강한 냄새 생각하십니까?

질서와 청결

레스토랑의 네트워크 관리의 중요한 역할은 깨끗한 제공합니다. 당신은 직원의 구성원을 보면, 당신은 청소기가 거의 영구적으로 바닥을 청소 알 수 있습니다. 그녀는 바로 다스 방문자 조금을 통과하면서 있지만, 천으로 운전으로 감지, 논리적으로 생각하는 온다.

사실, 예 : "예방"청소는 고객을 제공하기 위해 자주 수행되는 모든 것을 완벽하게 깨끗한 지 이해, 우리는 그것을 따르십시오. 아마도 이것은 너무하지 않고, "맥도날드"의 비밀, 그러나 확실하게 그것과 경이에 대한 당신을 이전.

또 다른 한가지는 - 사람이 바닥에 음료 나 음식을 떨어질 때입니다. 그런 다음 클리너는 즉시 와서 사건의 결과를 제거 할 수 있습니다.

당신이 그런 방법으로 음식을 잃으면 그건 그렇고, (예를 들어, "콜라", 떨어졌다), 걱정하지 마세요 - 판매자가 당신에게 새로운 배치를 제공 할 의무가있다. 그래서 계산대 옆에 있다면 주저하지 않습니다.

아시다시피 일반적으로, 작동 모드는 "맥도날드는"직원이 정기적으로 클린 룸 절차의 임무를 가정합니다. 당신이 테이블에 앉아 전에 당신은, 예를 들어,이 닦아 주실 것이다 때까지 대기해야 할 수 있습니다.

신선한 샌드위치

국내 네트워크의 작업 장소 이후, "맥도날드"- 러시아 (회사는 사실에도 불구하고 - 미국 출신), 신선한 치즈 버거와 다른 샌드위치와 약간의 미묘한 차이가있다. 특히, 사람은 거의 수명 (즉,이 제품의 사용을 권장하는 기간) 햄버거, "chizov"을, 다른 하나는 20 분이라고 알고 있습니다. 제한 시간 벗어나는 이들 제품은 버려야합니다.

그러나 일부 관리자 (확장자로) 타이머를 변경, 시간 조작.

우리는 비밀 "맥도날드는"우리 나라에서 아주 일반적 아니라는 것을 희망하자,이 - 그냥 신화, 그럼에도 불구하고. 이전 네트워크 관리를 제공 이사회는 확실히 순간에 누락 될 것 "비표준"햄버거, 요청하는 것입니다. 그리고 부엌은 당신을 위해 신선해야하는 새로운 부분을해야 할 것입니다. 치즈 버거는 오이, 양파 또는 케첩없이 (예를 들어)이 부탁드립니다. 날 믿어, 그것의 전체 맛은 약간 변경됩니다 -하지만 그것 당신을 위해 지은 보장합니다.

습관의 힘

당신의 제품의 맛은 "맥도날드는"다시 돌아 오지 방문자를 장려하기 위해 특별히 변경하지 않는 것을 알고 계십니까? 이 비밀은 습관의 힘을 기반으로합니다. 심지어 최초의 "맥도날드"오늘날과 같이, 빅 맥과 "가마"같은 치즈 버거로 고객에게 제공 1970 년대한다. 또한 - 모든 요리에 관계없이 제품을 만들기위한 생산되는 곳의, 전 세계적으로 같은 맛. 이러한 이유로, 우리 모두는 감자, 치즈 버거, 샐러드와 다른 것들의 어떤 맛을 알고있다. 심지어 "맥도날드"의 소스 - 그리고 그들은 그렇게 몇 년 동안 비슷한 조리법이있다.

불편 가구

은 "맥도날드는"너무 불편 가구가 사용된다는 사실은, 당신은 아마 또한 주목하지 않았다. 그러나 자세히 살펴보면 - 그리고 실제로 그 것이다. 테이블과 의자, 소파는 -이 모든 것은 어려울 것이다 오랫동안 그들에 앉아 스타일에서 이루어집니다. 또한, 알 수있는 바와 같이, "맥"의 부지에, 결코 충분한 공간이 없습니다. 이것은 아니, (, 부수적으로, 일반적으로 충분하다) 착륙 위치에 대해 아닙니다. 이 복도의 통행을위한 공간을 말한다 - 정말 충분하지 않습니다. 사람이 지나갈 때, 더 자주는 앉아에 너무 가까이 있습니다.

당신은 "맥도날드"의 비밀을 믿고 있다면, 그것은 레스토랑에서 인간의 체류 시간을 단축하기 위해 특별히 만들어졌다. 이러한 조치는 많은 방문자가 작은 "감자"를 구입, 체육관에 와서 무료 Wi-Fi 인터넷을 즐기는 시간 동안 앉아 있다는 이유로 관리자를 의지했다.

