Svinokompleks Usolsky, 이르쿠츠크 지역입니다. 농업 기업

Usolsky 돼지 농장은 시베리아 동부에 위치하고 있습니다. 이는 이르쿠츠크 지역의 주요 기업 중 하나이며 이르쿠츠크 지역의 농업 기업에 의해 재배되는 모든 돼지 고기의 90 %까지 생산합니다. 가축은 소비에트 시대에도 이곳에서 발전하기 시작했으며, 현재의 생산 속도는 이미 높아졌습니다. 회사는 정기적 인 예방 접종과 수의사 진찰을 보장하여 건전한 돼지 수를 늘립니다.

이르쿠츠크 지역의 농업 기업 : 기업의 역사 "Usolsky svinokompleks"

농업 생산 협동 조합 "Usolsky svinokompleks" 1978 년에 설립되었습니다. 이르쿠츠크 지역에서 10 월 23 일 돼지 고기 생산의 첫 번째 라인을 얻었다. 이 가축 사육 기업은 동 시베리아 및 극동 지역에서 가장 큰 규모의 회사 중 하나로 간주되었습니다.

그 오랜 역사 동안 돼지 복합체에는 지도자가 하나있었습니다. Ilya Sumarokov. 그는 1974 년 공사가 진행되는 동안 기업 책임자로 임명되었습니다. 유익한 일을 위해 일리아 알렉 세 비치 (Ilya Alekseevich)는 러시아 농무부의 명예 근로자 (Russian Agriculture of Russia)라는 직책을 받았으며 이르쿠츠크 지역의 명예 시민이자 지방 입법 회의의 대리인이되었습니다. 돼지 복합물의 머리의 계열에는 전통의 연속성이 있습니다. Sumarokov의 아이들과 손자들은 같은 산업에서 일하고 있습니다.

우르 스키 스키 복합체 (이르쿠츠크) : 최첨단 기술

오늘날이 회사는 여러 종류의 돼지를 키우고 있습니다 . 2014 년에, 무리는 88,000 마리의 동물 이상이었다. 이 숫자의 증가는 전년도의 수치를 초과했으며 돼지는 379 마리에 달했다.

매년 약 10 만 마리의 머리가 가공과 도축에 노출됩니다. 완제품 판매를 포함한 업무에서 통합 된 접근법이 적용됩니다. 사용 된 작동 모드는 프로젝트입니다.

기본적인 생산 수단은 농업 협동 조합 회원국의 불가분의 재산을 구성한다. 이익은 총회에서 결정한대로 분배됩니다. 협동 조합의 각 구성원은 하나의 목소리를냅니다.

새로운 기술의 사용

"Svinokompleks Usolsky"기업은 끊임없이 개선되고, 생산에 새로운 기술을 도입하고, 선과 상점의 재건을 수행합니다. 전문가들은 생산 공정을 중단하지 않고 돼지 단지의 기술 기반을 업데이트합니다.

2007 년에 자동 먹이를 갖춘 돼지의 액체 급식 장비가 가동되었습니다. 이것은 혼합 사료의 소비량을 현저히 감소 시켰습니다. 또한 동물 유지 비용이 절감되었습니다. 새끼 돼지 재배용 세포 장비의 재건 및 설치가 수행되었습니다.

독일 제조의 현대적인 디자인이 사용되었습니다. 혁신 덕분에 자돈은 틈새 플라스틱 바닥이있는 펜으로 자라므로 배수의 양은 줄어 듭니다.

Svinokompleks Usolsky 는 최종 제품 생산 을 유지하기 위해 노력하고 있으므로 육류 가공 워크샵을 준비하는 데 특별한주의를 기울입니다. 매년 신 기술 도입 및 사용 된 기술 공정 개선을 위해 약 3 억 루블이 할당됩니다. 자금 조달은 회사의 자체 자금을 희생시켜 수행됩니다.

