갓 짜낸 사과 주스 : 유용한 속성, 요리 및 저장 규칙

갓 짜낸 사과 주스는 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다. 이 음료는 운동 선수와 건강한 라이프 스타일을지지하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 놀랄만한 것은 없습니다. 결국, 다양한 품종의 잘 익은 사과에서 얻은 주스는 놀라운 맛과 비교할 수없는 향을 가지고 있습니다. 그리고 이것은 비타민의 진정한 창고입니다. 갓 짜낸 사과 주스는 신중하게 모니터하는 사람들이 안전하게 사용할 수 있습니다. 이 제품의 평균 칼로리 함량은 100 g 당 50 kcal입니다. 그러나 여기에서 측정을 관찰하는 것도 중요합니다.

사과 주스의 구성과 이점

이 구성으로 시작해 보겠습니다. 갓 짜낸 사과 주스에는 몸에 잘 흡수되는 유기산, 설탕 및 탄수화물이 풍부합니다. 그것은 지방질, 단백질, 전분, 식이 섬유 및 적은 양의 알코올을 포함합니다. 사과로 만든 음료는 비타민 (그룹 C, B, E, PP) 함량의 과일 중 선두 주자로 간주됩니다.

유용한 물질의 조합 덕분에 사과 주스는 많은 질병 (방광, 신장, 소화관, 간장 등)에서 긍정적 인 효과를 나타냅니다. 사과에 존재하는 펙틴은 장에서의 붕괴를 제거합니다. 음료를 정기적으로 사용하면 변비와 팽창을 잊어 버릴 수 있습니다.

가정에서 사과 주스 만드는 법

어떤 음료수 마실 래? 또는 손님들에게 맛있는 음료를 드시겠습니까? 훌륭한 옵션은 갓 짜낸 사과 주스입니다. 아래에 설명 된 방법은 실행이 복잡하지 않습니다. 당신에게 필요한 모든 것은 몇 분을 소비하는 것입니다.

먼저 우리는 상점이나 사과 시장에 간다. 우리는 얼룩이나 손상없이 익은 과일에만 관심이 있습니다. 주스 만들기를 시작하기 전에 꼭지에서 물로 철저히 사과를 씻어서 건조시키고 발등을 제거해야합니다.

집에서 주스 메이커 또는 과즙 짜는기구를 사용하여 전기를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 이것이 없으면 수동 프레스로 할 수 있습니다. 가장 가치있는 원료는 첫 번째 프레스의 주스입니다. 그것은 다른 그룹과 미량 원소의 많은 비타민을 포함하고 있습니다. 그러나 짜낸 후에는 많은 가치있는 액체가 남습니다. 그것은 물로 가득 차 있어야합니다 (10 : 1). 혼합물은 적어도 3-4 시간 동안 있어야합니다. 그런 다음 언론을 통해 전달합니다. 생성 된 음료는 순수한 주스와 섞이지 않아야합니다. 그것은 별도로 사용됩니다. 갓 짜낸 쥬스가 너무 어둡게 보이면 밝게 할 수 있습니다. 이를 위해 액체는 여러 번 여과되고 두 번 저온 살균됩니다.

신선하게 짜낸 사과 주스를 저장하는 법

너 너무 많이 요리 했니? 제대로 보관하는 방법을 모르십니까? 이제 우리는 모든 것을 말할 것입니다. 우선, 보관 중에 사과 주스가 색이 변할 수 있습니다. 즉, 어두워집니다. 이것은 그 안에 들어있는 철분이 산소와 반응한다는 사실 때문입니다. 음료가 그 아름다운 색깔을 잃고 싶지 않다면, 냉장고에 넣기 전에 용기에 약간의 레몬 주스 를 넣으십시오 . 몇 방울이면 충분합니다.

사과로 준비한 주스는 오랜 기간 동안 그 특성과 색상을 유지했기 때문에 모든 규칙에 따라 멸균되어야하고 보존되어야합니다. 이 옵션은 3 리터 이상의 주스를 준비한 경우에 특히 적합합니다.