레몬 잔디 : 구성과 유용한 특성

레몬 잔디 또는 사탕 수수 - 많은 요리와 음료를 준비하는 과정에서 사용되는 요리 전문가 중 다소 인기있는 식물. 또한,이 제품은 약용 성질이있어서 약리학 및 전통 의학에서 널리 사용됩니다.

레몬 잔디 : 구성 및 칼로리 내용

사실, 인도 나 말레이시아에서이 식물을 자라기 시작한 곳을 정확히 아는 사람은 아무도 없습니다. 그럼에도 불구하고 지난 수 백 년 동안이 제품은 동부 주방에서 없어서는 안될 구성 요소였습니다.

레몬 그라스는 칼로리가 100g 당 99 kcal에 불과하기 때문에식이 제품에 속할 수 있습니다. 또한 B 비타민이 풍부하고 베타 카로틴과 아스 코르 빈산도 함유되어있어 매우 유용합니다. 칼륨, 인, 칼슘, 마그네슘, 구리, 망간, 아연, 셀레늄, 철분 등 미네랄 성분에주의를 기울일 필요가 있습니다. 그리고 산화 방지제 덕분에이 허브는 가장 인기있는 "청소년 제품"중 하나로 간주됩니다. 그것이 요리와 의학에서 널리 사용되는 이유입니다.

요리에 레몬 그라스

아몬드의 약한 그늘과 레몬 껍질의 맛을 지닌 가벼운 감귤류 아로마 - 이것은 레몬 그라스입니다. 신선하고 건조한 상태로 구입할 수 있습니다.

현대식 요리에서이 제품은 조리 된 음식의 맛을 변화시키고 강조하기 때문에 매우 인기가 있습니다. 예를 들어 인도에서는 레몬과 기타 반찬뿐만 아니라 스프, 고기 요리 (송아지 고기, 닭고기, 돼지 고기) 및 해산물에 레몬 사탕 수수가 첨가됩니다. 꽤 자주이 허브가 다른 음료에 첨가됩니다. 신선함과 감귤 맛이납니다.

그런데 식물의 잎은 매우 단단하여 잘게 자르거나 두꺼운 페이스트에 혼합됩니다.

의학에 레몬 잔디 : 유용한 속성

실제로,이 제품은 몇 세기 전에 의학으로 사용되기 시작했습니다. 그러나 그러한 치료의 인기는 현재까지 줄어들지 않았습니다. 이미 언급했듯이 레몬 그라스는 비타민, 미네랄, 불포화 지방산 및 산화 방지제로 몸을 포화시킵니다.

그러나 동부 지역에서는 전염병 치료에 사용됩니다. 레몬 그라스는 면역 체계를 정상화시키고 감염을 막아줍니다. 또한,이 허브는 자극과 토닝 속성이 있습니다. 대체 의학 의 일부 찬사는 그것에서 소독제를 준비합니다.

이 제품은 영국에서도 사용됩니다. 여기서는 소화관을 정상화하고 위장 통증을 완화하며 장구함에 대처하기 위해 접시에 담는 것이 좋습니다. 또한 전문가들은 피로 증상을 없애고 기억력을 향상시키고 집중력을 높이고 불면증을 퇴치하기 위해 수수의 규칙적인 사용을 권장합니다 (물론 적당량).

그건 그렇고, 레몬 그라스는 또한 두통을 완화하는 데 사용됩니다. 약을 준비하려면 레몬 오일 (해바라기, 올리브)에서 추출한 레몬 그라스 에센셜 오일을 몇 방울 섞은 다음 위스키로 마사지를합니다.

잔디 주스는 모기를 보호하기 위해 사용됩니다. 그들은 단지 피부의 열린 부분을 문지르면됩니다. 그리고 당신은 곤충으로부터 보호 받고 있습니다. 일부 문화권에서는 레몬 그라스가 마법 식물로 여겨지며, 뱀과 부정한 힘을 두려워하기 위해 집안에 심어 져 있습니다.