차가운 음료

당신은 차가운 음료 ( "콜라", "요정", "멋지", 주스) 커피 또는 차에 비해 1.5 배 저렴 것으로 나타났습니다? 당신은 모든 비용에 대해 생각합니까? 그렇진 - 이상은 "이동"작은 카페에서 커피와 차 관련하여 저장소에 "콜라"와 같은 비용이 얼마나 참조하십시오. 사실, 심지어 반대가있다. 그래서 왜 "맥"모든 권리?

인간의 식욕 동안 뜨거운 후에는 차가운 음료를 재생할 수있는에 따라 이론이있다 - 반대로는, 기아의 느낌이 사라집니다. 그것을 구입하기 위해 클라이언트는 치즈 버거 또는 미래에 감자를 사고 싶어 아래 식당 주인은 "코카콜라"에 대한 가격을 설정했습니다.

"아니오"의 거부

정기적으로 언론에 발표 된 전 직원에 의해 "맥도날드"의 비밀은 다른 규칙을 제공 - 그에 대해 당신이 생각하지 않았다. 말할 금지 "아니오." 심지어 점원의 문제에 당신은 심리적 수준이 실패 한 유혹에있다이 입자를 들리지 않습니다. "당신이 감자에 대한 소스를 하시겠습니까?", "당신이 소스를 하시겠습니까?"대신에 : 당신은 아마해야합니다. 사소한 일뿐만 아니라, 아마도 중요한 역할을한다.

항상 "더"

우리가 논의 패스트 푸드, 많은 음식과 음료 다른 부분에서 제공됩니다. 물론, 고객은 그 중 하나를 주문할 수 있지만, 종종 그가 원하는 무엇인지 지정하지 않습니다. 그러나 점원은 요구하지 않으며, 자동으로 주문을 받아들입니다. 클라이언트에 어떤 종류의를 가져 서빙?

즉 더 하나, 맞아. 첫째, 그것은 더 많은 혜택 레스토랑을 제공하고, 둘째, 큐에 시간을 절약 할 수 있습니다. 점원이 구매자를 반복 물었고, 그는 또한 자신의 선택을 숙고하는 경우, 판매 프로세스는 다른 별도의 분에 드래그 것입니다. 따라서, 지정하지 않는 사람들은 항상 더 얻을.

여자-창구 및 유니폼

조금 알려진 사실,하지만 네트워크의 70 이거 야, "맥도날드"작업을 혼자 남자. 그리고 지금은 "맥도날드"러시아에서 (로 실제로, 전 세계) 카운터 뒤에 남녀 모두를 할 수 있습니다. 왜?

그들은 남성 고객이 꼬시 시작 -이 회사는 카운터 뒤에 여자는 종종 간단한 이유 큐에서 지연으로 이어질 지적했다. 이것은 더 많은 방문자를 유치, 따라서 더 많은 판매 과정을 억제 예쁜 여자의 특히 사실이다. 어떻게이 상황에서 할 수?

첫째, 공정한 섹스의 채용을 포기하지 수 있습니다. 그것은 시위가 많이 발생했을 차별 자격 것이다. 따라서, 여성이 작업에 걸릴 필요는 불가피하다. 둘째, 그래서 그들을 만들기 위해 직원 이하 아름다운를 고용 할 수 있습니다. 거기에 "맥도날드"의 작품은 덜 매력적인 여자를 부여하는 이론이지만, 아름다움의 개념은 순전히 주관적이며, 아름다운 출납원 네트워크 "맥"을 충족 여전히 수 있기 때문에 믿기 어렵다. 따라서, 분명, 대기열 지연 처리 유니폼을 할 수 있습니다. 주의 - 주인의 모습을 은폐하고, 마지막으로 덜 매력적으로 만들 수 있도록 그것은 특별히 만들어진다. 같은 남성에 적용 - "맥도날드"자신의 형태를 명확하게 또한 최고의 빛에 넣습니다. 이 때문에 여기에서의 판매를 가속.

공공 장소에서 위치

그러나 "맥도날드"가 그들을 통과 불가능하도록 배치되어있다 - 아마도 이것은 정확하게 다시 비밀이 아니다. 참고 : 각 레스토랑은 번화 한 거리의 모서리와있는 잠재적 인 방문자가 등등 직장이나 대학, 학교에서 오는 길에 있습니다. 활성 부위보다 - 또 다른 "맥"이 열리도록 확률이 더 높다.

어린이를위한 재미

매우 자주, 부모는 "맥도날드"을 가고 싶지 않아,하지만 여기에 그들은 아이들을 가져온다. 예, 사람들은 식품으로 인한 피해를 깨닫지 못하고, 그들은 여기가 좋아 - 물론, 눈물과 간청없이 할 수 없습니다. 은 "맥"에 방문을 지불하는 부모에게 아이들을 격려하기 위해, 네트워크 소유자는 젊은 방문객들을위한 특별한 이벤트와 활동을 유지. 예를 들어, 출생의 영광에서 다양한 이벤트의 조직; 특별한 어린이 메뉴에 장난감의 분포 공은 "맥도날드"로고 6 세 미만의 각 방문자. 이 모든 가능한 모든 방법으로 아이들에게 기쁨을 가져다가하려고하는 것이 좋습니다.

