Molokanka - 버섯처럼들 버섯. 요리 버섯 molokanok

(종종 이전과) 여름 하반기부터 "조용한 헌트는"산림 버섯 군중에 그립니다. 누군가는 누군가가 거의 미세 생산 연구 과학을 배우기 시작했다, 비밀 산책로와 "빵"장소를 알고있다. 비슷한 모양의 버섯, - 그리고 그 쉽게 Molokanka 오해 할 수 흰색 페니, 하지만 맛이 매우 다르다을. 그리고이 아니라 더 나은.

곰팡이에 대한 설명

Molokanka는 - 버섯은 사람들 사이 다른 이름이있다. 그는 정확히 페니, 다음 skripunom의 등대풀, 다음 lactifluus vellereus을 느꼈다. 캡 직경 미터의 1/4까지 될 수 있으며, 다리 높이 - 10cm : Molokanka 매우 큰 크기를 성장한다. voronkopodobnuyu 양식 - 나이, 흰색 곰팡이는 노란 색조로, 그리고 모자를 획득합니다. 때로는 어두운 반점이 드문 그 위에 바닥 판.

Molokanka - 버섯 "가족." 모든 연령과 크기의 표본 심어 전체 청소가 있습니다. Skripuny는 자작 나무와 미루 나무 아래에 정착하지만 하나 : 깊은 숲, 그들은 거의 상승하지 않는다. 그들은 태양, 이끼 또는 잎 쓰레기를 사랑 해요.

어떻게 Molokanka Gruzdev 구별하기

초보자 버섯 피커의 주요 문제는 -, 이웃에게 자랑을 psevdogruzdey의 전체 바구니를 수집 준비 할 시간이 걸릴하고 부끄럽게 거리에 쓰레기 수확 던져 있습니다. 경험 "사냥꾼"이 곰팡이에주의를 지불하지 않고 지나가는 : 그들을 훨씬 쉽게 찾을 수 있습니다. 그래서 당신은 Molokanka을 자랑 할 수있는 독특한 기능을 알 필요가있다. 버섯들 버섯 진짜처럼 보이는,하지만 여전히 가능하다 인식하고 있습니다.

첫째, 우유 버섯은 동심의 지역으로 드리 워진, 그리고 "가짜"부드럽게. 둘째 페니 "우유"빨리 공중에서 노란색으로 변 할당. Lactifluus vellereus 주스의 원래 색상을 유지합니다. 셋째, 육체 Molokanka 더 조밀하고 건조. Gruzdev의 가장자리에서 약간 작은 싸서 skripuna에서 아래로 숙여서 : 그리고 놀라운 유사성에도 불구하고 모자 곰팡이는 여러 가지 형태가 있습니다.

Molokanka 버섯 : 요리하는 방법에 대해 설명합니다. 준비 단계

문제는 쓴 주스입니다. 게다가,이 Gruzdev에게 꽤 힘든 살을 느꼈고,이 어떻게 든 싸움을해야합니다. 따라서 연합 skripuny은 식용의 네 번째 범주에 속하고, "언덕을 통해"그들은 일반적으로 먹을 수 간주됩니다. 그럼에도 불구하고, 이들의 사용은 할 수 있습니다. 그리고 요리 버섯 molokanok는 부지런히 몸을 담근 채 시작한다. 그에게 생산은 이동 및 분류. 모든 시도 벌레 영역이 제거됩니다. 그들은 너무 캡의 부분에서 차단하는 경우 구멍, 나뭇 가지와 바늘 찔린. 버섯은 여러 번 세척하고 젖 - 완전히 Molokanka을 다룰 것입니다 물이 가득 분지에, 그리고 상단에 버섯이 팝업되지 매우 무거운 멍에를 배치됩니다.

우리는 가능한 한 자주 물을 변경해야합니다. 물에서 처음으로 밤 이후 조심스럽게 거품을 형성했다. 주입하기 전에 새로운 물 버섯은 다시 여러 번 세척 하였다. 잠기기는 5 일 지속됩니다. 이때, 버섯 부피 감소 - 물에서 그 중량의 5 분 정도 소요 쓴맛을 제거한다. "리로디드"새로운 Molokanka 유역은 그릇 다른에 담가 더 필요하지 않습니다 또는 이들의 담즙은 완전하지 지속됩니다.

이상적으로 시내 실행하는 집이 (그리고 청소!) 물을 것이 좋을 것이다. 그런 다음, 초기 단계 과도한 힘이 응용 프로그램을 필요로하지 않습니다 - 그물에 다운로드와 가장 가까운 자작 나무에 묶여. 불행하게도,이 얻기 어려운 꿈이다. 당신이 별장에서 염장 않는 경우에, 가장 가까운되지 않은 저수지 또는 우물을 부탁드립니다.

두 번째 단계 : 달인

다음 단계는 훨씬 적은 시간이 소요됩니다. 젖 Molokanka 과도한 종기 강한 신선한 물이 가득하게, 더 팬에로드 있지만. 당신의 작업은 상승 거품 파편이 남아있는 스키머를 제거하는 시간 동안 5 분을 위해, 오랫동안의 필요성을 끓인다. 물을 배수하는 것만으로는 충분하지 않습니다, 그것은 잘 배수 할 필요가있다. 일반적으로 버섯 소 쿠 리에 일괄 배치됩니다. 때, 방울 떨어지지 않는 그 흔들어 후, 다음 배치를 배치하는 것이 가능하다.

직접 염장

그래서, 당신은 완벽하게 준비 버섯 Molokanka 있습니다. 또 다른 이야기, 구현하지만 너무 어려운 일이 아니다 - 소금으로. 욕조의 부족 내면에 스 폴링없이 사용 에나멜 양동이에 넣어하는 것이 좋습니다.

순수하게 사용의 편의를 위해 - 대형 캡을 절단 할 수있다. 버섯 raspolovinennymi chesnochinami (약 머리를 떠나지),하지 두꺼운 조각 고추 냉이 뿌리, 오미자 잎과 검은 색 건포도, 회향 씨앗 (우산)을 interlayered. 가정 및 고추 후추,하지만 너무 많이하지. 각 계층은 소금 커피 스푼을 깨어. 최고 버킷은 그녀의 접시와 넓은 부하에 넣어 깨끗한 거즈를 닫습니다 - 물 세 리터 병은 충분합니다. 방심 상태를 모니터링 : 거즈는 금형을 형성되면, 그것을 씻어해야합니다. 그리고 비싼하지 않는 것이, 새로운 교체하는 것이 좋습니다.

Solitsya Molokanka는 온도에 따라 한 달에 몇 주에서합니다. 따뜻한 - 빨리, 쿨러 - 그래서 맛있는. 더 나은 그늘과 음료에 보관 - 다른처럼 소금에 절인 버섯.