번식 집단의 생산성 향상

수년 동안 번식 농장은 기업에서 성공적으로 일했습니다. 그것은 큰 흰 품종의 돼지를 낳습니다. 2009-2010 년에 무리의 재고를 업데이트하기로 결정했습니다. 회사 인 "France Hybrid"는 육질에 대한 향상 (육체에 베이컨 함량 감소)과 가축의 생산성 지표 개선을 위해 엘리트 교배를 한 젊은이를 구입했습니다. 총 670 마리의 돼지가 시베리아로 이송되었습니다. 외국 파트너들은 동물 보육에 대한 세부 권장 사항을 제시했다.

기업의 시스템을 형성하는 상점

돼지 번식 단지의 모든 건물에는 통풍 용 샤프트가 장착되어 있습니다. 공기 정화 시스템의 일부가 자동 작동 모드로 전환됩니다. 기업은 생산을 적극적으로 다양 화합니다. 오래 전에 혼합 사료 생산을위한 상점이 열렸습니다. 지난 5 년 동안 돼지의 음식은 완전히 국내였습니다. 사료 (보리, 완두, 밀) 생산을위한 원료는 동부 시베리아의 신뢰할 수있는 공급자로부터 구입합니다. 고품질 지표에 해당하며 수의학 및 검역 인증을 통과합니다.

3 년 전, 곡물 보관을위한 장비를 설치했습니다. 6 천 톤의 곡물을 파종하기위한 새로운 창고가이 지역에 세워졌습니다. 생산에 사용되는 현대 기술은 저장 중에 곡물 자체의 가열 가능성을 배제합니다.

수유 가게

회사는 여러 개의 살점 가게를 운영합니다. 이 경우, 돼지는 별도의 상자로 나뉘어 일정한 주기성을 가지고 사용됩니다. 돼지를위한 거실 구획 일정은 특별히 개발 된 계획에 의해 결정됩니다.

돼지 번식 단지에는 자체 도축장이 있습니다.

장비

고도로 숙련 된 인력이 외국 제 장비에서 작업합니다. 최신 컨베이어 라인에서는 매일 500 마리 이상의 돼지를 도살 할 수 있습니다.

가게에는 두 명의 수의사가 문서를 확인하고 시체를 검사하며 고기의 적합성에 대한 의견을 제시합니다. 그 중 하나는 회사의 직원이고 두 번째는 주 수의병 서비스에서 초청됩니다. 고기는 소시지 가게의 기업에서 바로 처리됩니다. 고기 생산을 위해 3 대의 기계로 생산이 완료됩니다. 전문가들은 식품 산업에 대한 모든 위생 기준을 준수하고 여권을 각 마이스 믹스와 함께 만듭니다. 진미는 인젝터에서 만들어지며,이 장비에는 외국 아날로그가 없습니다. Svinokompleks Usolsky는 소비자 용 완성품을 생산할 수 있습니다. 생산 관리의 틀 내에서 어소트먼트리스트의 각 품종은 청구 된 구성 및 제조 기술을 준수하는지 실험실에서 테스트됩니다. 이 가게에서는 100 개가 넘는 육류 제품을 생산합니다.

판매량 및 제품 품질

기업은 매일 50 톤 이상의 완제품을 판매합니다. 단 10 %만이 쇼핑 센터로 가고, 나머지는 광범위한 브랜드 상점 네트워크를 통해 판매됩니다. 이 지역에는 20 개 이상의 매장이 문을 열었습니다. Usolsky 돼지 농장은이 지역의 모든 주요 도시 (이르쿠츠크, 우슬리 - 시베리아, 앙 가르 르크, 체 레크 호프 및 셀레 호프)에 위치하고 있습니다.

판매 전에 고기를 12 시간 동안 식힌다. 냉장고의 경우 0도에서 +4도까지 일정한 온도를 유지하십시오. 동물 시체는 방의 바닥과 벽과의 접촉을 배제한 정지 상태에 있습니다.

