맛있고 건강한 유제품 수플레

각각의 힘에서 쿡 유제품 수플레. 맛과 제품의 외관은 상상력과 요리사의 창의력에 따라 달라집니다. 할 수있을만큼 쉽게 집에서 유제품 수플레. 이것은 모든 가능한 제품을 필요로한다. 이 글에서, 우리는 식사에 대한 다른 옵션을 고려할 것입니다.

유제품 수플레. 사진과 레시피

요리를 위해 당신이 필요합니다

• 우유의 리터 (반 무 지방);
• 10 계란;
• 버터의 쉰 그램;
• 바닐라 설탕 (하나 개의 패킷);
• 설탕 가루 (삼백g + 2 큰술.)
• 밀가루 120-130g.

준비하기

1. 처음에는 큰 냄비에 밀가루와 분말 (삼백g)를 결합합니다.
2. 그런 다음 여섯 개 달걀 노른자에 추가, 버터 (부드럽게). 포크로 저어. 매끄러운 때까지 털 후.
3. 그런 다음 중간 불에 가스 렌지를 켜십시오. 얻어진 혼합물에 넣습니다. 그리고 얇은 스트림에 우유를 추가합니다. 동시에 적극적으로 털을 작업. 끓는에 대량 마무리를 부여.
4. 그리고 최소한으로 열을 줄일 수 있습니다. 그래서 이십분에 대한 고통을 많이. 이 지속적으로 방해 잊지 마세요.
5. 난로 냄비에서 제거 후, 바닐라 설탕에 약동하십시오. 그런 다음 저어.
6. 그 후, 체를 통해 상기 혼합물을 필터. 당신이 덩어리를 제거한다이 방법.
7. 멋진 수플레 후. 이 과정에서이를 방해합니다.
8. 그런 다음 남은 노른자의 질량에 입력합니다. 혼합 후.
9. 별도의 그릇을 가져 가라. 이 두 예술과 단백질 (여섯 알을) 이길. 리터. 안정된 폼에 가루.
10. 제조 된 유제품 수플레으로 얻어진 질량 이동. 철저하게 섞는다. 그것은 부드러운 움직임합니다.
11. 그런 다음, 모양, 버터 브러시을 밀가루와 파우더를 뿌린다.
12. 그것을 많이 넣어. 이십분를 위해 구우. 이 후 십분 냉각 한 후 역할을한다.

레시피 두 번째. 치즈 수플레

이제 또 다른 조리법 수플레 봐. 이 디저트는 우수한 보수 아침 식사 또는 오후 간식이 될 것입니다.

위의 사진으로 표현되는 유제품 수플레를 준비하려면 다음이 필요합니다 :

• 우유 반 컵;
• 치즈 400g,
• 사워 크림 400 ㎖;
• 설탕 100g,
• 두 예술. 리터. 과일을 설탕에 절인;
• 젤라틴의 스물 그램;
• 세 개의 달걀 노른자.

디저트의 제조 공정

1. 먼저 따뜻한 물에 젤라틴을 흡수. 이 급증 있도록이 수행됩니다. 이 과정은 약 15 분 소요됩니다.
2. 달걀 노른자에서 분리 된 단백질 후. 설탕과 마지막 파운드.
3. 그런 다음 물을 욕조에 넣어 다른 용기에 질량을 붓는다.
4. 같은 우유에 붓고, 요리를 계속합니다. 질량이 소실되지 않도록, 끊임없이 약동하십시오.
5. 그런 다음, 열 용량에서 제거 급증했다 젤라틴을 추가합니다. 마지막으로 추가 된 구성 요소를 완전히 용해 될 때까지 대량 저어. 그런 다음 식힌다.
6. 이 때, 체를 통해 두부를 갈아. 이를 위해, 사우어 크림을 추가합니다. 질량을 섞는다. 다진 설탕에 절인 과일에 던져.
7. 응유 otsuzhennye 계란을 추가합니다. 저어. 그런 다음 십분의 유제품 수플레 젤라틴 스탠드 떠난다.
8. 이 때, 금형을 준비 물을 흡수. 그들에게 우유 수플레를 놓습니다. 몇 시간 동안 냉장고에 전송합니다. 봉사하기 전에, 민트 장식 항목, 과일이나 초콜릿 조각을 떠난다.

레시피 셋째. 딸기와 수플레

이러한 섬세함은 매우 유용합니다, 준비 간단하다. 디저트는 아기를 먹을 드릴 것입니다. 유제품 수플레은 매우 부드러운 밝혀졌습니다. 당신은 두껍게 만드는 조리법에 표시된 것보다 많은 젤라틴 (2 회)를 추가합니다.

준비하려면 다음이 필요합니다

• 치즈의 두 백g;
• 어떤 열매 100 그램;
• 사워 크림과 같은 많은 설탕 세 스푼;
• 젤라틴 (십g);
• 우유 200ml를.

디저트 단계 레시피 단계

1. 우선 (가 추운해야합니다) 젤라틴 우유를 붓는다. 그래서 팽창하는 5 분 동안 둡니다.
2. 그런 다음 작은 불을 넣어 혼합물을 형성 팬. 열. 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 교반까지 끓인다. 혼합물이 비등하지 않습니다 있는지 확인하십시오. 그런 다음 옆으로 설정합니다.
3. 이 때, 코티지 치즈와 설탕 그릇에 사우어 크림을 연결합니다. 균일하게 될 때까지 갈기. 당신은 혼합 믹서기를 사용할 수 있습니다.
4. 그 결과 질량은 우유 혼합물을 추가합니다. 믹서기 믹스를 사용하여. 열매 저어 후. 질량이 숟가락을 가지고 섞는다.
5. 후에는 수플레 금형을 붓는다. 더 나은 3 시간 동안 냉장고에 넣고 - 열두에. 유제품 수플레를 제출하기 전에, 그것을 장식해야합니다. 이렇게하려면, 당신은 강판 된 초콜릿이나 좋아하는 딸기를 사용할 수 있습니다.

네 번째 레시피. 한천과 수플레

요리를 위해 당신이 필요합니다

• 우유 130 ㎖ (세미 - 탈지);
• 한천의 다섯 그램;
• 녹인 버터 (100g);
• 큰술, 레몬 주스;
• 설탕 380g;
• 농축 우유의 쉰 ml의
• 3 단백질.

우유 수플레 스텝 안내하여 디저트 조리 단계

1. 그릇을 가져 가라. 그 안에는 부드러운 버터와 연유 때까지 섞는다.
2. 그런 다음 냄비를 취할. 그것으로 설탕을 저어. 그런 다음 냄비에 우유를 붓는다.
3. 끓게 얻어진 조성물. 그런 다음 즉시 저어. 그리고 최소한으로 불을 줄일 수 있습니다. 설탕 따라서 완전히 용해한다.
4. 한천을 추가 한 후, 물과 혼합. 끓는 질량을 가져옵니다.
5. 주스를 부어. 저어. 열 질량에서 제거합니다.
6. 털 단백질 피크까지 블렌더.
7. 한천 후 시럽 물방울을 붓는다. 질량을 휘젓. 그 결과, 많은 커스터드에 익숙한 유사해야합니다.
8. 농축 된 우유와 버터의 혼합물을 추가 한 후. 그런 다음 다시 모든 친다. 이어서 얻어진 질량 formochkam 의해 미리 준비 붓는다. 한 시간 정도 냉장고에 청소.

결론

우리는 유용한 디저트의 설립을위한 다양한 옵션을 고려했다. 우리는 어떤 종류의 당신을 좋아하고 당신이 집에서 같은 진미를 할 수 있기를 바랍니다.