식사 대용

우리는 이미 당신이 깨지거나 금전 등록기 근처에 뭔가를 삭제하는 경우, 당신은 일부를 반환해야합니다 언급했다. 당신은 어떤 머리가 발견 된 샌드위치 경우, 또는 처방전이있는 제품에 관련되지 않은 다른 것 - 동일은 다른 경우에 적용됩니다. 어떤 사람들은 한 조각을 먹고 프리웨어의 새로운 조각를받을 수 있습니다.

평균 감자

감자에 관한 우리의 20 비밀 "맥도날드"의 또 다른 점, -가 제공됩니다. 우리는 모두 알고 (및 표시된 메뉴)의 세 가지 다른 부분이 있다는 것을 감자 튀김 - 소형, 중형 및 대형은. 그러나 방문자는 인식하지 않는 비용과 포장 같은, 유일한 차이의 크고 중간 부분에있는 감자의 양. 각각 큰 부분으로 지정된 단지 봉투 큰.

아이스크림 "혼"

당신이있을 때는 가장 저렴한 (그리고 너무 맛) 아이스크림 "혼은"항상 맨 아래에 빈 공간으로 제공됩니다. 그것은 다소 유리 관련하여 아이스크림의 비논리적 배치입니다 - 위에, 그것은 훌륭하지만, 웨이퍼 컵의 아래 부분이 비어 있습니다. 시각적으로 전체 제품을 높이기 위해이, 물론, 이루어집니다. 이러한 방식으로 설계 기계, 유리에 빈 공간을 채우는 금지가있다 - 그리고 할 수없는 직원의 바닥에 혼합물을 부어. 따라서, 레스토랑을 많이 절약 할 수 있습니다.

추가 질문과 무료 안경

그리고 너무 성가신 질문마다 점원은 주문 후 묻는? 특히, 지정 - 당신은 케이크 나 머핀을 시도 하시겠습니까? 사전을 취소하려면, 당신은 당신의 순서의 마지막에 문구를 추가 할 수 있습니다 "다." 그리고 점원은 너무 많은 질문을하지 않으며, 따라서 귀하의 여분의 시간을 보냅니다.

각각은 "맥도날드는"당신은 무료로 컵을 제공 할 수 있습니다. 이것은 예를 들어, 자신의 음료와 함께 여기에 와서 그냥 아무것도 주문하지 않고 친구의 회사에 앉아, 사용할 수 있습니다. 여기에 알코올을 기억 당신은 허용되지 않습니다!

최근 방문자

우리는 모두 알고 마지막 방문자 때까지 "메이시의"작업. 지난 반 시간에서 동시에 입구에 가까운 레스토랑의 문을 종료합니다. 따라서, 아무도 갈 것입니다 -하지만 마지막 손님은 부분을 dokushat 할 수 있습니다.

물론 이것은 2014 년의 여름에 Rospotrebnadzor의 결정에 따라 자신의 활동을 수행하는 것을 정지 한 그 기관에 적용되지 않습니다. 일반적으로 폐쇄 "맥도날드는"러시아에서 미국 기업의 정부에 대한 투쟁의 상징이되었다 - 진짜 효과 물론, 이러한 조치는 러시아 사업가들이 영향으로 제공되지 않습니다.

수수께끼 소스

소스에서, "맥도날드는"중독성 물질을 추가하는 것이 사실에 대한 신화가있다. 그것은 아마도 그들이 맛있다 이러한 이유입니다.

사실, 뭔가 아직도 그들의 비밀이있다 - 심지어 많은 직원들이 무엇을하고 있는지 인식하지 못합니다. 당신이 당신의 건강을 위험을 감수하지 않으려는 경우에 따라서, 자신의 구매를 포기해야합니다. 어쩌면 때때로 당신은 분명, 그것은 필요하지 않습니다, 샘플을 취할 수 있지만, 참여하고 있다는 점이다. 그들은 정말 열심히, 너무 맛있는 이유를 설명한다. 그러나 "맥도날드"심지어 장기간의 작업은 당신이 자신의 구성에 포함되어 무엇을 배울 보증을 제공하지 않습니다.

칼로리

은 "맥도날드"에서 음식 조리 기술을 감안할 때, 우리는 자신있게 모든 음식이 여기에 가정보다 더 많은 칼로리 것을 주장 할 수 있습니다. 작은 샌드위치, 감자와 콜라로 구성된 적어도 하나 개의 메뉴는 매일 칼로리의 60 % 이상으로 몸을 가져올 것이다! 이 경우, 이후 기아의 감각, 당신은 더 이상 단순한 식사 후 이상이 없습니다. 그래서, 당신은 더 먹고 싶어하지만, 사실은 당신이 더 필요합니다.