이 지역에서 가장 인기있는 것은 훈제 소시지였으며 반제품에 대한 수요 또한 증가했습니다. 시장에서의 주요 경쟁 우위 중 하나는 제품 제조에 신선한 냉각 원료 (돼지 고기 사용시 가격이 매우 낮습니다)를 사용하는 것입니다. 기업의 소시지 숍에서 매일 냉장 돼지 고기로 35 톤 이상의 육류 제품을 생산합니다. 이르쿠츠크 지역의 도시에서는 돼지 찹, 반제품, 커틀릿, 다양한 소시지, 신선한 돼지 고기 등이 가격이 적당합니다.

간장 필러는 제조법에 사용되지 않지만 쇠고기는 일부 소시지에 첨가됩니다. 소의 고기는 지역의 주민들로부터 구매되며, 구매의 의무 조건은 매도인의 수의사 증명서가 있음을 의미합니다. 진미에 대한 향신료는 독일, 오스트리아 및 스위스의 유럽 생산자가 제공합니다. 소시지 껍질은 레닌 그라드와 스 베르들 로브 스크 지역뿐만 아니라 모스크바 제조업체에서 직접 구입합니다.

돼지 단지 인사 정책

농업 기업에서는 근로자의 노동 생산성이 높았다. 식품 업계의 한 직원에게는 20 톤 이상의 가공 육류 제품이 있습니다. 2014 년에 회사의 상태에서 962 명이 일합니다. 모든 전문가는 필요한 경험과 지식을 갖추고 있습니다. 작품 집단의 평균 연령은 39 세입니다.

고용주 전문가의 선택은 알맞은 임금과 안정된 업무로 설명됩니다. 올해 임금 상승률은 19 %를 넘었습니다. Svinokompleks는 직원들에게 특별한 사회 프로그램을 제공하고 정기적 인 대회를 개최합니다. 최고의 직원 사진이 회사의 명예 게시판을 장식합니다.
회사는 전문가의 건강을 관리합니다. 근로자는 의료 센터 및 폴리 클로 닉에서 예정된 검사를받습니다. 대부분의 상점 직원은 고용되기 전에 위생 여권을 받아야합니다.

기업 의 경제적 효과

가격이 유쾌하게 만족스러워하는 우 스키 스키 (Usolsky) 돼지 단지는 이르쿠츠크 지역의 주요 기업 중 하나입니다. 매년 3 억이 넘는 루블이 예산과 예산 외의 기금으로 이전됩니다. 2013 년에는 "올해의 최우수 납세자"라는 직책을 받았습니다. 지역 및 지구 수준에서 세수는 약 1 억 8 천만 루블에 이릅니다.

기업에 대한 위협

SKPPK "Usolsky svinokompleks"는 격리되어 작동하지 않으며 업계에서 일어나는 모든 변화를 느낍니다. 정기적으로 회사 경영진은 협동 조합의 활동에 큰 영향을 줄 수있는 외부 위협에 직면해야합니다.

• 돼지의 전염병. 기업에서는 가능한 모든 조치를 취하여 가축의 감염을 예방합니다. 그러나 예방 방법은 여러 질병에 대해 개발되지 않았습니다. 예를 들어 돼지에게 아프리카 전염병 이 감염되면 가축을 완전히 없앨 필요가 있습니다. 더 효과적인 목장 보호를 위해 특별한 주 프로그램이 필요합니다.
• 상품과 서비스의 가격이 전반적으로 상승합니다. 돼지 고기의 생산과 생산 비용은 자원 비용의 변화에 크게 영향을 받는다. 작물 고장 기간 동안의 국내 곡물 가격 상승, 전기 요금 인상, 운송비 (철도 운송 포함) 증가 등.

이것들은 돼지 산업을위한 유일한 위협이 아닙니다. 러시아가 세계 무역기구 (WTO)에 가입하고 경제적 제재 조치를 취함에 따라 식품 산업의 사업에 대한 흔적이 남는다. 전문가들은 발생하는 문제의 대부분이 주정부의 개입을 통해 해결 될 수 있기를 희망합니다.