깜짝 손님 - 집에서 구운

구운 햄 ... -이 단어, 많은 수레의 눈 멋진 그림 청각 - 고기의 맛있는 구운 조각을 얇게 특별한 맛이 특징입니다 ... 사실,이 요리는 광대 한 러시아어 오랜 시간에 발생 슬라이스 및 테이블의 실제 장식이 될뿐만 아니라, 내용과 수 하지 많은 사람들이 알고, 진정한는 모든 주부를 "명중". 삶은 돼지 고기는 종종 레스토랑에서 제공됩니다 있지만하는이 돼지 고기 요리법 집에서, 또는 오히려 많은 조리법은. 사실 처음 눈에 보일 수도로 집에서 돼지 고기가 어렵지 않습니다 삶은 요리하다. 그리고 아래에이 사실에 가족과 놀라움 손님을 기쁘게하고자하는 모든 여성을 설득하기위한 시도이다.

고기, 하나 개의 큰 조각과 특별한 방법으로 구워 -의 핵심 돼지 고기 러시아어, 우크라이나어, 몰도바어 요리의 일반적인 요리이다. 요리의 기초는 가장 일반적으로 돼지 고기를 사용뿐만 아니라, 쇠고기, 양고기, 심지어 곰 고기를 사용할 수있다. 집에서 구운 햄에서 준비 뼈없는 돼지 고기 다리 또는 osheyka.

그래서 다음과 같다 가장 성공적인 그중 몇 가지 요리법을 준비 할 수있는 집에서 구운.

레시피 №1. 호일 집에서 구운 햄.

몇몇은 요리를 시도 호일에 삶은 돼지 고기. 그것은 이상한 소리 않지만, 아주 잘 밝혀졌습니다. 여덟 인분 고추 (점점 장식 될 것입니다), 마늘 (몇 정향) 돼지 고기 목 (이 약 1 초 kg이어야한다), 레드 와인, 소금, 후추의 삼십g이 필요합니다. 다음 조리 과정이다. 고기는 세척하고 건조한다. 마늘은 청소와 잘게 잘라된다. 그 후, 가장 중요한 것은 - 마늘 고기를 라드, 소금을과 후추를 추가합니다. 다음으로 소금과 후추 고기 와인을 작성하고 에나멜 용기, 커버에 넣어 고기를 마리 네이드에 담그는 하룻밤 떠날 필요가있다. 밤에 고기는 4 개 개의 레이어를 촬영 호일에 배치 한 후. 고기 포장 및 베이킹 시트에 확산.

가정에서 구워 삶은 돼지 고기는 2 시간 동안 180 개도에 있어야합니다. 준비 칼로 시험 - 절단 박 칼로 관통 접시. 주스를 흐르는 것은 빛이되어야 -이 경우에 고기 즙이 분홍색 인 경우, 삶은 돼지 고기가 dopekat을 가지고 준비가되어 있습니다. 장식, 당신은 야채와 허브의 다양한 사용할 수 있습니다. 가치는 집에서 구운 것을는 더위와 추위를 모두 공급 될 수 지적.

요리가 맛있는을 설정하려면 몇 가지 팁을 사용할 수 있습니다 :

- 촬영 고기는 고유의 풍요 로움이었다 완성 된 요리에 너무 린 아니다;

- 때 마늘 shpigovanii 고기, 당신은 원시 당근을 추가 할 수 있습니다;

- 와인의 마리 네이드에, 당신은 추가 할 수 베이 잎 과 후추를.

- 전에, 황금 갈색을받을 호일에 고기 구이 마요네즈 얼룩 져 가볍게 팬에 튀김을.

레시피 №2. "올바른"으로 간주되는 조리법.

지방의 층으로 젊은 돼지 고기의 조각을 시작합니다. 마늘 분쇄 한 후 굵은 소금 두 스푼에 대해이 추가됩니다. 이 혼합물에 분쇄 베이 잎, 후추에 추가되었습니다. 생성 된 혼합물은 고기를 문질러된다. 다음 또한 돼지 발라 마요네즈 겨자의 혼합물을 준비한다. 그 후, 접시의 미래는 뚜껑으로 덮여 하룻밤 냉장고에 넣어 큰 그릇에 배치됩니다. 구운 2 시간 동안 200 도의 온도에서 구워 호. 베이킹 후, 고기는 억압 아래 트레이에 배치 형태로 싸여있다. 요리를 식힌 다음 냉장고에 넣어. 2 시간 후에, 억압은 해제와 햄 얇은 조각으로 잘라.